「美食のまち小田原」の風土と文化をシェア・体験するイベント　１１月４日、５日「小田原ガストロノミーフェスタ ２０２３」を開催

～新鮮な生産物の購入から、地産食材のフードコート、親子での魚捌き体験など～

小田急電鉄株式会社（本社：東京都新宿区　社長：星野 晃司）は、２０２３年１１月４日（土）、５日（日）に小田原市内（小田原城お堀端通り周辺）の複数拠点で、小田原の美味しいものをテーマに、買うだけでなく、食べて、知って、体験できるイベント「小田原ガストロノミーフェスタ　２０２３」を開催します。これは、小田原市内の豊かな食材や人材の付加価値を高めることで、「美食のまち」のイメージを市内外に定着させ、「食」を活用した事業展開などを目指す「美食の　　まち小田原推進協議会（事務局：小田原市観光課）」の受託事業として実施するものです。



[画像1: https://prtimes.jp/i/12974/1160/resize/d12974-1160-47cc621d03c72b1ac5bd-0.jpg ]

　食分野では、世界的に地域社会や風土、文化とのつながりを大切にする「ガストロノミー」という考え方が浸透してきており、小田原には、漁港からのイメージも強い海産物のほか、みかんをはじめ柑橘類などの多様な農産、山林を猟場としたジビエなど、恵まれた新鮮な食材とそれらを生み出す豊かな気候・風土があります。本イベントは、ガストロノミーの観点から優れた小田原食材や加工品を、作り手から直接提供するものです。

　メイン会場である小田原市観光交流センター前の「にぎわい広場」では、飲食物販を実施します。豊富な種類の地場野菜や鹿肉のローストなどを直接届けるマルシェ「FARM & OCEAN to TABLE」では、生産者ごとのこだわりや各商品の魅力を知ることができ、フードコート「LOCAL FOOD COURT」では、地魚のカマスや小田原ジビエを使った料理をはじめ、小田原食材を小田原のシェフがアレンジした食事などをお楽しみいただけます。
　また、地元のカフェ「えじまや 和かふぇ＆陶器」と連携し、地魚を捌いて食べられる親子体験型のワークショップを用意しています。このほか、約１７０年にわたり小田原で「いいちみそ」のブランド名で作り続ける老舗味噌蔵店主、昨年の全国豆腐品評会で日本一に輝いた豆腐店店主、五つ星ホテルで長年の修行を経て小田原産の食材を振る舞う料理人、全国・世界の食文化を紐解く発酵デザイナーの４名によるトークイベントから、小田原の食文化を深堀りし、食の未来を発信します。

　当社では、自治体との連携や地域のキープレーヤーとの共創、地域資源の活用など、これまで積み上げてきた強みを掛け合わせることで地域の活性化と事業創造に取り組み、地域とともに成長してまいります。

「小田原ガストロノミーフェスタ ２０２３」の詳細は、下記のとおりです。

記

１　開催日時２０２３年１１月４日（土）、５日（日）
各日　１０：３０～１６：３０
※　入場無料、雨天決行・荒天中止
２　内　　容
（１）飲食・物販・トークショー
　　場所：小田原市観光交流センター「にぎわい広場」（小田原市本町１-７-５０）
　１.　FARM & OCEAN to TABLE
　　・地元小田原エリアの海・山・畑から産地直送で届いた新鮮な生産物・加工品などを、作り手が直接お客さま
　　　に販売する生産者の顔が見えるマルシェです
　　・小田原ならではの多種類で新鮮な食が集まります
　２.　LOCAL FOOD COURT
　　・小田原の山林で獲れたてのジビエや、小田原で長年作り続けられている味噌など、地産食材を美味しくアレ
　　　ンジしたお食事を、ビールなどと共にその場で楽しんでいただけるフードコートです
　３.　トークイベント　テーマ「小田原ガストロノミー～風土と食～」
　　　（１１月４日（土）１３：３０～１４：３０　※申込不要）
　　・「加藤兵太郎商店」の加藤篤氏、「十二庵」の浅沼宇雄氏、「江之浦リトリート凛門」の松本淳氏、発酵
　　　デザイナーの小倉ヒラク氏の４名によるトーク　　　イベントです
　　・全国各地の発酵食文化をリサーチしている小倉氏の視点から小田原食文化を深堀りし、小田原周辺エリアで
　　　食に関する事業を営まれている加藤氏、浅沼氏、松本氏とともに食の未来について語り合います
（２）親子体験プログラム「親子で一緒にお魚捌きワークショップ」
　場所：えじまや 和かふぇ＆陶器（小田原市南町１-３-４）
　（１１月４日（土）１１：００～、１３：００～、１５：００～　
　各回６０分程度　※各回の定員は親子５組、事前申込・抽選制）
　　・小田原の地魚を捌いて食べられるように、親子でお魚捌き体験ができる参加無料のワークショップです
　　・教えてもらう機会が減った魚の捌き方を親子で体験することで、ご家庭でも魚に触れる機会を増やし、普段
　　　の暮らしの中で小田原の魅力を身近に感じていただくための企画です
　（お申し込み）１０月３１日（火）までに、下記二次元コードからお申し込みいただけます
[画像2: https://prtimes.jp/i/12974/1160/resize/d12974-1160-6a7462311af3a71210ad-1.png ]

（３）飲食物販「出張カミイチ in 小田原ガストロノミーフェスタ２０２３」
　場所：小田原城址公園　二の丸広場（小田原市城内３）
　　・市内の上府中公園で月一開催しているクラフトマルシェ「カミイチ」を、小田原城址公園 二の丸広場にて
　　　開催します
　　・「小田原および近隣エリアのおいしいもの」ゾーンを設けて、フード販売等を行います
３　公式SNS
　イベントの最新情報は、下記の二次元コード（Instagram）からご確認いただけます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/12974/1160/resize/d12974-1160-9ccdef09ebf76e1361d6-2.png ]

４お問い合わせ
ガストロノミーフェスタ運営事務局
（小田急電鉄株式会社・ＵＤＳ株式会社　共同企業体）
　odawara_gastronomy@uds-net.co.jp　
以　上

PR TIMESプレスリリース詳細へ