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農林水産省のニュース一覧

    野菜全般が生育良好な中、玉ねぎが高値傾向　農水省発表

    農林水産省の発表によると、昨年10月以降の好天により多くの野菜で生育が良好な中、北海道のたまねぎが小玉傾向だったことから比較的高値となっていることが分かった。 02/03 10:13

    農水省、「恵方巻」の需要に見合う販売を業界団体に呼びかけ

    最近では節分に「恵方巻」と呼ばれる太巻きを食べる風習が全国的に広まっているが、それに合わせてスーパーなどが大量に恵方巻を店頭に並べるようになり、多くの売れ残りが廃棄されることが問題となっている。 01/15 22:38

    近年「コメ離れ」が著しい。農家や自治体、国が知恵を絞って、日本の主食であるコメの復権を果たすことを期待したい

    コメの消費、減少続く　食の多様化要因

    日本ではコメが主食の一つであることに疑問の余地はないだろう。 11/14 09:24

    ほうれん草、レタス、キュウリが安値もニンジンは平年の7割高　農水省発表

    農林水産省の発表によると、多くの野菜で価格が平年並みに落ち着いている中、悪天候や台風の被害により北海道や千葉県で生育不良が続くニンジンの高値が続いていることが分かった。 11/08 11:53

    農林水産省、気候変動後も持続可能な農業を検討へ

    日本では近年、各地で豪雨や台風での被害が相次いる。 10/25 14:38

    セリーナ・オナン・チャンセラー飛行士と「こうのとり」7号機搭載の生鮮食品。(c) JAXA / NASA

    「こうのとり」でISSに生鮮食品を　地球からの産地直送便届く

    宇宙航空研究開発機構（JAXA）は4日、9月23日に打ち上げ、28日に国際宇宙ステーション（ISS）に結合した「こうのとり」7号機によって、日本の国産生鮮食品をISSに搭乗する宇宙飛行士に届けたことを発表した。 10/06 12:26

    キャベツやレタスが安値、にんじんやトマトの高値続く　9月後半の野菜価格見通し

    農林水産省の発表によると、キャベツ、レタス、はくさいなどの葉物野菜の生育が順調で安値となっている一方、にんじん、ねぎ、トマト、ほうれんそうなどが高値となっていることが分かった。 09/16 17:36

    農林水産省は食品への異物混入を防止するため、検品作業の自動化への技術開発を2019年度から行う。いずれは企業が自信をもって、製造段階では異物混入があり得ないと言い切れる時代が来るのかもしれない。

    食品への異物混入対策にAI導入へ　農水省が技術開発

    農林水産省は食品への異物混入を防止するため、検品作業の自動化への技術開発を2019年度から行う。 09/04 11:07

    放射線を使った食品の殺菌　日本では認められない理由は

    放射線を使った殺菌は、対象を加熱せずとも殺菌できるという利点がある。 08/15 10:35

    オーガニックといえば、今では農作物だけに留まらず、自然の生き物や生き方を大切にするライフスタイルそのものを表す言葉としても使われはじめている

    消費を動かす“オーガニック市場”　注目は「アピセラピー美容」

    今、日本市場を動かすカギが「オーガニック」と言われている。 08/12 22:03

    悪天候で生育不良の野菜、白菜やキャベツ価格は平年の2倍以上　農水省発表

    農林水産省の発表によると、6月の長雨や日照不足、7月中旬以降の高温や少雨により、多くの野菜が生育不良となり、高値になっていることが分かった。 08/05 17:14

    リアーズ、飲食店が余剰食材で作ったメニュー　月額2980円で1日1店利用可能

    REARS(リアーズ)は、飲食店の余剰食材を使ったメニューをユーザーへ月額2,980円の定額制で提供するシェアリングサービス「フードパスポート」アプリを、10月にリリースする。 08/01 11:42

    「三角食べ」、食後血糖値や調理の簡便化で絶滅の危機

    食後血糖値との関係で、学校給食や食育の場面で従来奨励されてきた「三角食べ」の食事法が揺らいできている。 07/29 20:55

    買い物代行サービスのチラシ（ライフコーポレーション発表資料より）

    ライフ、東京新宿の若松河田駅前店で買い物代行サービス　honestbeeと提携

    首都圏と近畿圏でスーパーマーケットをチェーン展開するライフコーポレーションは25日、シンガポールのhonestbee(オネストビー)と提携して26日から買い物代行サービスを始めることを明らかにした。 07/26 07:55

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    • 新型「KATANA」。（画像:スズキ発表資料より）
    • 金農パンケーキ～ブルーベリー＆ホイップクリーム～。（画像:ローソン発表資料より）
    • ポーランドのワルシャワにあるニコラウス・コペルニクスの像。
    • 米月周回無人衛星「ルナー・リコネサンス・オービター 」が撮影した月の裏側 （c） NASA/GSFC/Arizona State University
    • ファイナルファンタジーXIVウエディングオリジナル演出。4K対応の大迫力スクリーンの前で、オリジナル証明書へのサイン。（画像:ブライダルハート発表資料より）
    • SBXC039。（画像:セイコーウオッチ発表資料より）
    • 「派遣BOARD」のイメージ。(画像: ハケンボード発表資料より)
    • 今回発見が報じられた天体 (c) Vasilii Gvaramadse/Moscow University
     

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