【ミヨシ油脂】長年の課題を解決！タルトやクッキーの“ザクザク食感”を維持できる機能性マーガリン「クラップ」新発売

ミヨシ油脂株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役社長兼CEO：三木逸郎）は、タルトやクッキーなどのザクザクとした食感を維持できる製菓用機能性マーガリン「クラップ」を、３月24日より販売代理店を通じて販売開始します。製品情報やサンプルをご希望の方は、下記URLからお問い合わせください。
URL：https://mmp.miyoshi-yushi.co.jp/nfl/products/crap/

◆機能性マーガリン「クラップ」について
タルトやクッキーなどのザクザクとした食感を維持できる機能性練り込み用マーガリンです。

【製品特性】
・タルトやクッキー生地に練り込むことで、フィリングの水分移行による食感低下を抑制します。
・生地のべたつきを軽減できるため、作業性の向上、リタード（※１）時間の短縮につながります。
・焼成後の生地の強度が増すため、破損軽減につながります。

【用途例】
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/86923/135/86923-135-22f59e648a6214691fd8e4bd61099907-3900x937.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


【製品仕様】
荷姿：10kg段ボール箱
保存方法：要冷蔵(10℃以下)
賞味期間：製造後180日(未開封)

◆補足説明
※１ リタード…冷蔵庫で生地を休ませること

◆ミヨシ油脂株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役社長兼CEO：三木逸郎）
「油脂の力」で暮らしをニッコリ。それが私たちの仕事です。
「あ、このパンおいしい」「このティシュー、肌触りがいいね」など。ミヨシ油脂がつくる製品は、世の中で販売されているさまざまな商品の中に入って、おいしさや使用感、機能性を高めることに役立っています。一人ひとりの心に満足をひろげるものづくり。私たちは高い技術に基づくすぐれた製品の提供を通して、暮らしのすみずみに幸せをお届けしたいと願っています。
https://www.miyoshi-yushi.co.jp/

また、研究・商品開発に役立つ情報を発信するWebサイト「ミヨシ未来プラットフォーム」を展開しています。ミヨシ油脂の製品情報や技術情報を知りたい方、商品開発にお悩みの方はこちらをご覧ください。
https://mmp.miyoshi-yushi.co.jp/



[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/86923/135/86923-135-b9a22d5efb8299a86821390d5d2b3c43-934x315.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


【お客様・報道関係者からのお問い合わせ先】
ミヨシ油脂株式会社 経営企画部 コーポレート・コミュニケーション課
担当：清水
e-mail：info@miyoshi-yushi.co.jp

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