ジャン＝ポール・エヴァンのフロマージュ×チョコレート、青かびチーズ×クルミのボンボンショコラ

2019年10月4日 18:43

　ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、フロマージュとショコラのコレクションを、2019年10月1 日(火)から全国のジャン＝ポール・エヴァンブティックで販売する。

■4種のチーズを使用したボンボンショコラ

　「ショコラアペリティフオフロマージュ」は、4種類のチーズを使用し、それぞれの個性を生かしたボンボンショコラ。

　刺激的な塩気と個性的な香りの青かびチーズ、ロックフォールにクルミを加えた「ロックフォール」や、クミンのエキゾチックな香りがミルクのコクを引き立てる「エポワス」、清々しい香りのタイムをアクセントにした「ポンレヴェック」、山羊乳で作ったチーズにヘーゼルナッツと四川山椒を合わせた「シェーヴル」など、アルコールドリンクにも合うラインナップを揃える。

■ショコラ×白かびチーズの「アキテーヌ」

　その他、ロックフォールとホワイトチョコレートのマカロンや、ショコラと白かびチーズ、サンタンドレを合わせたガトー「アキテーヌ」が登場。「アキテーヌ」は、クリーミーなサンタンドレのムースにヴェネズエラ産カカオのムース、ビスキュイショコラ、アーモンドヌガティーヌを重ねた、贅沢な味わいが魅力となっている。

■マスカルポーネクリーム×カカオムース×チョコレートアイス

　また、バーメニューとして、「ムースグラッセマスカルポーネ」が登場。エクアドル産カカオを使用したムースとチョコレートアイスに、マスカルポーネクリーム、黒糖キャラメルソースを合わせたグラスデザートだ。

【詳細】
ジャン=ポール・エヴァンフロマージュコレクション
発売日：2019年10月1日(火)〈期間限定販売〉
取扱場所：ジャン=ポール・エヴァン全国ブティック
※一部商品についてはチョコレートバー丸の内店を除く。
・ショコラアペリティフオフロマージュ 4個入 1,570円＋税 /8個入 3,010円＋税〈～12月25日(水)まで販売〉
・マカロンフロマージュロックフォール 290円＋税〈～12月25日(水)まで販売〉
・アキテーヌ 735円＋税〈～12月16日(月)まで販売〉
・アキテーヌ(アントルメ) 5,000円＋税〈～12月31日(火)まで販売〉