【味の民芸】10月30日（金）から「秋のご馳走フェア」を開催！

～各店先着2,000名様に割引券を進呈！宴会予約早割特典も！秋のご馳走メニューをご堪能あれ～



　株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地　代表取締役社長　榊原　晃）は、手延べうどんと和食の「味の民芸」において、2026年10月30日（金）～11月30日（月）の期間、『秋のご馳走フェア』を開催いたします。

　11月30日(月)までに宴会メニューのご予約をしていただいたお客様は、宴会メニュー各種が10%OFFとなります。また、11月１日(日)までは「秋の土用フェア」も同時開催中で、期間中はうなぎ全商品が100円引きとなります。さらに各店舗先着2,000名様限定で、次回ご利用いただける「10%割引クーポン」を配布いたします。
　ご家族やご友人との集まりが増えるこれからの季節、ぜひ「味の民芸」が厳選した宴会コースや自慢の和食メニューとともに、特別な“食欲の秋”をお楽しみください。
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【秋のご馳走フェア　概要】

◆開催期間：2026年10月30日(金)～ 2026年11月30日(水)
◆企画詳細：
１.各種予約宴会メニューの早割特典
２.次回ご利用いただける「10%割引券」の配布
◆実施店舗：全国　味の民芸50店舗

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11/30(月)までのご予約で宴会コースが10%OFFに！
企画１.予約宴会メニューの早割特典
　期間中に宴会ご予約をしていただいた方は、各宴会メニューが10%OFFになります！
お得な飲み放題メニューも充実しております。
ご家族・ご友人と味の民芸で「民呑み」をお楽しみください。
※宴会メニューのご予約受付は3日前まで
※20歳未満の飲酒、およびお車を運転される方の飲酒は法律で禁止されています。



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企画２.次回ご利用いただける「10%割引券」の配布
　各店舗先着2,000名様限定で、次回ご利用いただける「10%割引券」をプレゼント！
※無くなり次第、配布終了となります。
※割引券の配布は店内飲食・テイクアウトご利用のお客様に限ります。



リニューアルされたグランドメニュー
　秋冬の新定番！「国産牛もつ鍋うどん」や「釜めし御膳」など、これからの季節にぴったりなメニューを取り揃えております。
　春夏でご好評いただきました、味の民芸特製「麻辣湯うどん」はブラッシュアップして再登場。お好みに応じて追加できるトッピング具材が新登場！


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秋冬の新定番！民芸の「国産牛もつ鍋うどん」

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寒い日にぴったり！あつあつの「釜めし御膳」
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特製「麻辣湯うどん」は選べる追加トッピングが新登場！

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「七五三御膳」のご予約承ります！
予約限定「七御膳御膳」　税込2,500円　
　お子様の輝かしい成長を祝して、自慢の手延べうどんと厳選素材を使用し、味の民芸ならではのこだわりを詰め込んだ特別メニューをご用意いたしました。ご家族での七五三シーズンのお祝いに、ぜひご利用ください。
※「七五三御膳」は7日前までにご予約をお願いいたします
※ご注文は小学生以下のお子様に限らせていただきます



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同時開催！「秋の土用フェア」
　11月1日(金)まで、うな重全商品を100円引きでご提供いたします。
厳選した鹿児島県産のうなぎを使用し、店内でふっくらと焼き上げました。付属のミル挽き国産山椒は清涼感あふれる香りで、うなぎの旨味をより一層引き立てます。
うな重はお持ち帰りもできます。

【手延べ製法とは】

　小麦粉に水と塩を加えてこねた後、一本の長い棒状に仕上げます。これが手延べ麺づくりの始まりで、この棒状のような生地を少しずつ、何度にもわけて延ばし、うどんや素麺の太さに仕上げます。この手延べ麺をつくるためには、生地づくりから麺の完成までに30時間以上かけております。
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【手延べうどんの特長】
　包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はつるつるとしており、喉越しの良さは天下一品です。手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長である事から、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生まれたということです。

【味の民芸について】

　1976年岡山県創業、今年で50周年を迎える「味の民芸」は関東地方を中心に、西は岡山まで全国50店舗を展開する、手延べうどんと和食を中心としたレストランです。落ち着いた「和」の空間で、自慢の手延べうどんをはじめ、蕎麦、各種和食メニュー、旬にこだわった限定メニューなどをご提供しております。ご家族やご友人とのお食事から、お一人でのお食事まで、幅広くご利用いただけます。
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【出汁とつゆへのこだわり】
　「北海道産利尻昆布」と「かつお節」「うるめ節」「さば節」を使用し、毎日店舗にて無添加の『出汁』を引いています。
　この『白だし』をベースに特製の返しを加え、つるつるとした手延べうどんに合う『黄金だし』や『つけつゆ』をおつくりしております。
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【サステナビリティの取り組みについて】
　株式会社サガミホールディングスは国連 WFP のレッドカップキャンペーンの参加企業として、『和食麺処サガミ』『味の民芸』店舗売上の一部を国連ＷＦＰに寄付し、世界の子どもたちに学校給食支援を行っております。
　※国連WFPレッドカップキャンペーン詳細はこちら：https://www.jawfp.org/redcup/

各種メニュー一覧：https://sagami.box.com/s/aph8fdb94gmsb4slmao7x5rc99skfizm
「味の民芸」公式ホームページ　http://www.ajino-mingei.co.jp/
「味の民芸」公式Instagram　　https://www.instagram.com/ajinomingeitenobe/
「味の民芸」公式X　　　　　　 https://x.com/ajino_mingei
「味の民芸」公式YouTube　　　https://youtube.com/@ajimin_tenobe?si=cWEuN0JT5d7Bf9Jm

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