話題の蟹ラーメンに捧ぐ！蟹のコクと激辛が覚醒する黄金比の一杯、土浦のレッチリから「激辛蟹南極」9月21日発売

茨城県土浦市の激辛ラーメン専門店「レッチリ」は、2026年9月21日（月）より、新メニュー「激辛蟹南極」の販売を開始いたします。蟹の旨味を凝縮した濃厚スープに特製辛ダレを合わせ、ソフトシェルクラブを丸ごと乗せた中毒性抜群の一杯です。巷で話題のラーメンへのリスペクトを込めた究極の旨辛をご堪能ください。

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■開発背景・コンセプト

「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを。」
当店が今回挑んだのは、昨今のニュースでも大きな話題を集めている“あの蟹ラーメン”へのリスペクトと、レッチリ流の解釈を込めました。
蟹の濃厚なコクと、当店が誇る「南極」レベルの突き抜ける辛さの衝突。幾度もの試作を経て、両者が互いを極限まで引き立て合う奇跡の“黄金比”に辿り着きました。
激辛マニアの食欲と本能を覚醒させる本気の一杯です。

■新メニューの3つの特徴

【圧倒的な旨辛】蟹のコク×南極の辛さの黄金比
蟹出汁と蟹味噌ペーストをふんだんに使用して仕上げた濃厚スープに、レッチリ特製の辛ダレをブレンド。
押し寄せる蟹の旨味の直後に、南極レベルの鮮烈な辛さが駆け抜ける中毒性抜群のスープです。
【至高のトッピング】ソフトシェルクラブを丸ごと1匹
一杯の主役として、丸ごと食べられるソフトシェルクラブを豪快にトッピングしました。
旨辛スープをたっぷりと吸い込んだ柔らかな蟹身は、脳髄が覚醒するほどの美味しさをもたらします。
【選べる辛さ】限界に挑む1〜5段階の辛さ調整
辛さは1〜5段階からお好みに合わせて選択可能です。
基本の1辛は追加料金なしで、さらなる刺激を求める激辛マニアの方には2辛から各＋100円で辛さ増しに対応いたします。

商品概要

商品名　　：激辛蟹南極
価格　　　：2,000円
発売日　　：2026年9月21日（月）
辛さ調整　：1〜5段階（基本の1辛は追加料金なし。辛さ増し2辛から各＋100円）
注意事項　：冷やしはありません

■レッチリについて

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「激辛ラーメン専門店 レッチリ」
2016年土浦に産声を上げた激辛ラーメン専門店。「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを。」を合言葉に、激辛ラーメンの常識を超える“本気の辛さ”と“旨味”を追求するラーメン専門店です。世界30カ国以上の激辛を食べ歩いた店主がつくる、他では味わえない「激辛の世界観」 が体験できます。ただ辛いだけではなく、一杯の中に深いコク・香り・旨味のバランスを極限まで高めた、 “覚醒するような辛旨体験”をお届け。 当店で人気の「南極シリーズ」「黄泉の鬼タン」をはじめ、 辛さの種類・痺れの強度・香りの余韻まで計算され尽くしたメニュー構成は、 辛党のお客様から“中毒性がある”“他店とは次元が違う”と高い評価をいただいております。

●店舗概要
屋号　　：激辛ラーメン専門店 レッチリ
所在地　：茨城県土浦市川口1-3-119 モール505 C棟101（モール505横丁内）
アクセス：JR土浦駅より徒歩約5分
営業時間：11:00～21:30
URL　　 ： https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080202/8031212/
公式X（旧Twitter）： https://x.com/recchili_ramen