鎌倉山が贈る夏の味わい ― 黒毛和牛を贅沢に味わい尽くすコース ―

和牛の魅力を知り尽くしたシェフが贈る、選び抜かれた黒毛和牛を心ゆくまで堪能できる特別コース。横浜の絶景とともに、贅沢な夏の夜をお楽しみください。



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- 夏だからこそ、黒毛和牛を贅沢に味わい尽くす -

黒毛和牛ローストビーフの専門店として、美食家に愛される「ローストビーフの店 鎌倉山」では、横浜スカイビル店にて、この夏限定の黒毛和牛づくしディナーコースををご用意しました。

【 香り立つ温もりとともに味わう、黒毛和牛ローストビーフ 】
熟練の技で丁寧に香り高く焼き上げる厳選黒毛和牛のローストビーフ。
目の前で一枚ずつスライスし、温かな特製ソースで仕上げるその一皿。
香ばしさとやわらかさが際立つ、ここでしか味わえない鎌倉山の逸品です。
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- 香りたつローストビーフを、目の前で一枚ずつ丁寧にスライス。温かな特製ソースで仕上げる、至福のひととき -

【 黒毛和牛尽くしコース｜夏限定ディナー 】
低温調理でしっとりと火入れした2種のロース肉（昆布〆・塩レモン風味）をはじめ、
香ばしく仕上げた炙り寿司、夏らしい煮込み料理、そして自慢のローストビーフ。
一皿ごとに異なる表情を見せる、黒毛和牛尽くしのコースをご堪能ください。
▶ 夏限定コース：お一人様 ￥22,550（税込）
※別途サービス料12％を頂戴いたします
※3日前までのご予約をお願いいたします

◆ 低温調理でしっとり火入れした2種のロース肉
　― 旨味たっぷり昆布〆とサッパリ塩レモン風味 ―
◆ ロース肉の炙り寿司
◆ 黒毛和牛の煮込み
　― ビネガーと生姜風味のブイヨン仕立て ―
◆ 黒毛和牛ロース肉のローストビーフ
　※差額を頂戴しヒレ肉に変更も承ります
◆ サラダ・フランスパン
◆ デザート（ワゴンサービス）・珈琲
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- 低温でとろける2種のロース　昆布〆と塩レモン仕立て -
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- 黒毛和牛の煮込み、ビネガーと生姜風味のブイヨン仕立て -


【 通常コースのご案内 】
※別途サービス料12％を頂戴いたします
※3日前までのご予約をお願いいたします
▶ 基本コース：お一人様 ￥15,000 ～（税込）
◆ 鎌倉山 盛合せオードブル
◆ 本日のスープ
◆ 黒毛和牛ロース肉のローストビーフ
　※差額を頂戴しヒレ肉に変更も承ります
◆ サラダ・仏蘭西パン
◆ デザート（ワゴンサービス）・珈琲
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- 焼きたての温もりと、香り、目の前で寧にスライス -
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- 上質を極めた黒毛和牛ローストビーフ -

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- ワゴンサービスでお届けする、季節のデザート -
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- お食事とともに、全席から望む横浜の絶景 -


【 お飲み物のご案内｜この夏のおすすめ 】
Volnay（ヴォルネイ）| コート・ド・ボーヌ地区
ブラックチェリーやモカ、ほんのりと感じるココナッツの香り。
淡い色調ながら、口に含むと上品な深みとエレガントな余韻が広がります。
繊細な赤身の旨みをもつ黒毛和牛と調和し、豊かな味わいを引き立てます。
※お飲み物はコース料金に含まれておりません。
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- 肉の旨みと調和する、エレガントな赤ワイン -


【 横浜スカイビル店 | 空間・おもてなし 】
- 全席窓側 -
レストランフロア最上階・29階からの眺望を独占する特等席。
広々とした、ゆとりある空間でお迎えします。
- ご会食向け個室 -
最大24名様まで着席可能な、ゆとりある優雅な個室から、
2名様よりご利用いただける、横浜の眺望を楽しめる窓景豊かな個室まで。
ご用途や人数に応じて、多彩なお部屋をご用意しております。
ご家族の集まりやご接待、ご会食の場として、ぜひご利用ください。
- 横浜駅直結 -
悪天候でも安心のアクセス。提携駐車場もございます。
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- 横浜スカイビル レストランフロア最上階から望む、地上130mの絶景 -

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- 大切な方とのご会食やご接待に、最高のおもてなしを -
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- 開放感に満ちた、広々としたダイニング空間 -

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- ご家族の集まりやご接待に。落ち着いた優雅な個室 -
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全席窓側。横浜の眺望を望む、特等席でのお食事体験 -


鎌倉山が贈る夏の味わい ― 黒毛和牛を贅沢に味わい尽くすコース ―
記念日、ご接待、大切な夜に 空に浮かぶような眺めとともに、 至高のローストビーフを。
【 横浜スカイビル店 | ご予約・店舗情報 】
ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階
電話：045-442-0600
営業時間：11:30～22:30
ランチ：11:30～14:00 / L.O.
ディナー：17:00～21:00 / L.O.
個室：3部屋 / ￥6,600～
定休日：年中無休 / 元旦のみお休みとさせて頂きます
ご予約：事前のご予約をお願い致します
公式サイト：https://roastbeef.jp/tenpo/yokohama/
詳しくは、こちらより
【 ローストビーフの店 鎌倉山 】
1971年創業、黒毛和牛ローストビーフの専門店として半世紀以上にわたり美食家に愛されてきた鎌倉山。四季折々の鎌倉の自然に囲まれた静かなロケーションの中で、伝統と革新が融合した料理とおもてなしを提供しています。
インスタグラム : https://www.instagram.com/roastbeef.jp/
URL : https://roastbeef.jp/
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- 緑陰に包まれて過ごす、夏の鎌倉山 -

【 鎌倉山ブライダル 】
鎌倉・湘南で叶える、格式高いレストランウェディング。
自然美と美食に包まれた、特別な一日を。
▶︎ 詳細はこちら： https://roastbeef.jp/bridal/
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- 緑に抱かれたモダンクラシックな空間で 美食ガーデンウェディング -

【 ローストビーフの店 鎌倉山 公式オンラインストア 】
名門レストランの味をご家庭でも。
黒毛和牛の魅力を最大限に引き出した、鎌倉山ならではの贅沢なローストビーフを、
ご自宅用にも贈り物にもふさわしい品としてご用意しております。
涼やかに贈る、鎌倉山のお中元。
▶︎ ご購入・詳細は： https://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/
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- 涼やかに香る、三種の味わい〈 ハーブ・ガーリック・スモーク 〉を一箱に。お中元に、夏のギフトに -

本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社レストラン鎌倉山 広報担当：小野
電話：0466-22-8586 メールアドレス：soumu@roastbeef.jp

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