ほんのり香ばしく、お米の味わいをより楽しめる「お米のアイス」にリニューアル！アレルギー物質28品目不使用※1「OKOMETO＜玄米香るバニラ＞」９月29日（月）より発売

※1　特定原材料８品目のうち、乳・卵・小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。特定原材料に準ずるもの20品目は、共通の設備での製造については把握しておりません。



森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長COO・森 信也）は、みんなでおいしく楽しめるお米のアイス「OKOMETO＜玄米香るバニラ＞」を９月29日(月)より一部企業にて発売いたします。
「OKOMETO（おこめと）」ブランドのバニラアイスを、さらにおいしく、お米のやさしい甘みと玄米の香ばしさが楽しめる味わいにリニューアルしました。国産米でできたライスミルク※2や米粉を使用し、乳・卵・大豆などアレルギー物質28品目は不使用※１のおいしさにこだわったアイスです。そして、米麹と酒かすといったお米を原料にした「森永甘酒」で培ってきた知見や製菓会社ならではの味づくりの技術により、乳製品不使用の「氷菓」でありながら、アイスらしいなめらかな口当たりやコクを実現しました。

※1　特定原材料８品目のうち、乳・卵・小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。
特定原材料に準ずるもの20品目は、共通の設備での製造については把握しておりません。
※2 乳製品ではありません
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19896/686/19896-686-11d2fa069c8f16c1ebde8360586d2ab3-1062x1102.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19896/686/19896-686-dcebd8554b0dcbc92eaee9259c37e69a-553x485.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


■OKOMETO＜玄米香るバニラ＞
・お米のやさしい甘みを生かしながら、玄米を加えることでほんのり香ばしく、やさしいお米の甘みと余韻が広がる味わいに仕立てました。
・国産米からできたライスミルク※2と米粉を主原料に使用、砂糖はすべててんさい糖を使用しました。
※2乳製品ではありません

【原材料名】
米加工品（国内製造）、植物油脂、砂糖、水あめ、イヌリン、米粉、食塩、シトラスファイバー、玄米パウダー／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料
【アレルギー関連情報】
・特定原材料： 使用していません（小麦・卵・乳を含む製品と共通の設備で製造しています）
・特定原材料に準ずるもの： 使用していません（共通の設備での製造については把握しておりません）
「OKOMETO」ブランドサイト　URL　https://www.morinaga.co.jp/okometo/

■商品開発担当　 コメント
大切な人と一緒に当たり前の“おいしい”を楽しめるアイスを届けたい。そんな想いで「OKOMETO」は2024年3月に誕生しました。「OKOMETO」の開発では、様々な視点でのご意見をいただきたいと考え、米粉料理家の中村りえさんや米粉おやつ研究家のねぎちゃん、当社ファンサイトで募集した食物アレルギーのこどもを持つ親御さんと共に進めました。発売後、家族みんなで同じアイスを味わえたという喜びの声もいただき、開発者としてとても嬉しく感じています。
今回のリニューアルでは、お米本来の味わいをさらに感じていただけるよう改良を重ね、多くの方の声を参考に仕上げました。これからも、より多くの方にお米のやさしいおいしさをお届けし、笑顔が広がるアイスでありたいと思っています。

■研究員　コメント
リニューアルにあたり試作を重ねた中で、「お米本来のおいしさや風味」を生かした味わいの評価が高く、お米ならではのおいしさを軸に今までにないアイスを目指すことになりました。
風味を引き立てるため、塩や玄米パウダー、米粉など、国産の原料を厳選して使用。 絶妙なバランスを追求し、アイスらしいなめらかさと、どこか懐かしく思わず食べ進めてしまう味わいが完成しました。こうして「OKOMETO〈玄米香るバニラ〉」として、新しいおいしさをお届けできることを嬉しく思います。


■商品概要
商品名　OKOMETO＜玄米香るバニラ＞
種類別　氷菓
内容量　100ml
参考小売価格　オープン価格
発売日　9月29日（月）
発売地区・ルート　Amazon、その他一部企業

PR TIMESプレスリリース詳細へ