ヴィーガンパティスリー hal okada にて、クリスマスケーキの店頭・ECでの予約販売を開始！

卵・乳製品・小麦粉不使用のクリスマスケーキ。全国どこでも、アレルギーをお持ちの方もヴィーガンの方も一緒にボーダレスに楽しめるクリスマスを。



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日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2026年11月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 平谷 哲哉、以下、カフェ・カンパニー）は、「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求する「hal okada vegan patisserie（ハル オカダ ヴィーガン パティスリー）」にて、アレルギーをお持ちの方もヴィーガンの方も一緒に、ボーダレスにクリスマスを楽しめる、スペシャルケーキの予約販売を数量限定で開始いたしました。

▪️ クリスマスケーキ店頭受け取り予約URL
https://halokada.square.site/

▪️クリスマスケーキEC予約URL
https://hal-veganpatisserie.stores.jp

■ hal okada のクリスマスケーキでボーダレスなクリスマスを

20年前、食物アレルギーのお子様との出会いから始まった挑戦は、「誰もが安心して、美味しいスイーツを囲める世界をつくる」という揺るぎない想いへとつながりました。卵や乳製品、小麦粉を使わずに“美味しさ”を実現するための研究と試行錯誤を重ね、hal okadaは今年6周年を迎えることができました。
これまで店舗のみでクリスマスケーキを提供してまいりましたが、「アレルギーをお持ちのお子様とも一緒に家族みんなで食べられるクリスマスケーキを店舗に行かなくても食べられないか」という声が全国から数多く届いておりましたが、全国のより多くの方に“ボーダレスにhal okadaのクリスマスケーキでクリスマスを楽しんでいただきたい”という想いから、店頭販売に加え、EC（通販）でもクリスマスケーキを販売いたします。
ご自宅でも安心して楽しめるよう、冷凍配送でも美味しさを損なわないレシピを追求し、解凍後も素材の香りや食感がしっかりと感じられる仕上がりを実現。さらに、お好みでデコレーションを加えていただくことで、ご家族みんなで“つくる楽しさ”も分かち合えるケーキにしました。
アレルギーをお持ちの方も、ヴィーガンの方も、そしてただ純粋に美味しいケーキを求めるすべての方が、場所や環境に左右されず、同じテーブルを囲んでクリスマスを楽しめるように。
そんな想いを込めて、お届けいたします。

店頭受け取り限定 「嘉山農園苺のクリスマスショートケーキ」


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7,000円（税込7,560円）
嘉山農園苺のクリスマスショートケーキパティシエの岡田が、20年以上にわたり信頼を築いてきた指定農家「嘉山農園」の苺を使用し、素材へのこだわりとシェフの想いが凝縮された特別な苺のショートケーキ。クリスマスらしいリースをモチーフに、卵・乳製品・小麦粉不使用(ナッツフリー対応可)植物性100%で構成しています。
グルテンフリーのスポンジと唯一無二のオリジナルSoyホイップクリームにリースを模るのは、ほんのり抹茶風味のクリーム。ビーツの鮮やかなピンク色のクリームとのクリスマスコントラストで仕上げる年内最後のイベントケーキとしてご提供します。

限定240台・予約数量達し次第販売終了
・価格：7,000円（税込7,560円）
・サイズ：5号(直径15cm/4～6名分目安)
・ご予約期間：2026年11月1日(日)～12月17日(木)
・受け渡し期間：2026年12月22日(火)～12月26日(土)
※12/23(水)は特別営業
・注文ページ：https://halokada.square.site/
・アレルギー：大豆　アーモンド
・保管方法：10℃以下にて要冷蔵
・消費期限：当日限り
※ナッツフリー対応可能




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EC限定クリスマスケーキ3種


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6,481円（税込7,000円）
ノエル・ド・マロン2026年のクリスマスに向けて誕生した、
hal okadaの新作ケーキ「ノエル・ド・マロン」。
フランス産マロンペーストと渋皮栗を贅沢に使用。
卵・乳製品・小麦を使わないチョコスポンジに、
渋皮栗、マロンペースト、チョコチップ入りのsoyホイップを重ねました。
表面にはモンブランクリームとチョコレートカールをあしらい、華やかなクリスマスリースに仕立てています。
食の制限を越えて、みんなで同じおいしさを楽しめる。
hal okadaが大切にする「食のボーダレス」を、クリスマスの食卓でお楽しみください。

