「秋祭ビュッフェ ～肉＆チーズ～」を開催

肉とチーズ、至高のハーモニーをホテルで愉しんで



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秋祭ビュッフェ ～肉＆チーズ～

　ホテルロイヤルクラシック大阪（大阪市中央区難波4-3-3、総支配人 宇佐美勝也）2Fレストランユラユラでは、「秋祭ビュッフェ～肉＆チーズ～」を9月1日(日)から開催いたします。
　約180gの塊肉を焼き上げる赤身肉のグリル、チーズフォンデュ、クアトロフロマッジョバーガーなど、肉の旨味と多種多様なチーズが合わさり至高のハーモニーを奏でるメニューをご用意。スイーツもチーズと秋の果実とのマリアージュが楽しいラインナップとなっております。ぜひ、食欲の秋をホテルロイヤルクラシック大阪にてお愉しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【商品名】　秋祭ビュッフェ ～肉＆チーズ～
【期間】　2024年9月1日（日）～11月30日（土）　計91日間
【店舗】　ホテルロイヤルクラシック大阪　2F　レストラン「ユラユラ」（106席）
【時間】　ランチ：11:30～14:30（14:00ラストオーダー）／　ディナー：17:30～21:30（21:00ラストオーダー）
【料金】　ランチ5,500円（小学生2,750円）／ディナー7,500円（小学生3,750円）
シニア優待（65歳以上）：ランチ1,000円OFF／ディナー2,000円OFF

【お料理一例】　

熱々のチーズと肉で魅了する ライブキッチンメニュー
※ランチのライブキッチンメニューは引換棒との交換制（大人8本入店時にお渡し／メニューにより必要な本数が異なります）
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４種チーズのフォンデュ

4種チーズのフォンデュ
2017World Cheese Awardsで最高位を受賞した12カ月熟成の「ベームスターロイヤルグランクリュ」を3種のチーズと合わせました。豊潤な香りと凝縮されたミルクのコクをご堪能ください。
※ディナーは1卓1回限り

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国産牛100％ハンバーグ チーズソース　テット ド モアンヌの香り

国産牛100％ハンバーグ チーズソース テット ド モアンヌの香り
牛肉の旨味が凝縮されたハンバーグに、熱々のチーズソースをかけて仕上げました。ふんわりと削ったテット ド モアンヌがハンバーグの上でとろけ、濃厚な香りが広がります。

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チキンとモッツァレラチーズの味噌煮　ミモレットチーズと［ランチ限定］

チキンとモッツァレラチーズの味噌煮　ミモレットチーズと［ランチ限定］
豆板醤を使用した甘辛い味噌でチキンとモッツァレラチーズを煮込み、ミモレットチーズで更にコク深く仕上げました。肉とチーズの旨味が掛け合わされた至極の一品です。

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近江牛丼（牛丼／炙り肉まぶし丼）［ランチ限定］

日替わり近江牛丼（牛丼／炙り肉まぶし丼）［ランチ限定］
牛丼：煮込むことで増した玉ねぎ甘みと、さっと焼き上げた近江牛の香りが絶妙にマッチ。究極の牛丼をご賞味ください。
炙り肉まぶし丼：炎にくぐらせた近江牛を特製ソースでご賞味ください。最初はそのまま、2口目は薬味とご一緒に、最後は特製出汁で。ひつまぶし風に味の変化をお楽しみいただけます。

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鰹のレアステーキ コリアンソース　カッテージチーズ添え［ディナー限定］

鰹のレアステーキ コリアンソース　カッテージチーズ添え［ディナー限定］
鰹の表面をさっと焼き上げ、外は香ばしく中はレアに仕上げました。爽やかな酸味が特徴のカッテージチーズ、コチュジャンソース、トマトを添えました。それぞれの素材が見事に調和した一皿です。

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100%ビーフとベーコンのクアトロフォルマッジョバーガー［ディナー限定］

100%ビーフとベーコンのクアトロフォルマッジョバーガー［ディナー限定］
ジューシーな牛肉のパティにほのかに香る燻製ベーコンを合わせ、4種のチーズ（チェダー、エメンタール、グリエール、マスカルポーネ）で贅沢に仕上げました。2種類の肉の旨味と4種のチーズが織りなす奥深い味わいをご堪能ください。

デザート一例

秋の果実とチーズ尽くしのこだわりスイーツ
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秋の果実とチーズ尽くしのこだわりスイーツ

スフレフロマージュ　リコッタチーズとナッツを添えて　A
しゅわっと溶ける食感のチーズスフレに、口当たりの良いリコッタチーズのクリームをのせました。濃厚なのについつい食べ進めてしまう軽やかさです。

フルーツチーズ ベリークッキーを添えて　B
メロンやマンゴーのドライフルーツ入りクリームチーズを、香り豊かなベリークッキーと合わせました。チーズとフルーツの香りをご賞味ください。


マロンタルト カシスの彩り　C
アーモンドクリームを敷きつめて焼いたプティタルトに栗をたっぷりのせ、カシスクリームで彩りました。秋の訪れを感じられる一品です。

ティラミス　ラズベリーチョコレートのアクセント　D
マスカルポーネとエスプレッソのハーモニーがたまらない、イタリアの伝統的なスイーツ。甘酸っぱいラズベリーチョコレートとご一緒にどうぞ。

スペシャルデザート
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マスカルポーネのホワイトモンブラン チーズスティックパイ添え
マスカルポーネのホワイトモンブラン
チーズスティックパイ添え

ガトーショコラとカスタードクリームに、コクと優しい甘みが特徴のマスカルポーネクリームを絞りモンブランに。チーズ香るパイと合わせてお楽しみください。



【その他デザート】
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ ダークチェリーとともに／フロマージュブランムースとぶどうジュレのハーモニー／洋梨香るレアチーズケーキ／ブルーキュラソーとライムのオアシスジュレ／焼きりんごとモッツァレラチーズのカプレーゼ風／ホテル特製季節のショートケーキ／なめらかプリン／ソフトクリーム　など

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