“THE EASTER BELL” OF CHEVAL BLANC PARIS

シュヴァル・ブラン パリのペストリーシェフ、マキシム・フレデリックと彼のチームによる、幼き日の追憶と光の都の豊穣な遺産と交わり響くイースター・ベル・チョコレートをお楽しみください。



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来るイースターを讃え、シュヴァル・ブラン パリのペストリーシェフ、マキシム・フレデリックと彼のチームは、幼き日の追憶と光の都の豊穣な遺産と交わり響く逸品をみなさまにお届けします。

THE EASTER BELL は、シテ島で、セーヌ川を見下ろし、威厳をもって聳え立つノートルダム大聖堂再開への祝意でもあります。

鐘の模様は、歴史あるシュヴァル・ブラン パリの建物にあしらわれた花のモチーフに倣い、流麗な湾曲は、ノートルダム大聖堂でいちばん大きな鐘、ブルドンの荘厳な響きと共鳴します。

食感とフレーバーが調和する、イースターにふさわしい鐘は、銅、錫、木材を巧みに使いこなす伝統的な鋳造技術から生まれたかのようでもあります。

・ 鐘楼を支えるダークチョコレートの土台には、タヒチ産バニラキャラメル、ヘーゼルナッツプラリネ、ロット産の小気味良い歯応えのスプリンクルが詰まったタブレットが隠されています。
・ ミルクチョコレートの鐘楼には、ビスケットプラリネを詰めたタブレットが収められており、滑らかでありながらも魅惑的で乾いた軽やかな食感です。
・ シュヴァル・ブラン パリのアール・ヌーヴォー様式のファサードを彩る象徴的なトケイソウをあしらったチョコレートの歯車が鐘を揺らします。
・ 鐘を吊るす、まるで木材のようなヨークの内は、繊細なカカオの甘みで包まれたヘーゼルナッツのキャラメリゼです。
・繊細なアラベスク模様で飾りつけたダークチョコレートの鐘は、キャンディドフルーツとドライフルーツオレンジ、アーモンド、ピスタチオを散りばめた、上品なマンディアンに変身します。


歯車が回り、鐘の舌が振れるとき、老も若きも、美食の響きに心を奪われるでしょう。
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“THE EASTER BELL”
1.5 kg of chocolate
Limited quantities, ユーロ135
Pre-order on https://latelierdescreations.chevalblanc.com/
Pick-up from April 17 to 20, 2025
at Cheval Blanc Paris - 8 quai du Louvre, 75001 Paris
CHEVAL BLANC PARIS
シュヴァル・ブラン パリ

2021年、シュヴァル・ブラン コレクションは、パリの中心に都市型メゾンをオープンしました。セーヌ川を眼下に望む、ルーブル美術館やマレ地区から目と鼻の先にあるシュヴァル・ブラン パリは、ラ・サマリテーヌの象徴的なアール・デコ建築に新たな命を吹き込み、アール・ド・ヴィーヴルを体現しています。大胆で同時代的なエスプリにインスパイアされた26の客室、46のスイート、リビングエリア、レストラン、ウェルビーイング施設は、建築家エドゥアール・フランソワとピーター・マリノの想像力から生まれました。

メゾンの全ての美食を指揮するのは、シェフパティシエのマキシム・フレデリックです。ミシュラン３つ星レストラン〈プレニチュード〉では、シェフのアルノー・ドンケルが食のシンフォニーを奏でます。７階では、ミシュランで１つ星を獲得したコンテンポラリーなパリのブラッスリー〈ル・トゥー パリ〉、美しいパリを一望する広々とした並木のテラスに面したイタリアンレストラン〈ランゴステリア〉がさらなる調べを重ねます。地階には新たに日本食レストラン〈ハクバ〉もオープンしました。

メゾンの中心には、美しいモザイクで飾られた曲線が印象的なスイミングプールがあります。メゾン・ディオールの世界を堪能するためのディオール・スパ シュヴァル・ブラン パリも忘れてはなりません。また、船乗りのモード・フォンテノワが子供たちのために考案したキッズクラブ〈ル・カルーセル〉は、家族の絆と環境への配慮の大切さを讃えています。

シュヴァル・ブラン パリのアンバサドゥールは、あらゆるご要望を直感的に先取りし、すべてのご滞在が忘れられないものとなるよう、ひとつひとつの細部にわたる気配りやおもてなし、プライベートなひとときを丁寧に演出します。

シュヴァル・ブラン パリのアンバサドゥールは、あらゆるご要望を直感的に先取りし、すべてのご滞在が忘れられないものとなるよう、ひとつひとつの細部にわたる気配りやおもてなし、プライベートなひと時を丁寧に演出します。

Cheval Blanc Paris | 8 quai du Louvre | 75001 Paris - France
+33 1 40 28 00 00 | www.chevalblanc.com

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