【ウェスティンホテル横浜】心温まる冬のグルメを満喫。イカ墨とズワイ蟹のパエリア、すき焼きから着想を得たローストビーフが彩る「ウィンターグルメジャーニー」開催

新世代の「ウェルビーイング」を体現したライフスタイルホテル、ウェスティンホテル横浜（英語表記：The Westin Yokohama）は、インターナショナル・ビュッフェレストラン〈パシフィック・テーブル〉にて、2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで、「ウィンターグルメジャーニー」を開催いたします。
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冬ならではの豊かな味覚と世界各国の料理をお楽しみいただける「ウィンターグルメジャーニー」。イカ墨とズワイ蟹のパスタパエリアや、割り下とトリュフ風味のオランデーズソースで味わう国産牛のローストビーフをはじめ、やまゆりポークの柚子ポトフなど、心も体も温まるメニューをご用意しました。さらに、三崎港直送の握り寿司＆海鮮丼ステーションや、シェフこだわりの前菜、華やかなデザートセレクションがビュッフェを彩ります。世界の美食を巡るようなひとときのなかで、冬にしか出会えない味わいを心ゆくまでご堪能ください。心ほどける美食のひとときとともに特別な冬のダイニング体験をお届けします。
3階パシフィック・テーブル
冬の訪れとともに恋しくなる、心温まるごちそうの数々。
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イカ墨とズワイ蟹のパスタパエリア

シグネチャー料理には、イカ墨の豊かな風味が広がるパスタパエリアに、“ズワイ蟹”をふんだんに載せた一品が登場。さらに、香ばしく焼き上げた国産牛のローストビーフは、割り下とトリュフ風味のオランデーズソースを合わせた、すき焼き仕立てでご提供いたします。しっとりと柔らかな肉の旨みを存分にお楽しみください。
ホットディッシュには、「やまゆりポークと白菜の柚子ポトフ」や、芳醇なジャポネソースに山椒を効かせた鶏もも肉の直火焼きなど、寒い季節にうれしい味わいをご用意。人気のカレーは、「ウェスティンホテル横浜特製カレー」と「ココナッツチキンカレー」をお楽しみいただけます。 コールドディッシュには、「カブと冬野菜のホワイトバルサミコマリネ」や「春菊とイタヤ貝のポッシェ ホースラディッシュクリーム」など、旬の野菜を取り入れた料理が並びます。さらに、ご好評いただいているウェスティンホテル横浜特製担々麺や握り寿司、お好みの具材を自由に盛り付けて楽しむ海鮮丼ステーションも引き続き登場します。
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国産牛のローストビーフ

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ウェスティンホテル横浜特製カネロニ(ディナー限定）
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マッシュルームデュクセルのリングイネ(ディナー限定）

ディナー限定メニューと旬の美味が集結。ランチとはひと味違う贅沢な夜のビュッフェ体験

ディナータイムには、ウェスティンホテル横浜特製カネロニや、肉の旨みを凝縮したテリーヌ・ド・シャルキュトリー ジュレ寄せ マスタード風味など、シェフこだわりの限定メニューが登場します。加えて、人気の海鮮丼ステーションには、プチプチとした食感と濃厚な旨みが魅力のいくらの醤油漬けをご用意。お好みの海鮮とともに、自分だけの贅沢な一杯をお楽しみいただけます。ランチタイム以上に充実したメニューが並ぶディナービュッフェでは、旬の味覚とシェフの創意あふれる料理の数々をご堪能いただけます。

心ときめく冬限定のデザートセレクション

デザートセレクションでは、レストランオープン以来愛され続ける「オーシャンブルーレアチーズケーキ」をはじめ、真珠貝をモチーフにしたマカロンや「コーヒーとマロンのティラミス」など、季節感あふれるスイーツが並びます。
ご家族やご友人とのお食事はもちろん、大切な方との特別なひとときにもふさわしい、冬ならではの美食体験をお届けします。
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＜メニュー例＞
シグネチャー
・国産牛のローストビーフ
・イカ墨とズワイ蟹のパスタパエリア
・ウェスティンホテル横浜特製担々麺
・握り寿司
・三崎港直送 海鮮丼

