パーク ハイアット 東京のバレンタイン2021、エディブルフラワーを飾り付けたハート型ムースなど

　パーク ハイアット 東京から、2021年のバレンタインデー＆ホワイトデーに向けたスイーツが登場。2021年2月1日(月)から3月14日(日)まで販売される。

■ピンク ブリス

　ピンクのハートにエディブルフラワーを飾り付けた「ピンク ブリス」は、いちごやラズベリー、ローズティージャムが香るピューレを包み込んだ、フロマージュブランのムースだ。ベリーの果実味を活かしたピューレとふんわりとしたムース生地に、ピーカンナッツクランチの食感がアクセントを添えている。

■ジャパニーズ トリュフ

　一方、桐箱入りの「ジャパニーズ トリュフ」は、“和の味わい”のトリュフセット。柚子の香りに優しい胡麻の味わいが広がる「柚子＆胡麻」、茶葉の渋味にキャラメルの濃厚な甘さを合わせた「抹茶＆キャラメル」 、そして真紅の「ラズベリー」を詰め込んだ。

■バレンタインハート

　「バレンタインハート」は、ハート型のボンボンショコラ。ラズベリーとチェリーが香る「レッド」、フランス産の「ヴァローナ」ストロベリーチョコレートに赤スグリのガナッシュを合わせた「ピンク」、そしてキャラメル＆コーヒーの「ブラウン」の3種類を詰め合わせている。

■ジャンドゥーヤ タブレット

　さらに「ジャンドゥーヤ タブレット」は、香ばしいナッツと軽やかなクランチを組み合わせた、ボリューム感のあるタブレットチョコレートだ。濃厚な味わいは、深煎りのコーヒーやブランデーにもぴったり。

■詳細

　バレンタインデー ＆ ホワイトデー スイーツ 2021
販売期間：2021年2月1日(月)～3月14日(日)
販売場所：パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2
メニュー例：
・ピンク ブリス 780円＋税(6cm) / 3,900円＋税(13cm)
※「ピンク ブリス」は2月14日(日)までの販売
・ジャパニーズ トリュフ 3,200円＋税(3種・計12個)
・バレンタインハート 680円＋税(2個) / 1,350円＋税(4個) / 3,000円＋税(9個)
・ジャンドゥーヤ タブレット 1,800円＋税(6cm×6cm)
※ 宅配便での配送も可(送料別途 / 一部メニューのぞく)

【予約・お問い合わせ先】
パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」
TEL：03-5323-3462 (11:00～19:00）