12/10（木）リニューアルオープン秋葉原UDX商業ゾーン「UDX DINING＆SHOP」 新店舗詳細発表

毎日のごはんもハレの日も。その日の“ちょうどいい”が見つかる楽しみ方



NTT都市開発株式会社
　NTT都市開発株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 池田 康）は、このたび2026年12月10日（木）にリニューアルオープンする秋葉原UDX商業ゾーン「UDX DINING＆SHOP」について、新たに開業する店舗の詳細が決定しましたのでお知らせします。
　一人で気軽に立ち寄りたい日も、仲間と語らいたい日も、少し特別な時間を過ごしたい日も。多彩な店舗が揃う「UDX DINING＆SHOP」では、その日の気分やシーンに合わせて、思い思いの時間をお楽しみいただけます。毎日のごはんからハレの日まで、一人ひとりの“ちょうどいい”に応える「UDX DINING＆SHOP」に、どうぞご期待ください。
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「UDX DINING＆SHOP」2階キービジュアル

秋葉原の眺望を楽しむ「トレインビュー」
行き交う電車や秋葉原の街並みを一望できる「トレインビュー」エリアを2階デッキに設置。
開放的なテラス席とあわせて、日常のランチや仕事の合間のひととき、休日のくつろぎの時間など、
さまざまなシーンでご利用いただけます。
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２階テラス 全景（リニューアル前）
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「UDX DINING＆SHOP」　シーン別おすすめ店舗

　▶グループ利用にも｜賑やかに楽しめて、シェアしたくなる
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　▶おひとりさまや少人数にも｜ふらっと気軽に立ち寄れて、心地よく過ごせる
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　▶仕事帰りにも｜駅チカで帰り道の一杯や、おいしい食事で華やかなひとときを
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　▶デートにも｜会話も時間もゆったりと過ごせる
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　▶会食・接待にも｜落ち着いた雰囲気とこだわりの料理で上質な時間を過ごせる
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「UDX DINING＆SHOP」新業態・ピックアップ店舗のご紹介

・新業態店舗
2F　あなたに会えたらいいな。
「また会いにゆきます。」などSNSでも注目を集めるネオ和食居酒屋の新業態。お米は山形県産つや姫、たまごはブランド卵の 十六代真っ赤卵（じゅうろくだいまっからん）使用。米と卵にこだわった和食メニュー、お酒にぴったりのおつまみなどが楽しめる和食居酒屋。ランチ定食、会社宴会、女子会、記念日におすすめです。

3F　韓国ごはんとお酒 福쌈（ポックサム）
韓国カフェダイニング「Kim Cafe」に続く、韓国料理の新業態。“福を包む・おいしいを包む”をコンセプトに、韓国の食卓文化を楽しむ韓国ごはんとお酒のお店。鍋を囲み、料理をシェアしながら、みんなで楽しむひとときをお届けします。

3F　焼肉 牛たん山科
食べログ「焼肉 TOKYO 百名店」に2021年から6年連続で選出された「銀座山科」のノウハウを生かした新業態。和牛は銘柄を固定せず、研鑽を積んだ職人がその時々で選定することによりリーズナブルな価格を実現。焼肉では珍しい”おまかせストップ制”で満足いくまでお楽しみいただけます。

3F　食堂 すゞめ
炊き立ての「竈門ご飯」を主役に、旬の食材を使った和食を楽しめる一軒。ふっくらと炊き上げたご飯に、焼き魚や肉料理、丁寧に仕込んだおかずを合わせ、日本の食卓ならではの美味しさをお届けします。素材の持ち味とひと手間を大切に、毎日でも食べたくなる親しみやすさと、ちょっとした特別感を楽しめる、秋葉原の街に寄り添う、新しいスタイルの和食店です。

・ピックアップ店舗
1F　 NIHONBASHI BREWERY.
自家製料理とこだわりのクラフトビールやお酒を気軽に楽しめるオールデイダイニング。ランチからディナーまで幅広いシーンに対応。仕事帰りの一杯から大切な人との食事まで、心地よい時間をお届けします。

2F　yellow
お店の看板メニューであるダブルチーズハンバーグオムライスは自家製のデミグラスソースに、カマンベールチーズソースを合わせた至福の一皿。濃厚なデミグラスソースのコクに、カマンベールチーズソースのまろやかさが重なり、相性は抜群。

