一般社団法人Chefs for the Blueのプレスリリース
世界海洋デーにトップシェフ29名が集結。”海の未来”を料理で伝える1日「ブルーフェス2026」。初のオリジナル商品の発表も。
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- 2026-04-22 10:00:00
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京都の食文化を未来へつなぐ。持続可能な海をテーマに学生とシェフが共創するポップアップレストラン、3月9日（月）～15日（日）の6日間京都・河原町御池で開催
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- 2026-02-25 08:00:00
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持続可能な海をテーマに学生とシェフが共創するポップアップレストラン、3月10日（火）～16日（月）の6日間東京・代官山で開催
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- 2026-02-25 08:00:00
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“10年後、魚は当たり前に食べられるか？” トップシェフと学生が共に挑む4.5ヶ月間の超実践プログラム「ブルーキャンプ 2025」参加学生16名が決定！
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- 2025-10-28 08:30:00
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農林水産大臣賞 作品受賞プログラム「THE BLUE CAMP 2024」ドキュメンタリー動画を公開。トップシェフと学生たちが“食”で挑んだ、日本の海の未来。
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- 2025-09-17 08:00:00
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トップシェフ集団「Chefs for the Blue」第6回ジャパン・サステナブルシーフード・アワードリーダーシップ部門のファイナリストに選出。食の力で、国の水産政策とビジネスに変革を。
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- 2025-09-09 15:00:00
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＜漁港での実体験から、社会に問いかけるレストランの開業まで＞魚が食卓から消える危機を乗り越えるトップシェフと学生による超実践型プログラム「ブルーキャンプ 2025」9月1日より募集開始
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- 2025-09-01 13:00:00
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【イベントレポート】トップシェフ33名が集結した食の祭典「THE BLUE FEST」チケットは4時間で完売、大盛況のうちに閉幕！260名が来場し、サステナブル・シーフードと食の未来を体感
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- 2025-07-08 08:00:00
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Chefs for the Blue、飲食店の水産物調達の実態調査を発表。1300人の有効回答中、流通は95%が減少、価格は99%が高くなったと回答 。特にイカ類・ウニが入手困難
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- 2025-06-10 13:54:59
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世界海洋デーを前に、トップシェフチームChefs for the Blueが、全国初となる飲食店対象の水産物調達現状調査で1,300回答を集める。集計結果は6/2小泉農相、森水産庁長官への提言内で公開
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- 2025-06-01 17:45:58
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【変わらぬ水産資源危機／提言書提出と記者発表のご案内】 トップシェフチームChefs for the Blueが水産庁長官に提言書提出、同日記者発表と、小泉進次郎自民党水産総合調査会長との意見交換実施
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- 2025-05-20 18:45:49
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世界海洋デーにChefs for the Blueのトップシェフ約30名が集結し、海と食の未来を味わう一日「THE BLUE FEST／ブルーフェス」を開催【4/23(水)10:00よりチケット販売】
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- 2025-04-22 13:11:12
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Chefs for the Blueの人材育成プログラム「THE BLUE CAMP」がサステナアワード2024にて「農林水産大臣賞」を受賞
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- 2025-02-14 18:45:37
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