ケンコーマヨネーズ：サラダカフェ事業を積極的に展開、営業利益は３７．１％増

再度の上方修正も期待されることから４ケタは確実と思われる

　　今期より新しい中期経営計画ＩＶ（２０１２－２０１４）を推進しているケンコーマヨネーズ <2915> は、業務用メーカとして築き上げてきた実績とノウハウを活用して、様々な食スタイル、食シーンを演出することでサラダ料理の確立とサラダ市場を演出する「市場演出型企業」として存在感を出している。

　　中期経営計画ＩＶの重要施策として、（１）サラダカフェブランドの推進・浸透、（２）サラダ料理・世界のソースの情報発信により市場を演出、（３）事業領域の拡大、（４）グローバル企業への展開、（５）人材の育成の５つを挙げて事業の拡大に努めている。

　　その様な中で、８日同社の今期第３四半期が発表されている。売上高４１８億７２百万円（前年同期比５．６％増）、営業利益２３億９８百万円（同３７．１％増）、経常利益２２億８４百万円（同３２．８％増）、純利益１２億４百万円（同３７．１％増）と増収大幅増益を達成。

　　今期の具体的な取組みとしては、毎年秋に開催している同社の新商品・メニューの展示会である「ケンコーフェア」を東京・大阪で開催し、世界のサラダ・ソースを中心とした新商品を様々なメニューとして紹介することで「サラダ料理」の世界を発信している。更に、サラダカフェ事業では、昨年１０月に「Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ　ＳＡＬＡ　ＰＡＲＡ　阪急百貨店うめだ本店」と「Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ　高島屋大阪店」をリニューアルした。また「Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ　小田急百貨店町田店」を新規出店するとともに、新しい試みとしてワインに合うサラダの提案や世界のサラダ・ソースの実践の場所として、阪急百貨店うめだ本店Ｂ２Ｆに「ＷＯＲＬＤ　ＳＡＬＡＤ　Ｃｈｅｆ‘ｓ　ＤＥＬＩ　阪急百貨店うめだ本店」を新規出店した。サラダカフェレシピ集の第２弾として「Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅのごちそう！温野菜サラダ」を発刊している。この様な取組みが奏功して、増収大幅増益となったものと思われる。

　　事業は好調に推移していることから、通期業績予想は１０月２９日に上方修正されているが、この数値を据え置いている。

　　しかし、進捗率は、売上高７８．４％、営業利益９０．５％、経常利益９１．４％、純利益９４．１％となっていることから、再度の上方修正が予想される。

　　日足チャートで見ると、２５日移動平均線を挟んでのモミ合い展開から上放れの形となった。また週足チャートで見ると、１３週移動平均線がサポートラインのようだ。中段保ち合いから上放れて、上昇トレンドの継続を確認した形だろう。第３四半期の好業績と再度の上方修正も期待されることから４ケタは確実と思われる。（情報提供：日本インタビュ新聞社＝Ｍｅｄｉａ－ＩＲ）

【関連記事・情報】
・【株式評論家の視点】丸井グループは利食い先行もカード事業の収益構造転換を評価（2013/02/07）
・【アナリストの眼】精密加工のマルマエ、半導体関連の受注に明るさ、株価出直りも（2013/02/07）
・急騰銘柄を徹底予想する日刊株式投資情報新聞（メルマガ無料）好評！会員が急増中（2012/07/20）
・プロの記者が急騰銘柄を徹底予想！日刊株式投資情報新聞（無料）メルマガ登録受付中！（2012/07/20）