3F　もりもり寿し
北陸のネタが楽しめる本格回転寿司。一般的なネタはもちろん、白エビやノドグロなど日本海で獲れる珍しい魚介や北陸の地酒も各種ご用意しております。米・酢・醤油にもこだわった本場北陸の味をお気軽にご堪能下さい。

※通常営業時間： 11:00～23:00
※店舗により営業時間が異なります。
■一部店舗先行開業のお知らせ
　「UDX DINING＆SHOP」のリニューアルオープンに先立ち、以下の店舗が先行開業します。
・2階　シュマッツ　2026年11月17日（火）開業
・1階　ゴンチャ　　2026年11月19日（木）開業
・1階　星乃珈琲店　2026年11月27日（金）開業


　なお、その他の店舗については2026年12月10日（木）のリニューアルオープンを予定しています。毎日のごはんからハレの日まで、その日の“ちょうどいい”が見つかる「UDX DINING＆SHOP」の誕生にご期待ください。

「UDX DINING＆SHOP」キービジュアル

■キャッチコピー：あたらしいUDX -こころを満たす、光と風とごはん -
秋葉原に来たらふと立ち寄りたくなる場所へ。やわらかな光が差し込む店内や、風や緑を感じながら過ごせるテラス席など、秋葉原の街中にありながら開放感のある、心地よい空間を創出します。
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１階　Welcome Table　キービジュアル
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２階　“NIGIWAI” Table　キービジュアル
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３階　“KOBARE” Table　キービジュアル

●1階コンセプト：Welcome Table　秋葉原の街とつながる賑わいの玄関口となるフロア
●2階コンセプト：“NIGIWAI” Table　カジュアルな飲食店舗が集い、テラス席を備えた賑わいのフロア
●3階コンセプト：“KOBARE” Table　ちょっと贅沢な食体験を提供する人気専門飲食店が揃うフロア
「秋葉原UDX」商業ゾーンリニューアル　キービジュアル
クリエイティブディレクター/アートディレクター　秋山 具義（あきやま ぐぎ）氏
私は秋葉原で生まれ育ちました。子どもの頃から電気街を歩き、アニメや漫画、ゲームなど、
その時代ごとに新しいカルチャーが生まれる秋葉原をずっと見てきました。
私にとって秋葉原は、たくさんの刺激や発想をもらった原点でもあります。
そんな秋葉原のランドマーク、秋葉原UDXの商業ゾーンリニューアルに、キービジュアルのクリエイティブディレクターとして関われたことを、とても嬉しく思っています。
そして私は、とにかく食べることが大好きです。今回、たくさんの魅力的な飲食店が集まる場所になることも、とても楽しみにしています。
昔から変わらない秋葉原らしさを大切にしながら、新しい発見やワクワク、そして「おいしい！」に出会える場所にしたい。
そんな思いで今回のリニューアルプロジェクトのキービジュアル作成に取り組みました。

≪略歴≫
1966年 東京 秋葉原生まれ。
1999年デイリーフレッシュ株式会社設立。
広告キャンペーン、パッケージ、ロゴ、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。
主な仕事に、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、日本フェンシング協会「新国章」デザイン、松竹「十八代目 中村勘三郎 襲名披露」ポスター、立命館大学 コミニュケーションマークデザインなど。
「日本パッケージデザイン大賞2017」にて「マルちゃん正麺カップ」が金賞受賞。
著書に『こうやって、センスは生まれる』『世界はデザインでできている』など。
2026年12月2日には新著『こうやって、付加価値はつくれる』を刊行予定。


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秋山 具義 氏

■「UDX DINING＆SHOP」特設サイト
URL：https://udx.jp/dining-shop/
■施設概要
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[表: https://prtimes.jp/data/corp/134094/table/196_1_c812f5d7607b4958e37c53926165728b.jpg?v=202611101445 ]
■施設アクセス
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【関連リリース】
「秋葉原UDX」飲食エリア 12/10（木）リニューアルオープン
27店舗を刷新し多彩な飲食店が集まる『UDX DINING＆SHOP』誕生（2026年10月8日）
https://www.nttud.co.jp/news/detail/id/n28040.html

【お問い合わせ先】
NTT都市開発株式会社　広報室　小張・周・阿部　　nttud-pr@ntt-us.com


別紙　秋葉原UDX「UDX DINING ＆SHOP」店舗営業時間一覧
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