限定100台・予約数量達し次第販売終了
・価格：6,482円（税込7,000円）
・サイズ：5号(直径15cm/4～6名分目安)
・ご予約期間：2026年11月1日(日)～12月17日(木)
・お届け期間：2026年12月18日(金)～12月26日(土)
・注文ページ：https://hal-veganpatisserie.stores.jp
・アレルギー：大豆　アーモンド
・保存方法：要冷凍
・解凍方法：冷蔵庫で10～12時間
・消費期限：解凍後48時間以内
※ナッツフリーには対応しておりません。




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[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-ff4e4c282d5a7bf93f24d00087540eed-1024x768.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
5,555円（税込6,000円）
EC限定「hal okadaのショートケーキ」卵・乳製品・小麦を使わないスポンジに、hal okada独自のsoyホイップクリームを重ねた苺のショートケーキがリニューアルしました。
ケーキの中には、フリーズドライ苺入りのsoyホイップと、ビーツで淡いピンク色に仕上げたsoyホイップの2種類を使用。クリームの間に濃厚な苺のジュレをサンドし、表面を果肉入りストロベリーソースで仕上げました。
そのままでも苺の味わいを存分にお楽しみいただけます。お好みのフルーツやデコレーションを加えて、オリジナルの仕上がりもお楽しみください。

限定100台・予約数量達し次第販売終了
・価格：5,556円（税込6,000円）
・サイズ：5号(直径15cm/4～6名分目安)
・ご予約期間：2026年11月1日(日)～12月17日(木)
・お届け期間：2026年12月18日(金)～12月26日(土)
・注文ページ：https://hal-veganpatisserie.stores.jp
・アレルギー：大豆　アーモンド
・保存方法：要冷凍
・解凍方法：冷蔵庫で10～12時間
・消費期限：解凍後48時間以内
※ナッツフリーには対応しておりません。




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6,018円（税込6,500円）
EC限定「hal okadaのチョコレートショートケーキ」濃厚なチョコレートスポンジに、hal okada独自のsoyホイップへチョコレートとココアを混ぜ込んだクリームと、生チョコレートのようになめらかな豆乳ガナッシュをサンド。
表面を艶やかなチョコレートグラサージュで包んだ、チョコレートの濃厚な味わいを存分に楽しめるショートケーキです。
そのままはもちろん、お好みのフルーツやデコレーションを加えて、オリジナルの仕上がりもお楽しみください。

限定100台・予約数量達し次第販売終了
・価格：6,019円（税込6,500円）
・サイズ：5号(直径15cm/4～6名分目安)
・ご予約期間：2026年11月1日(日)～12月17日(木)
・お届け期間：2026年12月18日(金)～12月26日(土)
・注文ページ：https://hal-veganpatisserie.stores.jp
・アレルギー：大豆　アーモンド
・保存方法：要冷凍
・解凍方法：冷蔵庫で10～12時間
・消費期限：解凍後48時間以内
※ナッツフリーには対応しておりません。




[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-d1a7be94c169d86af7533ae01e397865-2880x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-42238962a1639e4e96757c1913699006-2880x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



「hal okada vegan patisserie」 について

■ コンセプト
おいしいとの出会いがボーダーレスに。
植物の力で生まれるスイーツ。
ヴィーガンスイーツのおいしさを追求して20年。
誰もが楽しくひとつのテーブルを囲めるスイーツを目指し、植物性食材に対する需要のある方々だけでなく、そうでない方々にも心を満たすスイーツを提供するために情熱を注いでレシピを開発しています。
口に入れた時の味わい、香り、食感、すべてを計算し尽くした独自のレシピで、おいしさと安心を兼ね備えたスイーツをお届けします。
私たちは、ヴィーガンスイーツを通じて、ケーキを囲む喜びや心に残るひとときを育んでいくことを目指しています。

