近畿大学×アンファン「今までにないシュークリーム」をテーマに「キャンディーシュー」を共同開発し、ライフ8店舗で販売

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カスタード味のシュークリームを飴でコーティングした「キャンディーシュー」

近畿大学経営学部（大阪府東大阪市）キャリア・マネジメント学科准教授　松本誠一ゼミは、洋菓子の製造・販売を行うアンファン株式会社（大阪府東大阪市）と、「今までにないシュークリーム」をテーマに商品開発を行っています。その取り組みの一環として、令和7年（2025年）2月8日（土）から、スーパーマーケットのライフ8店舗にて、カスタード味のシュークリームを飴でコーティングした「キャンディーシュー」を販売します。
【本件のポイント】
●経営学部生が東大阪の地元企業と「今までにないシュークリーム」をキーワードに新商品を開発
●第2弾として飴でコーティングした斬新な「キャンディーシュー」を販売
●学生は商品企画から試作、パッケージ制作、販促までを手がけ、実学で商品販売を学ぶ
【本件の内容】
近畿大学経営学部の松本ゼミでは、「価値共創マーケティング」を研究テーマとして、これまでさまざまな企業や自治体とともに産官学連携の取り組みを行ってきました。令和6年（2024年）5月からは、アンファン株式会社とシュークリームの共同開発を実施しています。
第1弾として令和6年（2024年）10月に発売した「贅沢ラム酒の夜のシュークリーム」が好評で、第2弾として「キャンディーシュー」を販売することになりました。
商品化にあたり、スーパーマーケットの客層をターゲットとし、「家族みんなで食べたくなる」というコンセプトのもとで、商品開発に取り組みました。さらに「今までにないシュークリーム」をテーマに食感に着目することで、飴でコーティングする斬新な発想を加えた商品提案を行いました。アンファンこだわりのクリームを使用したシュークリームを飴でコーティングしており、外は飴でパリッと、中は濃厚なカスタードがとろける「パリとろ」食感のシュークリームです。
【販売概要】
商品名　　：キャンディーシュー
販売開始日：令和7年（2025年）2月8日（土）
　　　　　　※数量限定のため売り切れ次第、販売終了。
販売店舗　：ライフ八戸ノ里店（大阪府東大阪市下小阪5-2-2）
　　　　　　高井田店（大阪府東大阪市高井田西6-1-1）
　　　　　　深江橋店（大阪府大阪市城東区永田3-13-8）
　　　　　　新深江店（大阪府大阪市東成区神路4-7-19）
　　　　　　太平寺店（大阪府東大阪市太平寺2-10-19）
　　　　　　東大阪長田店（大阪府東大阪市長田中2-5-23）
　　　　　　緑橋店（大阪府大阪市東成区東中本2-8-20）
　　　　　　鶴見今津北店（大阪府大阪市鶴見区今津北3-8-22）
販売個数　：八戸ノ里店60個、その他店舗各18個
価格　　　：2個入り258円（税抜）
お問合せ　：株式会社ライフコーポレーション　お客様サービス室　TEL（0120）480-968
【参加学生のコメント】
経営学部キャリア・マネジメント学科4年　森立七菜さん
近畿大学が所在する東大阪市に本社工場を構えるアンファン株式会社と、新たな価値創造で地域社会に貢献することを目的として商品開発に取り組みました。地元企業と学生が協働することで生み出した斬新な商品で新たなアンファン株式会社の魅力を知っていただきたいと、商品企画から試作・改善、パッケージ制作や販促まで携わりました。私たち経営学部生のアイデアとアンファン株式会社の技術が詰まった商品です。1人でも多くの方に手に取っていただき、友人やご家族と「今までにないシュークリーム」をお楽しみいただきたいと思います。
【アンファン株式会社】
洋菓子の製造・販売を手がける会社として昭和54年（1979年）に創業。原材料を大切に使い、なるべくシンプルな素材づかいでおやつを作ることをモットーに、プチシュークリームを中心とした小さなおやつ菓子のラインナップで、お子さまからご年配の方まで幅広い年代に向けて健康的なおいしさを提供しています。
所在地　：大阪府東大阪市柏田西1-2-23
代表者　：代表取締役　福島寛
創業　　：昭和54年（1979年）6月
事業内容：洋菓子製造販売
資本金　：1,000万円
従業員数：91名（販売クルーアルバイト含む）
ホームページ：https://www.choucream-enfant.com/
【株式会社ライフコーポレーション】
明治43年（1910年）に創業後、昭和36年（1961年）に1号店を開店し、スーパーマーケット形式による営業を開始。「志の高い信頼の経営」を通じて持続可能で豊かな社会の実現に貢献することを経営理念とし、近畿圏・首都圏で311店舗（令和6年（2024年）8月31日時点）を展開しています。
所在地　：大阪府大阪市淀川区西宮原2-2-22（大阪本社）
代表者　：代表取締役社長執行役員　岩崎高治
創業　　：明治43年（1910年）
事業内容：スーパーマーケットチェーン
資本金　：100億4百万円
従業員数：31,576人（令和6年（2024年）2月期）
ホームページ：http://www.lifecorp.jp/
【関連リンク】
経営学部　キャリア・マネジメント学科　准教授　松本誠一（マツモトセイイチ）
https://www.kindai.ac.jp/meikan/1219-matsumoto-seiichi.html
経営学部
https://www.kindai.ac.jp/business/