【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】抹茶の奥深い味わいとフレンチの技が織りなす、洗練の調べ「抹茶アフタヌーンティー」

格式高き「宇治抹茶」を使ったアフタヌーンティー、11月１日（日）よりご提供



フォーシーズンズホテル丸の内 東京（所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック）では、抹茶の奥深い味わいとフレンチの技が共演する「抹茶アフタヌーンティー」を11月1日（日）から11月30日（月）までの期間限定で「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」にて提供いたします。
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■　奥深い旨みとほろ苦さ、豊かな香りの「抹茶アフタヌーンティー」
本アフタヌーンティーでは、エグゼクティブペイストリーシェフ ニコラ・モガール氏の卓越した感性とフレンチ技法により、抹茶の魅力を繊細に引き出したメニューをご用意いたします。中でも、抹茶の芳醇な苦みと爽やかな柚子の酸味が美しく調和する「エクラ 抹茶キューブ 柚子」や、抹茶の深いコクと濃厚な黒ごまの香ばしさが重なる「セサミ・ノワール 抹茶シュー 黒胡麻」など、趣向を凝らした贅沢な品々で、心満たされるティータイムをお届けいたします。

茶の湯文化が息づく、格式高き「宇治抹茶」
豊かな水と寒暖差に恵まれた京都・宇治の風土のもと、茶園を覆い太陽の光を遮る伝統的な茶畑「覆下園（おおいしたえん）」でじっくりと旨味と甘みを凝縮させた宇治抹茶を使用しております。澄んだ風味とほろ苦さの中に広がる品格ある深みとコクは、古くから茶の湯文化とともに育まれてきた宇治茶ならではの特別な味わいです。

注目のスイーツとセイボリー
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エクラ 抹茶キューブ 柚子
深みのある緑が印象的なキューブ型のムースケーキ。なめらかな抹茶ムースのベースに、爽やかな甘みの柚子コンフィと柚子ジェル、香ばしいアーモンドスポンジを重ね、サクサクとしたクリスピーな層を敷き詰めました。



ナシ 抹茶のタルト 梨
サクサクとしたタルト生地に抹茶アーモンドクリームと和梨のコンフィを重ね、まろやかなバニラムースとシャキッとしたフレッシュな和梨を贅沢に添えました。瑞々しい和梨の甘みと抹茶の上品な渋みが広がる爽やかな仕上がりです。



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インテンス　ダークチョコレートフィナンシェ　抹茶ガナッシュ
しっとりとしたダークチョコレートのフィナンシェに、抹茶ガナッシュクリームを重ねました。奥深いカカオの味わいと抹茶の余韻が際立つ一品です。



デビルドエッグ 胡麻と抹茶
まろやかな黄身に抹茶の苦み、香ばしい胡麻、唐辛子のスパイスを利かせた一品です。
抹茶のアランチーニ 味噌マヨネーズ抹茶入りのサクッとしたスパイシーなライスボール。自家製味噌マヨネーズが和の旨味を添えます。


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【アフタヌーンティー内容】
スイーツ5種
　・エクラ　抹茶キューブ　柚子
　・セサミ・ノワール　抹茶シュー　黒胡麻
　・ナシ　抹茶のタルト　梨
　・アズキ　抹茶のロールケーキ　小豆とバニラ
　・インテンス　抹茶フィナンシェ　ダークチョコレート
セイボリー6種
　・デビルドエッグ　胡麻と抹茶
　・抹茶のアランチーニ　味噌マヨネーズ
　・鴨のパストラミ　抹茶のスモーク　しめじ
　・キュウリとソルトバター
　・スモークサーモンとクリームチーズ
　・コロネーションチキン
スコーン２種 抹茶 / プレーン
お飲み物 : 紅茶４種/フレーバーティー2種/ハーブティー4種/コーヒー5種/季節のお飲み物5種

期間：2026年11月1日（日）～11月30日（月）
時間：11:30～L.O.18:00
料金：平日7,900円 / 土日祝 9,100円（消費税・サービス料込み）
提供場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階　MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）
ウエブサイト: https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi/
お問い合わせ・ご予約
TEL: 03-5222-5880 (ダイニング代表)
オンライン予約はこちらから

*総額は本体価格に消費税と15%のサービスチャージが含まれております。
*営業時間や価格は変わる場合はございます。
*写真はイメージです

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■　エグゼクティブペイストリーシェフ
ニコラ・モガール

フランス・ノルマンディー地方カーン出身。ホテル・バリエール・ル・マジェスティック（フランス・カンヌ）やエミレーツ・パレス（アラブ首長国連邦・アブダビ）など、世界各国の 5 つ星ラグジュアリーホテルおよびミシュラン星付きレストランにおいて、30 年近くにわたり研鑽を続けている。2026年8月、フォーシーズンズホテル丸の内 東京のエグゼクティブペイストリーシェフに就任。宴会、ウェディング、インルームダイニングなど、ホテル全体のデザートを統括。




■　MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)について
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フォーシーズンズホテル丸の内 東京7階に位置する「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」は、活気に溢れた東京駅の景色を景観に「セカンドハウス」にいるかのような、暖かく親しみに満ちた雰囲気のフレンチビストロです。シンプルかつ洗練されたビストロ料理や季節のフルーツを活かしたアフタヌーンティーまで多彩なメニューをご堪能いただけます。

場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京　7階
席数：43席　
営業時間：11:30～23:00 （L.O 22：30 お飲み物）営業時間は変わる場合はございます。
お問合せ・ご予約： 03-5222-5880 （レストラン予約）/オンラインは予約はこちらから

■　フォーシーズンズホテル丸の内 東京について
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全57室のブティックラグジュアリーホテルとして東京駅直結、丸の内の一等地に佇むフォーシーズンズホテル丸の内 東京は、2026年4月29日（水）、香港を代表するデザイナー、アンドレ・フーによる全客室およびロビーの改装を経て、「現代様式の日本の邸宅」をコンセプトに新たな姿へと生まれ変わりました。
新たに刷新されたロビーや客室は、和の美意識とモダンなデザインが美しく調和し、住まいのような心地よさを感じられる空間へと進化しています。木漏れ日を思わせる柔らかな光の演出や、障子をモチーフにしたパネルデザインなど、細部にまでこだわった設えにより、東京の魅力をより深く感じられる滞在を実現いたします。
7階には、数々の受賞歴を誇るフレンチファインダイニング「SEZANNE（セザン）」をはじめ、リラックスした雰囲気の中で洗練されたビストロ料理を楽しめる「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」、クラシックカクテルや季節のカクテルをご提供する「バー＆シャンパンラウンジ」など、記憶に残る美食体験をご用意しています。また同フロアには、ホテルオリジナル商品を取り揃えたブティックを併設するスパも備え、都心にありながら喧騒を離れた静かな癒やしのひとときをお楽しみいただけます。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京 ウエブサイト
https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/

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https://press.fourseasons.com/tokyo/

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