本日9/8 午前11時スタート！石窯パンの名店「グルマンヴィタル」発、米粉×石窯で生まれる新ブランド【石窯カヌレ研究所】がMakuake公開！！

岐阜県を拠点に全国に展開するベーカリー「グルマンヴィタル」（本社：岐阜県不破郡、代表：鈴木 祐哉）はこのたび、新ブランド「石窯カヌレ研究所」を立ち上げ、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake（マクアケ）」にてプロジェクトを開始いたしました。本プロジェクトは、石窯パンづくりで培った火入れ技術を応用し、「外はカリッ、中はもっちり」の食感を実現した米粉のカヌレを開発・販売するものです。グルテンフリー志向や小麦アレルギーをお持ちの方にもお楽しみいただける、新しいおやつ体験をお届けいたします。

石窯パンの名店「グルマンヴィタル」が挑む、新ブランド【石窯カヌレ研究所】Makua事前登録者様は290名、Instagramフォロワー様は420人を突破しました!!

■プロジェクト背景
「もっと多くの人に、美味しくて身体にやさしいお菓子を届けたい」
そんな想いから誕生したのが【石窯カヌレ研究所】です。
近年、米粉スイーツの注目が高まる中、私たちはあえて“石窯”という原点に立ち返り、カヌレの焼成に本気で取り組みました。
完成したカヌレは、石窯特有の高温短時間焼成により、香ばしさ・もっちり感・ほのかな米の甘みが調和した、まさに新食感スイーツ。
小麦製品が苦手な方でも、安心して楽しんでいただけるレシピに仕上がっています。

 
■Makuakeプロジェクト詳細
- プロジェクト名：「石窯カヌレ研究所｜米粉でつくる、あたらしいグルテンフリーカヌレ」
- 公開期間：2025年9月8日(月) 午前11時より 
- URL：https://www.makuake.com/project/guruman_ishigama_canele_lab/
- リターン内容：限定セット（各種フレーバー詰め合わせ）、焼きたて便、研究所オリジナルBOX付きセット など（予定）

 
■応援購入者様へのお願い（Makuakeページ内での注意事項）
・本プロジェクトは応援購入型のため、配送時期が前後する可能性がございます。
・リターンの配送はプロジェクト終了後より順次行う予定ですが、配送予定月から3ヶ月を超える場合にはキャンセルのご相談を承ります。
・初期不良や内容相違等があった場合には、返品・交換にて対応させていただきます（詳細はMakuakeページをご参照ください）。

 
■グルマンヴィタルについて
グルマンヴィタルは、石窯を使った本格ベーカリーとして、全国のファンに愛されるブランドです。
岐阜県垂井町を本拠地に、自然素材と職人の技を生かしたパンづくりを続けており、「パンで人を幸せにする」を理念に掲げています。
今回の「石窯カヌレ研究所」は、パン職人としての技術と想いをスイーツに昇華させた新たな挑戦。
ブランドを越えた“おいしさの研究”を、ぜひ多くの方と共有できればと願っています。

■新着情報
このたび、本プロジェクトがMakuakeでの公開直前となりました。
すでに事前登録者様は150名を突破、Instagramフォロワー様も350人を突破しており、多くの方々から注目をいただいております。
あたたかいご支援に心より御礼申し上げます。

▼プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/guruman_ishigama_canele_lab/

事前登録を行なっていただきますと、開始のご案内やお届けまでの活動レポートをお送りいたします。ぜひご登録をお願いいたします。

【事前登録方法（1分で完了）】
①上記URLをクリック
②ページ内の【応援ボタン】をクリック
※無料のMakuake会員登録が必要ですが、永年無料です。
皆さまの応援が、より良いカヌレ・パンづくりの大きな力となります。どうぞよろしくお願いいたします。

 


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