キハチ青山本店、夏限定「大人のフローズンフルーツパフェ」登場

2018年6月15日 14:58

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記事提供元:ファッションプレス

 キハチ 青山本店より、夏季限定スイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」が新登場。2018年7月2日(月)から9月14日(金)まで提供される。

 暑い夏にテラス席で食べる“凍るほど冷たい新感覚のひんやりスイーツ”を作りたいという、キハチのシェフの想いから誕生した「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」。旬のフルーツにスポンジ、ムース、ジェラートを重ね、スパークリングワインなどを加えたパフェには、仕上げにひと工夫を加えた。

 運ばれてきたパフェには、液体窒素を使用して-196℃に冷やしたパウダー状のグラニテをトッピング。白い煙がモクモクと立ち込める幻想的な演出と共に、表面が凍るほどの冷たさに変化したスイーツが現れる。

 なお「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」は、全3種類のフレーバーを用意。ココナッツとトロピカルフルーツの味わいを楽しめる「ココナッツピニャコラーダ」、ライチグラニテに桃を合わせた「桃ベリーニ」、そしてメロンのジェラート&ジュレに2色のメロンをのせた「メロンフロマージュ」がラインナップする。

 新緑の茂るキハチ 青山本店のテラス席で、キンキンに冷えたパフェを頬張ってみてはいかが。

【詳細】
キハチ 青山本店「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」
販売期間:2018年7月2日(月)~9月14日(金)
価格:
~ココナッツピニャコラーダ~1,290円(税込)
~桃ベリーニ~1,290円(税込)
~メロンフロマージュ~1,510円(税込)
※テラス席限定、ランチタイム、ティータイムのみ販売

■キハチ 青山本店

住所:東京都港区北青山2-1-19
電話番号:03-5785-3641
営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)
※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。
定休日:年末年始

※本記事はファッションプレスニュースから配信されたものです。ファッションプレスでは、ブランド、デザイナー情報、歴史などファッション業界の情報をお届けしています。

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