いぶすき秋のグルメ祭り ～伊勢海老と美味しい仲間たち～ を開催！

指宿の長期間グルメイベント　第２弾



開催期間　　2025年9月6日（土）～10月31日（金）

指宿の旬の素材を集めて参加各店が腕を振るう
『いぶすき秋のグルメ祭り　～伊勢海老と美味しい仲間たち～』が開催されます！

いぶすきグルメ祭り　ホームページ
https://www.ibusuki.or.jp/eat/gourmetfes/


指宿の長期間グルメイベント第２弾は、伊勢海老をはじめとしたグルメの秋を堪能できる食材がテーマ
事業の舞台である指宿は、穏やかな錦江湾と南に開けた東シナ海に囲まれており、中央には池田湖を抱え、肥沃で特別な火山性の大地を持ち、そして、それらの特別な条件が生み出す極上の素材と、日本の食文化を支えてきた鰹節等の歴史も有しております。

今回、いぶすきグルメ祭りの第２弾として、メイン食材は伊勢海老をはじめとしたグルメの秋を堪能できる食材。鹿児島県内や宮崎県では、この時期「伊勢海老祭り」や「えっがね※祭り」が各地で開催されており、人気を博しております。そのような中、指宿では初となる伊勢海老を使用したグルメ祭りの開催となります。

その他、有数の加工品の出荷量を誇る指宿の「鰻」や、鹿児島の定番食材である「黒牛」や「黒豚」、指宿が誇る伝統の食材「鰹節」など、まさに美味しい仲間たちを揃えて、各店舗がそれぞれの腕を振るいます。

ぜひこの期間にグルメのまち指宿をお楽しみください。
　※「えっがね」は鹿児島弁で伊勢海老の意

新規店舗も増え、新たにスイーツもお目見え
第2回目となる「いぶすきグルメ祭り」では、今回新たに「スイーツ」の店舗も加盟。指宿の大地で多く生産される「サツマイモ」を使用したスイーツや、生産日本一の「オクラ」を使用した和菓子など、メインの食事だけでなく、食べ歩きやおやつとしてもお楽しみいただけます。

その他、宿泊施設が提供する、この時期だけの限定プランや、小売りの鮮魚店が提供する鮮魚を使用した丼ぶりや寿司など、ゆっくり宿泊を兼ねた楽しみ方や、テイクアウト的なご利用やも可能です。
気温も落ち着き、屋外でも過ごしやすくなる秋の季節。ぜひそれぞれの楽しみ方で旬の食材を味わっていただけたら幸いです。

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スイーツ一例
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いぶすきグルメ祭り実行委員会
指宿の豊富な食材を活用し、商工業、観光業、農業、畜産業、水産業が一体となって、「食」を通じた事業を展開し、消費の拡大、観光誘客を図るとともに、地域経済の発展に寄与するため、関係団体にて設立された「いぶすきグルメ祭り実行委員会」が今回のイベントの主催となります。実行委員会には、農業畜産関係のいぶすき農業協同組合をはじめ、指宿漁業協同組合、山川町漁業協同組合、かいゑい漁業協同組合と市内3つの漁協、水産加工の観点より山川水産加工業協同組合、各種団体として、指宿商工会議所や菜の花商工会、指宿市観光協会、いぶすき観光デザイン、ホテル・旅館業より指宿観光受入代表者会議、指宿郷土料理開発研究会（ホテル・旅館の調理長で組織）等、各方面のプロが集い事業を展開します。

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いぶすき秋のグルメ祭り概要
■開催内容 : 開催期間中、市内の飲食店・宿泊施設・小売店等において、伊勢海老をはじめとした海産物や旬の農産物、加工品等を食材として使用したメニューを各店が考案し、提供いたします。ぜひ指宿の旬の素材をお楽しみください。

■開催期間 : 令和7年9月6日(土)～10月31日(金)

■参加店舗一覧（別紙参照）
　加盟店舗数　　47店舗（いぶすき春のグルメ祭りは45店舗）
　　市内　飲 食 店　　35店舗
　　市内　宿泊施設　　11施設
　　市内　小 売 店　　 1施設　　※9月5日現在

期間中は、のぼりを目印に、市内各参加店において、旬の食材を使用した
メニューを提供いたします。指宿の旬の味をぜひお楽しみください！
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こののぼりが目印
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伊勢海老の提供店舗には「伊勢海老デザインの旗が掲出されます


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いぶすき秋のグルメ祭り　『キックオフイベント』 開催！
指宿の長期間グルメイベント「いぶすき秋のグルメ祭り」の開催を記念して、「キックオフイベント」を開催いたします！
当日は、旬の食材を使用し、各ホテル調理師による伊勢海老の味噌汁やちらし鰻の押し寿司などの販売、鰹のたたきや削りたての鰹節、旬のいぶすき野菜など特産物の販売の他、山川産マガキの振る舞い（数量限定）など、盛りだくさんの内容です。
また、当日は各種ステージイベントも開催。ぜひたくさんのご来場をお待ちいたしております！

いぶすきグルメ祭り キックオフイベント 概要
■開 催 日 ： 令和7年9月6日(土)
■開催場所 ： 指宿港（指宿漁業協同組合建物周辺・指宿市湊）
■開催時間 ： 10:00～14:00
■連 絡 先 ： 0993-22-2473
■主 催 者 ： いぶすきグルメ祭り実行委員会
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いぶすき秋のグルメ祭り　参加店舗一覧
（9月5日現在）
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