【ホテルオークラＪＲハウステンボス】対馬の恵みを味わう「西九州美食紀行　第5弾」を9月24日に開催

一夜限りの会席料理で、対馬ならではの食の魅力を表現



　ホテルオークラＪＲハウステンボス（長崎県佐世保市ハウステンボス町10番、総支配人 蛭川 和洋）では、地域が育む食の魅力を発信する美食イベント「西九州美食紀行　第5弾」を、2026年9月24日（木）に開催いたします。
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西九州美食紀行イメージ

　本イベントは、長崎県内の各地域に焦点を当て、その土地ならではの食材や食文化を料理で表現するシリーズ企画です。第5弾となる今回は、「対馬市」をテーマに、日本料理「さくら」料理長 樫澤 幸徳が手がける一夜限りの会席料理をご提供します。
　四方を海に囲まれ、透明度が高く美しいリアス式海岸など、手付かずの豊かな自然が残る対馬には、四季折々の多彩な食材が息づいています。当日は、料理長が厳選した対馬の食材を使用し、それぞれの持ち味を最大限に引き出した料理をお楽しみいただけるほか、一皿一皿を支える生産者のこだわりや食材に込められた想いについてもご紹介します。
食を通じて、島の風土や文化に触れていただけるひとときをお届けいたします。　

【「西九州美食紀行　第5弾」開催概要】
■開催日：2026年9月24日（木）　
■時間：受付 18：00～／開始 18：30～
■会場：ホテルオークラＪＲハウステンボス プレミアバンケット「パール」（12階）
■料金：お一人様　￥30,000（ディナー、ドリンク、消費税・サービス料込）
One Harmony会員　お一人様　￥29,000（ディナー、ドリンク、消費税・サービス料込）
■ご予約・お問い合わせ：ホテルオークラＪＲハウステンボス 宴会予約係 TEL. 0956-58-7121（9：00～17：30）

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≪ 日本料理「さくら」料理長　樫澤 幸徳 ≫
1985年から料理人人生をスタートし、1997年にハウステンボスジェイアール全日空ホテル（現 ホテルオークラＪＲハウステンボス） に入社。その後、ホテルオークラ東京（現 The Okura Tokyo）日本料理「山里」にて研鑽を重ね、2018年にホテルオークラＪＲハウス テンボス 日本料理「さくら」料理長に就任し、現在に至ります。



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風光明媚で波穏やかな大村湾を眼前に望み、単独のテーマパークとしては日本最大のハウステンボスに隣接するリゾートホテル。オランダ鉄道アムステルダム中央駅を模した外観を特徴とし、ご利用いただくお客様の幅広いニーズにお応えするゲストルームに四季折々の食材で匠の技を競う和・洋の本格レストラン、格調高くも温もりあるウエディングを演出するチャペルやホール、温泉大浴場をご用意しております。

〒859-3296
長崎県佐世保市ハウステンボス町10番
公式サイトURL　https://www.jrhtb.hotelokura.co.jp/

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