旬の「あまおう」を贅沢に味わうご褒美パフェ　～いちごとブランデーが香る、大人のための「あまおうのパフェ」が登場～

2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）



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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）では、2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）の期間、ラウンジ&バー「マリンブルー」にて福岡が誇るブランドいちご「あまおう」を使った「あまおうのパフェ」を提供いたします。

香り高く、甘みと酸味のバランスが絶妙な人気のブランドいちご「あまおう」と、その美味しさを引き立てるミルキーな素材を組み合わせた可愛らしくも優美なパフェが登場します。

グラス上部には、薄く繊細なホワイトチョコレートの上に、バニラが香るシャンティとミルクアイスクリームをたっぷりとのせ、色鮮やかな「あまおう」をあしらいました。優しい甘さのアイスクリームとシャンティ、パリパリとしたチョコレートが、ジューシーで甘酸っぱい「あまおう」と相まって絶妙なハーモニーを奏でます。

このパフェのひそかな楽しみ方は“味の変化”です。いちごが先端からヘタに近づくにつれて味わいが変わるように、グラスの上部から下部へ食べ進めるにつれて甘みが爽やかな酸味へと移り変わる構成に仕上げています。
グラス中央に配した軽いくちどけのストロベリーのソルベには、透明感のあるフルーティーな味わいのエルダーフラワーゼリーを組み合わせました。スライスした「あまおう」や、軽やかな口当たりのクレームダンジュと一緒に味わうことで、心地よい酸味が口いっぱいに広がります。

サクサクとしたストロベリーチョコレートのアーモンドクランチと、ふんわりとしたジェノワーズの食感の違いを愉しんだあとには、フレッシュな酸味が特徴のベルガモットゼリーと甘酸っぱい「あまおう」ソースの層が続きます。ローズマリーの香りを効かせた練乳ソースを別添えでご用意しておりますので、お好みで甘みをプラスする変化もお愉しみいただけます。

パフェの最後を飾るのは、蜂蜜とブランデー「V.S.O.P」で「あまおう」を風味付けした特製のマリネ。熟成したブランデーのまろやかで芳醇な香りと、蜂蜜で甘みを引き立てたいちごの取り合わせは、大人にこそふさわしい甘美で華やかな味わいです。

最後のひと匙までお愉しみいただきたい―そんなパティシエの想いが詰まった「あまおう」のパフェを、ぜひこの機会にご堪能ください。
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内容
・フレッシュ「あまおう」
・ホワイトチョコレート
・ミルクアイスクリーム
・バニラ風味のシャンティ
・ストロベリーのソルベ
・エルダーフラワーゼリー
・クレームダンジュ
・ストロベリーチョコレートのアーモンドクランチ
・ジェノワーズ
・ベルガモットゼリー
・「あまおう」のソース
・「あまおう」のマリネ
＊お好みで：ローズマリー風味の練乳ソース
＊飾り：エディブルフラワー

※お酒を使用しています。
※「ストロベリーのソルベ」と「ストロベリーチョコレートのアーモンドクランチ」以外のいちごはすべて「あまおう」を使用しております
※アレルギー対応やお酒不使用を含め、食材の変更は承りかねますので予めご了承ください
「あまおうのパフェ」概要
提供期間：2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
提供場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
提供時間：月～木　　11:00～21:00（L.O.）
　　　　　金土祝前日10:00～22:00（L.O.）
　　　　　日祝日 　 10:00～21:00（L.O.）
　　　　　＊数量限定のため、無くなり次第終了
料金（税サ込）：3,700円（単品）
4,500円（コーヒーまたは紅茶付き）
4,800円（25種のカフェフリー付き /平日のみ）＜オンライン予約限定＞
お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
Webサイト：https://www.icyokohama-grand.com/offer_restaurant/strawberryparfait/

ラウンジ＆バー「マリンブルー」について：
横浜港を一望できる開放感あふれるロビーラウンジ。海辺のリゾートをイメージした空間は、まるで豪華客船で旅をしているような寛ぎのひとときを演出します。
自然光が降り注ぐ明るく開放的なティータイム、ベイブリッジの夜景を望むバータイムなど、時間とともに表情を変える景色とともに、さまざまなシーンでご利用いただけます。


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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて：
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピタリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。https://www.icyokohama-grand.com




インターコンチネンタル(R)ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国以上に242軒、77,027室を擁する、世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空の創立者であるファン・トリッペにより誕生して以来、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じてきました。「魅惑的な世界への扉を開く」ブランドとして、インターコンチネンタルは、現代のラグジュアリートラベラーにふさわしい新しい旅の体験を提案しています。自由さと心地よさを大切にしながらも、心を満たす文化的な体験をお届けし、親しみを感じられる上質なラグジュアリーというブランドの伝統を受け継いでいます。ブランドについての詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com
公式SNSアカウント　www.facebook.com/intercontinental 　www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツについて：　
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に7,000軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。

・ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタ
ル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホ
テルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
・エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホ
テルズ
・スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド
スイーツ
・エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ


InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。


最新情報は公式ウェブサイト（https://www.ihg.com/hotels/jp/ja/reservation）・日本語版ウェブサイト（https://www.ihg.com/content/jp/ja/japan/our-brands）、ニュースルーム（https://www.ihgplc.com/en/news-and-media）、LinkedIn（https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts）をご覧ください。IHGワンリワーズについてはhttps://www.ihg.com/onerewards/content/jp/ja/home、アプリをダウンロードするにはApple App、Google Playをご覧ください。

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