2026年7月28日 「すし丸 アパホテル松山市駅前店」がグランドオープン！！

オープニングセレモニーには株式会社すし丸 代表取締役 中矢孝則が出席。愛媛の食文化を全国へ発信する新たな拠点へ



株式会社三福ホールディングス（本社：愛媛県松山市、CEO：中矢孝則）グループの株式会社すし丸は、2026年7月28日（火）、アパホテル〈松山市駅前〉1階に「すし丸 アパホテル〈松山市駅前〉店」をグランドオープンいたしました。
本店舗では、愛媛・松山の郷土料理を取り入れた30種類以上の和洋ビュッフェを提供。すし丸として、本格的な和洋ビュッフェスタイルでの朝食営業は初めての取り組みとなります。
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すし丸 アパホテル松山市駅前店店舗

老舗の新たな挑戦。「愛媛の朝ごはん」を全国へ

すし丸は創業以来、松山鮓をはじめとする郷土料理や日本料理を通じて、愛媛の食文化を守り続けてまいりました。
これまでもホテルパティオ・ドウゴ内の「すし丸 道後店」において宿泊者向け朝食を提供してきましたが、今回オープンしたアパホテル〈松山市駅前〉店では、30種類以上の料理が楽しめる本格和洋ビュッフェへと進化。
旅行やビジネスで松山を訪れるお客様に、「愛媛に来てよかった」と感じていただける朝食体験を目指します。

愛媛ならではの味覚を一度に楽しめる朝食

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すし丸 郷土料理を使ったビュッフェ
ビュッフェでは、地元食材や郷土料理を中心に、愛媛らしさを感じられるメニューを多数ご用意しています。




主なメニュー
- 松山鯛めし
- 五色そうめん
- 伊予麦味噌と松山揚げの味噌汁
- じゃこ天
- 愛媛県産みかんジュース
- 和洋30種類以上のバラエティ豊かな料理

愛媛の伝統の味とホテルビュッフェならではの楽しさを融合し、幅広い世代のお客様に満足いただける朝食をご提供します。

四国初の新築アパホテルで新たなスタート

「アパホテル〈松山市駅前〉」は、伊予鉄道「松山市駅」から徒歩約3分という好立地に誕生した、四国初の新築アパホテルです。
観光・ビジネス双方の拠点として多くのお客様を迎えるホテルで、すし丸は「愛媛の朝ごはん」を通じて地域の魅力を発信してまいります。

オープニングセレモニーには株式会社すし丸 CEO 中矢孝則が出席

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APAホテル<松山市駅前>オープニングセレモニー

グランドオープン当日は、アパホテル〈松山市駅前〉のオープニングセレモニーが盛大に開催されました。株式会社すし丸CEO 中矢孝則も来賓として出席し、関係者の皆さまとともにテープカットセレモニーに参加。「すし丸 アパホテル〈松山市駅前〉店」の開業と、愛媛の食文化を全国へ発信する新たな挑戦の幕開けを祝いました。
地域に根差した企業として、食を通じた観光振興と地域活性化に今後も取り組んでまいります。

店舗概要

店舗名
すし丸 アパホテル〈松山市駅前〉店
所在地
愛媛県松山市湊町六丁目3番地2
アパホテル〈松山市駅前〉1階
営業時間（朝食）
6:30～10:00（最終入店9:30）
提供内容
愛媛の郷土料理を取り入れた30種類以上の和洋ビュッフェ

会社概要

会社名：株式会社すし丸
所在地：愛媛県松山市二番町２丁目３−２
創業：1948年（昭和23年）
事業内容：日本料理・仕出し・ケータリング事業
HP:http://www.sushimaru.co.jp

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