ケンコーマヨネーズは三越日本橋本店の日本の食文化を五感で体験できるゾーン「自遊庵」のメニュー作りに参画

■二十四節気に国内外の最新の食のトレンドを反映させる

　ケンコーマヨネーズ<2915>(東1)は、三越日本橋本店に3月16日にオープンする日本の食文化を五感で体験できるゾーン「自遊庵(じゆうあん)」のメインとなるイートインスペースで提供されるメニュー作りに参画することを発表した。

　「自遊庵」は、三越日本橋本店・食品フロアのテーマである「食文化体感！食賓館」のメインショップ。テーマにある“食文化体感！”は、“季節・風土“とそこに紐付く“食材・素材”から“様式・演出・作法”まで、日本に根付いた“食”にまつわる様々な要素を五感プラス心覚、知覚で感じることをあらわしている。

　当社は、業務用食品メーカーとして国内の多数の外食・中食に向けて商品およびメニュー開発・販売を手掛けている経験や、デパ地下などで展開するサラダ料理専門店「サラダカフェ」での経験を活かし、「自遊庵　嗜み処」では、二十四節気に国内外の最新の食のトレンドを反映させる。(情報提供:日本インタビュ新聞社=Media-IR)

【関連記事・情報】
・【小倉正男の経済羅針盤】中国のバブルは「２００年に一度のスケール」（2016/02/26）
・【中西文行の相場展望】引き続き高配当利回り銘柄に注目（2016/02/24）
・個人運用は永遠だがプロには異動の手がある＝犬丸正寛の相場格言（2016/02/20）
・【チャート診断】帝人は週足より日足チャートに短期妙味、次期好みとおしなら中期でも注目高まる（2016/03/08）