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ショコラティエ パレ ド オール“ウイスキー&梅酒”チョコ「白州」「山崎」など使用
ショコラティエ パレ ド オールより新作チョコレート「日本の蒸留所コレクション」「獺祭梅酒ショコラ」が登場。「日本の蒸留所コレクション」は、2021年5月28日(金)、「獺祭梅酒ショコラ」は6月4日(金)より、ショコラティエ パレ ド オールにて発売される。
■「白州」や「山崎」を使ったチョコ「日本の蒸留所コレクション」
新作チョコレートコレクション「日本の蒸留所コレクション」は、「白州」「山崎」「響」「余市」「イチローズモルト&グレーン」といった日本の蒸留所のウイスキー5種を使用した、5粒のチョコレートを展開。
日本最古のモルトウイスキー蒸留所である山崎蒸留所のウイスキーを使用したチョコレートは、異なる樽熟成の原酒による深い余韻を楽しめる一粒に。また、「白州」を使用したチョコレートでは、軽快な口当たりと「響」の華やかな香りに続く独特で繊細な余韻を再現した。
シェフが厳選した個性豊かな日本の蒸留所のウイスキーと、カカオ豆の選別・焙煎から手掛けて製造した自家製チョコレートの贅沢な組み合わせを楽しんでみて。
■ 「獺祭梅酒ショコラ」“獺祭 純米大吟醸二割三分”で仕込んだ本格梅酒を使用
「獺祭梅酒ショコラ」は、和歌山県産南高梅を使った「獺祭 純米大吟醸二割三分」で仕込んだ本格梅酒を使った新作チョコレート。獺祭梅酒の梅を使用したパートドフリュイと、自家製ホワイトチョコレートをベースに梅酒を加えたガナッシュの二層仕立てで仕上げた。
ミルク×銀箔、ホワイト×ザラメ糖、ビター×金箔、ミルク×塩の全4種で展開。コーティングによって異なる風味を堪能することが出来る。
【詳細】
ショコラティエ パレ ド オール「日本の蒸留所コレクション」「獺祭梅酒ショコラ」
販売店舗:ショコラティエ パレ ド オール各店
■日本の蒸留所コレクション
販売期間:2021年5月28日(金)~6月下旬
価格:2,376円(税込)
内容:「山崎」「白州」「響」「余市」イチローズモルト&グレーン ワールド ブレンデッド ウイスキー」各種1個ずつ5個入り
■獺祭梅酒ショコラ
販売期間:6月4日(金)~7月上旬予定
価格:2,592円(税込)
内容:ミルク×銀箔、ホワイト×ザラメ糖、ビター×金箔、ミルク×塩の4種、各2個入り
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