日本酒のニュース

「日本酒フェア2022」国内最大級の日本酒イベントに全国45都道府県の蔵元集結

「日本酒フェア2022」が、2022年6月17日(金)・18日(土)の2日間、東京国際フォーラムにて開催される。
06/18 08:26

「和酒フェス」全国20酒蔵・100種以上の和酒“利き酒祭り”大阪で開催

「第3回 和酒フェス」が、大阪ベイタワー・アトリウムで2022年7月9日(土)、10日(日)の2日間開催される。
05/20 16:51

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー」梅酒カクテル飲み放題“梅づくし”ディナーコース

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、「梅づくしディナーコース」を2022年5月9日(月)から提供する。
05/05 14:46

土佐の蔵元、「宇宙深海酵母」で日本酒を醸造

話題としてはやや旧聞に類する話ではあるが、2006年にソユーズロケットに積み込まれた日本酒酵母で作られたという酒があったが、今度はその酵母を水深約6000メートルに沈めたことにより、宇宙と深海という両極端の環境に耐えた酵母で作られたのがウリの酒が造られたそうだ。
02/15 08:19

加速する日本酒離れ 逆風に立ち向かう酒造メーカーの挑戦 (2)

その昔、酒税は地租と共に政府の大きな財源となり、日本を支えていた時期がある。
01/02 17:30

加速する日本酒離れ 逆風に立ち向かう酒造メーカーの挑戦 (1)

お正月の「おとそ」には、病気や邪気を祓い、無病息災を祈るという意味がある。
01/02 17:28

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring 2022」全国各地の多彩な日本酒を自由に飲み比べ

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring 2022」が、2022年2月11日(金)・12日(土)に「みやこめっせ」にて開催される。
12/30 12:21

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル“赤味噌や柚子胡椒”を使用したバレンタインチョコレート

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから2022年の「バレンタインチョコレート」が登場。
12/19 08:28

日本酒「久保田」の和アフタヌーンティーがホテル椿山荘東京で

ホテル椿山荘東京と日本酒「久保田」がコラボレーションした「KUBOTAアフタヌーンティー」が、ホテル内の料亭「錦水」にて2022年1月11日(火)から2月28日(月)の平日限定で提供される。
12/17 17:19

ホテル雅叙園東京のバレンタイン、日本酒&さくら香る"だるま形"チョコ

ホテル雅叙園東京から、2022年バレンタインに向けたチョコレートやスイーツが登場。
11/24 16:48

チョコレート専門店「ショコラトリー サンドグラス」海老名に誕生

チョコレートスイーツ専門店「ショコラトリー サンドグラス(CHOCOLATERIE SANDGLASS)」が2021年11月1日(月)、神奈川・海老名にオープンする。
11/01 11:27

b8ta Japan、新店舗「b8ta Tokyo-Shibuya」を11月15日オープン

b8taJapan(本社:東京都千代田区、代表:北川卓司、以下b8ta)は、国内3店舗目となる「b8taTokyo–Shibuya」のオープン日を2021年11月15日(月)に決定した。
10/16 08:34

オンキヨー開発の加振器でモーツァルトを聴かせた日本酒、三芳菊酒造が発売

モーツァルトを聴かせた加振酒なるものがクラウドファンディング中だそうだ。
07/03 10:14

“バカラグラス”で味わう大人のパフェ&至高のパフェソフト、銀座ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼで

ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ(LOUANGE TOKYO Le Musée)の2021年夏スイーツが登場。
06/25 09:09

イープラスが「お酒の通販」開始 イベント主催者などへプラットフォーム提供

チケット販売サービス「e+(イープラス)」を運営するイープラスは7日、「お酒の通販サービス」の提供開始を発表。
05/09 08:06

横浜髙島屋の屋上BBQ&ビアガーデン、星空と共に楽しむ肉料理&ドリンク食べ飲み放題

横浜髙島屋にて「横浜髙島屋ビアガーデン 星空グリル」が開催。
04/13 08:32

日本酒アイス専門店「サケアイス」“関西初”大阪・うめだ阪急に

日本酒アイスクリーム専門店「サケアイス」が関西初登場。
03/29 19:01

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ限定パフェ、柚子の飴細工のせ&竹イメージの抹茶パフェ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから新作スイーツ「柚子飴のパフェ」「抹茶パフェとお汁粉」が、2021年3月1日(月)から31日(水)まで販売される。
02/26 08:44

"日本茶テーマ"の「レストラン1899お茶の水」ほうじ茶×いちごの贅沢パフェなど

東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」から、新作お茶スイーツ「いちごとほうじ茶の冬色パフェ」と「1899アフタヌーンティープレート」が登場。
01/22 08:48

銀座:白鶴ビルの屋上は農園 独特な白鶴を生み出している

私は麦焼酎党。従い日本酒を口にすることは、滅多にない。
12/15 17:53

日本酒で上場を標榜するクリアの百光(びゃっこう)の味

昨今、ネットメディアの広告で「百光(びゃっこう)」という日本酒に出会う。
11/10 11:54

日本酒・久保田の「ゆずリキュール」甘く爽やかな高知県産“本柚子”果汁を純米吟醸とブレンド

朝日酒造の日本酒「久保田」から、ブランド初のリキュール「久保田 ゆずリキュール」が登場。
10/16 18:00

「獺祭」の期間限定コンセプトバーが東京・新丸の内ビルに

旭酒造の日本酒「獺祭」が楽しめる期間限定コンセプトバー「獺祭バー」が、東京・新丸の内ビル7F「丸の内ハウス」内に、2020年10月1日(木)より期間限定でオープンする。
10/08 09:08

レトロ可愛い“日本酒クリームソーダ”、東京「日本酒バル 蔵のや」夏限定登場

「おとなの日本酒クリームソーダ」が、東京・新橋の「日本酒バル 蔵のや」にて、2020年8月13日(木)から9月30日(水)までの期間限定で提供される。
08/27 17:27

メリーチョコレートのお酒のおつまみチョコ&パチパチキャンディ入りチョコ、グランスタ東京新店で

メリーチョコレートの新ショップが、東京駅・ギフトのセレクトショップ「HANAGATAYA グランスタ東京北通路店」に2020年6月17日(水)オープン。
06/20 09:37

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