ミシュランビブグルマンにも掲載された、東京味噌ラーメンのパイオニア「味噌麺処 花道庵」北参道店が『MISO HANAMICHI 味噌花道』本店として9/3（水）フルリニューアルオープン

野方本店・東京ラーメンストリートなどにも出店をしている味噌麺処 花道庵の北参道店が花道庵のDNAはそのままに、女性ひとりでも気軽に入ることのできるお店として新業態が誕生！



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左上 特製味噌味噌ラーメン 1,450円　右上 限定チャーハン1,000円　左下 味玉ギャングラーメン1,300円（激辛）　　　　　右下 辛味噌つけめん1,120円

[有限会社レガテック]（本社：[神奈川県川崎市中原区]）は2025年9月3日（水）
「[MISO HANAMICHI 味噌花道]」をグランドオープンします。月～金11:00～21:45 土日祝11:00～20:45の営業を予定し、22席（カウンター13席、４人掛けテーブル1卓、5人掛けテーブル1卓）を誇る快適な空間でお客様をお迎えいたします。
女性ひとりでも入りやすい清潔感のあるカジュアルな内装のラーメン店
ラーメン=身体に良くない、ラーメン店=入りづらいなどのイメージがいまだ抜けきらないラーメン店、もっと多くの人に食べてもらいたい、知ってもらいたいなどの思いから、老若男女多くの人、特に女性のお客様に向けて発信をしたい、発酵食品である味噌は健康的で体にも良くそんな味噌を使った味噌ラーメンを、本格的な調理方法で提供して参ります。

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店内は清潔感のある白、グレーを基調とし、高級感のあるカウンター、温もりのある古材を使用、店頭屋号サインには昔ながらのネオン管を採用、提供丼は岐阜県東濃地方で生産される美濃焼の窯元にオリジナル丼をオーダー。
焼き味噌スープに毎日焼き上げる吊るし焼赤焼豚が絶品！
「[ MISO HANAMICHI 味噌花道 ]」では、数種類の鶏、豚などを使い10時間以上掛け、丁寧に旨味を抽出したスープを門外不出のオーダー毎、高火力の中華鍋で味噌を焼き、味噌の香り高い風味に、三河屋製麺特注の極太麺・札幌風ちぢれ麺の2種類からお選びいただけます。
また毎日店内で焼き上げる吊るし焼赤焼豚は肉汁したたる絶品！

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毎日店舗で焼かれる吊るし焼赤焼豚が絶品

「MISO HANAMICHI 味噌花道」として首都圏に店舗展開を進める
今後、「[ MISO HANAMICHI 味噌花道 ]」は本店のオープンを皮切りに、路面店・商業施設への店舗展開を進めていく予定です。2025年年末までに東京都港区に2号店出店が確定している。常にお客様の期待を超えるサービスを提供し続けることをお約束します。

渋谷区千駄ヶ谷より新たなラーメンカルチャーを発信！「[ MISO HANAMICHI 味噌花道 ]」本店のオープンは、渋谷区千駄ヶ谷でのファッションカルチャーの強い、洗練された街から、現状のラーメンファンだけではなく、今まで来店をされなかったお客様に向けてラーメン店の枠を超え多くの人に新たなラーメンカルチャーを発信して参ります。


店舗情報
MISO HANAMICHI 味噌花道 本店
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-26-7
営業時間
月～金11:00～21:45
土日祝11:00～20:45
03-5860-5670
本社
有限会社レガテック
神奈川県川崎市中原区田尻町２１
044-540-6022
ishizaki@craftramen.jp



[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/155260/3/155260-3-723fa7cce04b4e8f23b67b00faff6b63-2596x1836.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



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