国産レモンと多種ピクルスのテイクアウト専門店『レモネードとピクルスのお店 tau』が北九州市八幡西区で新規オープン！

株式会社ウィルステップ（福岡県北九州市、代表取締役・谷崎真吾）は、北九州市八幡西区永犬丸にて、自家製オリジナルレモネードとピクルスの専門店を2026年5月1日に新規オープンします。



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コンセプトは、カラダとココロに、健康と癒しをとどけること

「人生がレモンをくれるなら、レモネードを作ればいい」

と紹介されているように、酸っぱくて辛いこと（レモン）を、甘く美味しいもの（レモネード）に変えるというポジティブな行動の象徴としてもレモネードは使われます。

tauでメイン使用するのは、瀬戸内レモン。
国産レモンは、外国産の一般的なレモンと異なり、防カビ剤やワックスが不使用で、皮まで安心して食べられる国産ブランドレモンです。
瀬戸内海の温暖な気候で育ち、酸味がまろやかで香り高く、糖度もやや高いのが特徴です。

レモネードで心身をリラックスしてほしい

現代はとても変化が激しく、ココロもカラダも疲弊してしまっている方々がとても増えています。

レモネードには、 ビタミンや疲労回復効果が期待されるクエン酸疲労回復が含まれており、レモンに含まれるリモネンにはリラックス効果もあり、自律神経を整え、心の疲れもやさしく癒してくれます。

tauでは、オリジナルシロップのレモネードに加え、シナモンやカルダモン、ジンジャーなどを効かせたスパイスレモネードの２種類をご用意させていただきます。
日常にそっと寄り添う一杯を、ぜひお楽しみください。
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彩り豊かな新鮮国産素材

使用するハンドメイドピクルスは、北九州市若松を中心とした新鮮な国産素材です。
海に面した若松野菜は、玄界灘からのミネラル豊富な潮風にあたりながら育ち、旨みが凝縮され、甘みがあることが特徴です。

ピクルスには腸内環境を改善してくれる食物繊維や、代謝をサポートする酢酸などが含まれており、カラダにうれしい成分がたっぷり含まれています。
忙しい現代において、疲れたココロとカラダを整えるのにピッタリの商品です。

tauでは、定番の８種に加え、その季節ごとに旬のピクルスを１～２種類ご用意させていただきます。
旬ならではの味わいや食感もお楽しみいただけますし、毎回訪れるたびに新しい出会いがあるのも魅力です。

彩り鮮やかな旬の野菜を、出汁とスパイスを効かせたビネガーで丁寧に仕上げており、おつまみや食卓のもう一品にも最適。
見た目も華やかで、贈答品としても大変喜ばれる商品となっておりますので、大切な方へのちょっとした手土産にもいかがでしょうか。

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コンクリートの無機質な質感と、木目の温もりが心地よく調和した店内

シンプルで落ち着いた空間は、日常の喧騒を忘れさせ、ゆったりとした時間を過ごしていただけます。カウンター席やテーブル席もご用意しておりますので、おひとり様でも気軽に立ち寄れる居心地の良さが魅力です。
ちょっとした休憩や気分転換にもぴったりのこの空間で、ココロとカラダをリセットするひとときをお楽しみください。

自然光がやさしく差し込む開放的な空間は、ゆったりとした時間を過ごすことができ、時間を忘れて過ごすことができます。
心ほどけるひとときを、ぜひお過ごしください。

店舗情報

店名：レモネードとピクルスのお店　tau
オープン日： 2026年5月1日（金）
所在地：北九州市八幡西区永犬丸5丁目８-１２　カネタケビル１Ｆ
https://maps.app.goo.gl/dFCYczEDQ1wTjC5e6
営業時間： 10:30 ～ 17:00
定休日： 水曜日、木曜日
Instagram： https://www.instagram.com/tau.lemonade?igsh=MTV2cTJrYWhvMjBtcQ==

運営会社

社名：株式会社ウィルステップ
代表者： 谷崎 真吾
事業内容： 不動産コンサルティング業、リフォーム業、飲食業
Mail:tanizaki@will-step.net

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