【新食材】“ゆずたま”解禁。柚子香る特別な卵を使用した新メニューが登場｜純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店

～純国産にこだわる「にほんいち」が、満を持して導入する卵“ゆずたま”～



[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/136460/238/136460-238-0d26c5cc4172808cd51518cdfe14de89-2048x1365.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


株式会社N・I（本社：大阪市淀川区／代表取締役：河村則夫）が運営する「純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店」では、2026年4月20日(月)より、柚子の香りが広がる特別な卵「ゆずたま」を使用した新メニューの提供を開始いたします。

■ 柚子の香りが広がる、新しい卵の味わい

純国産にこだわり、馬刺しや朝引き鶏を中心に展開してきたにほんいちが、満を持して導入する卵。それが「ゆずたま」です。
「ゆずたま」は、長野県・馬路村から仕入れた、鶏の飼料に柚子を取り入れることで生まれた卵で、殻を割った瞬間にふわりと柚子の香りが広がるのが特徴です。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/136460/238/136460-238-0990cfa592cdad85787dc373358301e0-2218x1479.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
柚子の香り 温泉卵

■ 素材の魅力を引き出す2品

当店では、ゆずたまの特徴をダイレクトに感じていただける2品をご用意いたしました。

低温で丁寧に火入れした「柚子の香り 温泉卵」は、なめらかな口当たりとともに柚子の香りがふわりと広がる一品。塩で味わうことで、甘みとコクがより一層引き立ちます。

また、卵かけご飯は通常の醤油ではなく、あえて塩で提供。ゆずたま本来の香りと旨味をそのまま楽しめる、新しい食べ方として仕上げました。ゆずたま本来の香りと旨味をそのまま楽しめる、新しい食べ方です。シンプルだからこそ違いが際立つ、にほんいちらしい一皿です。

提供は数量限定。仕入れ状況により変動いたします。
卵の新たな魅力を体感できる一品として、ぜひこの機会にお楽しみください。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/136460/238/136460-238-7f6f29f606119eeb7e2610d5635bf6e2-2260x1507.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■商品概要

〈ラインナップ〉
・柚子の香り 温泉卵　380円(税込)
・塩で食べるTKG　550円(税込)
提供開始日：2026年4月20日(月)～

■店舗情報

純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店
純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店
所在地：大阪府大阪市中央区安土町2-4-5 B1F
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：不定休
座席数：62席
ホットペッパー：https://nihonichi-sakaisujihonmachi.owst.jp/
公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/1
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〈株式会社N・I会社概要〉
■会社名：株式会社N・I
■所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
■代表者：代表取締役　河村 則夫
■設立：平成21年9月
■URL：http://ni-290.co.jp/company/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〈お問い合わせ〉
株式会社N・I 　
担当：広報　濱田
MAIL：ni.hharuka0323@gmail.com
TEL：070-3868-0928

PR TIMESプレスリリース詳細へ