■ vegan pastry chef 岡田のこだわり
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-46aaa479bd025b2434cdbbd39bcdb4a6-712x542.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

ボーダーレスな食私たちは、動物性食品を一切使用せず、100%植物性素材にこだわっています。誰もが楽しくひとつのテーブルを囲むことができる「ボーダーレスな食」を提供することが私たちの目指すところです。植物性食材に対する需要がある方々にも、そうでない方々にも満足していただけるおいしさをお届けする、それが私たちが考える「ボーダーレスな食」のあり方です。食の壁を取り壊し、さまざまな人々を繋げることを願っています。




[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-b2c8bdfbfba1606295a8ffdc34c66e88-712x542.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

「おいしい」を導き出す科学私たちは、ケーキ作りにこだわり続けています。
子供の頃の特別な日に食べるケーキに夢を抱いてもらうことで、大人になってもずっと好きでいてほしい。そんな思いが根底にあります。30年以上のパティシエ経験から、「誰が食べてもおいしい」ケーキを追求してきました。
味わい、香り、食感を計算し尽くした唯一無二のレシピで、ひとつのテーブルを囲む大切なひとときを提供できるよう、日々努力しています。




[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-f8e40e311307ad99d671fb3e49629df8-712x718.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

ショートケーキへのこだわりhal okadaのショートケーキは、20年間情熱を注いで生まれました。
ケーキといえば思い浮かべる日本の代表的なケーキで、どのパティスリーにも並ぶショートケーキだからこそ、その魅力にこだわりたいと考えています。
長年の研究で生まれたオリジナルのスポンジには、卵や乳製品を使用せず、しっとりとした食感のスポンジを実現しました。
さらに、豆乳を使ったホイップクリームは、濃厚でありながら口溶けが良く、軽やかな後味を生み出します。豆乳の香りも穏やかで、重たくないのも特徴です。
植物性素材だけで作られたスポンジとクリームのハーモニーがもたらす味わいで、驚きと感動をお届けします。





vegan pastry chef 岡田春生 (haruo okada)


[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32163/216/32163-216-04c9f80b4b82e955f5afa703942c0bf0-714x1116.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

岡田春生 (haruo okada)洋菓子店などで修行後、マクロビオティックを学ぶ。以来、飽くなき探求心で、アレルギーをもつお子さんや親御さんなど、食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。
カフェ・カンパニー株式会社エグゼクティブパティシエ、「フタバフルーツパーラー」などのデザート監修。2020年8月、東京広尾にヴィーガンスイーツ専門店「hal okada vegan sweets lab」をオープン。
食のボーダレス、食の未来を見据えたスイーツの提供をしている。

2022年には、TBS系「情熱大陸」に出演。

■ instagaram：https://www.instagram.com/halokada_229/




店舗概要

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hal okada vegan patisserie住所 ： 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-18
時間 ： 11:00～19:00
定休日：水曜 ※12/23(水)は特別営業
注文方法：店頭受取、オンラインショップ共に下記ウェブサイトからの事前のご予約をお願いしております。

▪️website：https://www.halokada.com/
▪️店頭受け取り予約サイト：https://halokada.square.site/
▪️ECサイト：https://hal-veganpatisserie.stores.jp
▪️Instagaram：https://www.instagram.com/halokada_vegansweets/




会社概要

■ 会社名
カフェ・カンパニー株式会社

■ 代表者
代表取締役社長 平谷 哲哉

■ 所在地
東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F

■ 設立
2001年6月

■ URL
https://www.cafecompany.co.jp/

■ 事業内容
飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業

カフェ・カンパニー株式会社について
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2026年11月現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手がける。2021年8月、「食」を通じた心と身体の健康的な生活に貢献するため、ロート製薬株式会社と資本業務提携を発表。食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを身近に楽しく提供していく取り組みとして、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開。

展開ブランド（一部抜粋）
WIRED CAFE、フタバフルーツパーラー、伊右衛門カフェ、発酵居酒屋5（表参道）、 PUBLIC HOUSE、 ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan新宿6F）、MOJA（渋谷）、食堂居酒屋どいちゃん …etc

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