【新日本海フェリー】船内レストラン「春を告げる桜鱒フェア」4/6スタート！

期間限定フェア！本船スタッフ考案の船内レストランフェアがスタートします！



春の息吹をのせて日本海へ―――
新日本海フェリーの船内レストランに、この時期だけの特別メニュー「桜鱒フェア」が登場します。 春の脂がのった北海道産の桜鱒を、五つの彩り豊かな味わいで。 窓外に広がる青い海を眺めながら、北の春が告げる至福のご馳走をぜひご堪能ください。
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■販売日　：2026年4月6日（月）～5月31日（日）
■販売店舗：新日本海フェリー 船内レストラン
■詳細URL：こちら
■商品概要：※価格は全て税込
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春キャベツを添えた北海ソテーヴェールソース
春キャベツを添えた
北海ソテーヴェールソース
（サラダ・パン・スープ付）1,850円
香ばしさと脂の甘みを感じる王道の美味しさです。



[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76572/853/76572-853-d9e274e893e8d3225acaaeadf8c2a333-3900x2598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
北の海のエスカベッシュ
北の海のエスカベッシュ1,250円
爽やかな酸味が春の味を引き立てます。



[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76572/853/76572-853-fb92bbe824e6b7228176dca98f26c9d4-3900x2602.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
やわらかコンフィの彩りサラダ アスパラを添えて
やわらかコンフィの彩りサラダ
アスパラを添えて1,250円
低温調理で繊細な旨味を閉じ込めたメニューです。




[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76572/853/76572-853-ed5c6fffbfd9d5642c1dfe07e836fad1-3900x2598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
北海クリームの贅沢マカロニグラタン
北海クリームの贅沢マカロニグラタン
（サラダ・パン・スープ付）1,700円
濃厚クリームと桜鱒の贅沢な融合を感じられる一品です。



[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76572/853/76572-853-e2af097c713b4b240b98b33b11be3746-3900x2598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
香り閉じ込めた包み焼きアスパラバター風味
香り閉じ込めた包み焼き
アスパラバター風味
（ご飯・味噌汁・香の物付）2,050円
蒸し焼きで引き出した素材の香りが感じられるメニューです。



《食後に楽しむ春のデザート》
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76572/853/76572-853-a0e1ee710efddec6777477536cf88c4b-3900x2598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ニセコ産デザートチーズ粉雪と春苺
ニセコ産デザートチーズ粉雪と春苺750円
ニセコ産チーズのやさしい甘味と瑞々しい春苺の爽やかな味わいが広がります。



[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/76572/853/76572-853-271461f4e8cd0c934af661a3b3de14bd-3900x2598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
真鱈のスモークとキノコのグレックマリネ
苺とチョコレートのムースと
クリームチーズのジェラート650円
甘酸っぱい苺と濃厚チョコ、爽やかなチーズジェラートの贅沢なハーモニーが感じられる一品です。



春の海に身をゆだねる、心ほどける美食の旅。
窓外の絶景とともに、旬の桜鱒が奏でる至福のひとときをご堪能ください。

【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光ロジNEXT、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。

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