コールドディッシュ
・春菊とイタヤ貝のポッシェ ホースラディッシュクリーム
・カンパチと菜の花 カラスミ 魚醤とバルサミコ
・冬の根菜とトマトのサラダ ～ヴィネグレットソースとクルトン～

ホットセレクション
・ウェスティンホテル横浜特製カレー
・ココナッツチキンカレー
・やまゆりポークと白菜の柚子のポトフ

デザートコーナー
・オーシャンブルーレアチーズケーキ
・真珠貝のマカロン
・62%ショコラのブラウニー
・柚子とりんごのジュレ

※仕入れ状況等により、メニュー内容は変更となる場合がございます。
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【パシフィック・テーブル ウィンターグルメジャーニー開催概要】
開催期間：2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
2026年12月18日ディナータイム～25日および2027年1月1日～3日は、一部内容を変更してご提供いたします。
ランチ
■営業時間：平日―11:30～14:00　土日祝―１. 11:30～13:00 /２. 13:30～15:00（各90分制）
■料金：平日―大人/ 6,950円、お子様（4～12歳）/ 3,475円　
　　　　　土日祝―大人/ 8,650円、お子様（4～12歳）/4,325円

ディナー(毎週土日祝日開催)
■営業時間：17:30～20:30 （左記時間内であれば何時間でもご滞在可能、最終入店は19:00）
■料金：大人/9,200円、お子様（4～12歳） /4,600円
■予約：https://ourl.jp/bagEC

【ウェスティンホテル横浜について】
ウェスティンホテル横浜は2022 年 6 月、国内 6 軒目の「ウェスティン」ブランドのホテルとして横浜のみなとみらいに誕生いたしました。 ウェスティンブランドのビジョンが完全に体現化された新世代のライフスタイル ホテルとして、ゲストの皆様が旅行中でも最高のコンディション でお過ごし いただけるよう、 雲の上の寝心地と称される「ヘブンリーベッド」を 全客室に完備し、 屋内プールやフィットネススタジオ、 国内初のホテル名を冠したヘブンリー スパ バイ ウェスティン などを兼ね備えた１千平方メートル 超の広さを誇る「総合ウェルネスフロア」を擁し、「ウェルビーイング」に重きをおいたサービスおよび施設をご提供しています。ウェスティンホテル横浜は、ビジネスやレジャーを問わず、横浜を訪れる方への快適なステイをお約束いたします。
HP: thewestinyokohama.com
Facebook: https://www.facebook.com/westinyokohama
Instagram: https://www.instagram.com/westinyokohama/
【ウェスティンホテル＆リゾートについて】
ウェスティン・ホテル＆リゾート（Westin Hotels & Resorts）は、10年以上にわたりホスピタリティ業界におけるウェルネスのグローバルリーダーとして、旅行中もお客様が心身ともに健やかに過ごせるようサポートしています。その取り組みは、「Sleep Well（よく眠る）」「Eat Well（よく食べる）」「Move Well（よく動く）」というブランドのウェルビーイングの柱に基づいています。世界40以上の国と地域に240軒以上のホテルとリゾートを展開するウェスティンでは、受賞歴のあるアイコニックな「ヘブンリーベッド（Heavenly(R) Bed）」をはじめ、24時間利用可能なフィットネススタジオ「WestinWORKOUT(R) Fitness Studio」、ホテル周辺のおすすめランニングルートを紹介する「WestinWORKOUT Routes」、スポーツウェアを貸し出す便利な「Gear Lending Program」など、多彩なウェルネス体験をご提供しています。また、「Eat Well」メニューでは、栄養価が高く美味しい料理もお楽しみいただけます。詳しくは www.westin.com をご覧ください。最新情報は、X（旧Twitter）、Instagram、TikTok、Facebookでも発信しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベルプログラム「Marriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）」に参加しています。同プログラムでは、世界中のブランドホテルに加え、「Marriott Bonvoy Moments」でしか体験できない特別なアクティビティや、無料宿泊、エリートステータスの特典など、さまざまなメリットをご提供しています。
無料でご登録いただけますので詳細はhttps://www.joinmarriottbonvoy.com/apacqr/s/JA/ch/tyowyをご覧ください。
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