【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】エシカル・スピリッツのバー＆ダイニングより斉藤一徳氏を迎え、カクテルイベント「The Session #24-Ethical Spirits Night-」を開催

“再び花咲く１滴”が、造り手と表現者をつなぐ1日。THE KAHALA Loungeにて、2026年5月22日（金）



Timeless Luxury - 時を忘れ、時を超え、時を刻む - をブランドコンセプトとする、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜（所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 / 総支配人：阿部 泰年）では、2026年5月22日（金）に、THE KAHALA Loungeにて、1日限りのカクテルイベント「The Session #24 -Ethical Spirits Night-」を開催いたします。
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著名なトップバーテンダーを招聘し、その感性と技術に触れる１日限りのコラボレーションイベント「The Session」は、ゲストバーテンダーの個性と、当ホテルならではの空間や素材が交差することで、その日、その場でしか味わえない特別なひとときを創出するシリーズイベントです。第24弾となる今回は、エシカル・スピリッツの蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」2Fに併設されるバー&ダイニング「Stage by Ethical Spirits」にてバーテンダーを務める斉藤 一徳氏をゲストに迎え、ホテルオリジナルジン「THE KAHALA GIN Rebloom」をテーマに開催いたします。このジンは、廃棄されるはずだった素材に新たな価値を見出し、“再び花開く”という思想のもと、エシカル・スピリッツ株式会社と共同開発したホテルオリジナルです。それは単なるサステナブルという概念にとどまらず、役割を終えた素材にもう一度光を当て、その背景にある物語や時間までもすくい上げ、新たな価値として昇華していく試みでもあります。香りの奥に重なるのは、素材が辿ってきた時間の記憶。そこには、目には見えない過程や思いが静かに息づいています。
斉藤氏は、クラシックカクテルの本質を大切にしながら、繊細なバランスと独自の解釈で表現するスタイルに定評があり、素材の個性を丁寧に引き出すアプローチと、空間全体を“体験”として設計する感性により、多くのゲストを魅了してきました。その静謐で奥行きのある表現は、「THE KAHALA GIN Rebloom」が内包する思想とも深く響き合います。 “再び花開く”という思いを宿した1滴が、新たな感性と出会い、どのような表情を見せるのか。初夏の静かな夜に、香りと余韻がゆっくりと広がる、特別なひとときをお届けいたします。

■「The Session #24 -Ethical Spirits Night-」概要
【場所】THE KAHALA Lounge
（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 14階）
【日程】2026年5月22日（金）
【時間】15:00～17:00、19:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
【料金】3,036円（税サ込）～
【主催】ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
【協力】エシカル・スピリッツ株式会社
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/6132/
【お問い合わせ】045-522-0077（レストラン予約10:00～17:00）

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■オリジナルジン「THE KAHALA GIN Rebloom」について
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THE KAHALA Loungeで活用しきれなかったマンゴーやパイナップルの果皮、紅茶の茶葉、抽出後のコーヒー粉などをボタニカルに使用し、素材に新たな価値を吹き込む思想“Rebloom（再び咲く）”を体現しています。グラスに注いだ瞬間に立ち上るのは、プルメリアを想起させる甘美でエレガントな花のアロマと、マンゴーやパイナップルの果実由来の明るい香調。紅茶の茶葉から生まれる穏やかな甘みが広がり、ゆったりとした華やかな余韻が、時を超えて再び花を咲かせます。
【ベーススピリッツ】原料用アルコール（茨城県製造）、酒粕焼酎（佐賀県製造、秋田県製造）
【ボタニカル】ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、レモンピール、オレンジピール、ベルガモットピール、カモミール、コーヒー粉（※）、紅茶の茶葉（※）、フェイジョア、バナナ、ローゼル、ジャスミン茶、パロサント、ココナッツ、シナモンリーフ、パッションペッパー、カフィアライムリーフ、山椒、カルダモン、塩（ハワイ産）、マンゴー（※）、パイナップル（※）、りんご ※印は、THE KAHALA Loungeで活用しきれなかった素材を使用しています。
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/info/5409/
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■斉藤 一徳（KAZU SAITO）氏
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10年以上にわたり、飲食サービスを中心としたホスピタリティ産業に従事。
エシカル・スピリッツが運営するバー&ダイニング「Stage by Ethical Spirits」のプロデュース&ディレクションを中心に、他社様の商品開発やオペレーションの設計、また国内酒類ブランドのアンバサダーを務めた実績あり。国内外問わず、ゲストバーテンディングも実施している。

■エシカル・スピリッツ株式会社について
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未活用素材の価値を引き出すクラフトジンを通じて、東京・蔵前から世界へ、新たなものづくり文化を発信する蒸留スタートアップ。「消費者が一番美味しいと思うお酒から、新しい価値に出会える」社会を目指します。
URL：https://ethicalspirits.jp/
Instagram：https://instagram.com/ethicalspirits_jp
X（Twitter）：https://x.com/ethical_spirits

■ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜について
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ハワイ・ホノルルで60年以上にわたり世界各国の要人に愛され続けている「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」のグローバル展開第1弾として2020年9月に横浜・みなとみらいで開業。「Timeless Luxury 時を忘れ、時を超え、時を刻む。」をブランドコンセプトに、豊かさの本質とは何かを余すことなく追求し、皆様を“OHANA（私達の大切な仲間）”としてお迎えいたします。
光と影をモダンに表現した「クリスタルモダン」をデザインコンセプトに、横浜・みなとみらい地区では最大級の47平方メートル 以上を誇る広々としたスタンダードルームを含む全146室の客室、活気あふれる3つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える宴会施設、極上の空間で心身をリフレッシュさせるSPAなど、充実した施設を備えています。
URL：https://thekahala.jp/yokohama/
Instagram：https://www.instagram.com/kahalaresort_yokohama/
Facebook：https://www.facebook.com/thekahalahotelandresortyokohama/

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