同志社大学人文科学研究所第22期第4研究フォーラム

同志社大学人文科学研究所第22期第4研究は、「フォーラム 伝統産業の技術伝承と事業継承：杜氏と酒販店のツグ・ツナグ関係」を以下のとおり開催いたします。

　本フォーラムは、同志社大学人文科学研究所第22期第4研究のフォーラムで「伝統産業における事業・家族・制度・技術の継承に関する日・中・韓比較研究」（代表 同志社大学 社会学部 教授 藤本昌代）によって開催されるものです。今年は、「伝統産業の技術伝承と事業継承：杜氏と酒販店のツグ・ツナグ関係」というテーマで開催いたします。

　フォーラムでは、わが国の伝統産業の代表である酒造業の継承について、つくり手（酒蔵）と飲み手（顧客）を結ぶ「杜氏」と「酒販店」の対話を通じて、継承の問題を多角的に検討します。まず、日本酒造杜氏組合連合会会長の石川 達也氏（福美人酒造・杜氏）が取り組む伝統的酒造りの手法および、後継者への技能継承・育成について、「つくり手」として語っていただきます。続いて、奈良県で酒文化の普及に努め、多くの酒造愛好家に影響を及ぼし続ける天理市登酒店の後継者（四代目）である登 和哉氏に、飲み手への「つなぎ手」として酒文化の継承について語っていただきます。続く討論では、本研究チームメンバー2名が登壇し、家業経営、事業継承、経営理念など、包括的な視点から展開します。

多くのみなさまのご参加をお待ちしております。本フォーラムは申し込みなしで当日にご参加いただくこともできますが、事前申込みをしていただいた方から優先的に座席を確保させていただきます。広く周知いただくとともに、当日は取材にお越しいただけますと幸いです。

記

■日時

2026年10月6日（火）13時10分～17時30分

■会場

同志社大学今出川キャンパス 良心館 RY305教室

■プログラム

13:10 オープニング、フォーラム趣旨説明
13:15 ゲストによる講演
15:15 休憩
15:30 コメンテーターによる講評
16:15 パネルディスカッション
17:00 質疑応答
17:25 クロージング

■主催

同志社大学人文科学研究所第22期第4研究「伝統産業における事業・家族・制度・技術の継承に関する日・中・韓比較研究」（同志社大学）

■共催

科研費プロジェクト（基盤研究(B)23H00857,23K25554）「東アジア企業の事業継承に関する学際的研究：継承と価値創造のプロセスを中心に」（神戸大学）

■参加費

無料

■申込方法

事前申込なしでご参加いただけますが、申込リンクからお申し込みいただいた方のお席は優先的にご用意します（指定席ではありません）。
【座席申込の締切：10月2日(金)】

申込はこちら : https://forms.cloud.microsoft/Pages/ResponsePage.aspx?id=gMGpNSuYw0OD_N_OwcUPZEMFEk9btHlAkYPaN0L9JFBUMEgxWEg4TE1WTVkzTkY1SlpBQlQwQUFTOC4u

画像 : https://newscast.jp/attachments/2D3HjmlXKxhFeNv7Jkxa.jpg

【本フォーラムに関するお問い合わせ】

フォーラム事務局
E-mail：wksctech.doshisha@gmail.com

※合理的配慮が必要な方は、上記までご連絡ください。ご要望内容を検討のうえ、できる限りの対応をさせていただきます。

以上

同志社大学 学長室総合企画部 広報課　TEL：075-251-3120　FAX：075-251-3080
〒602-8580京都市上京区今出川通烏丸東入 e-mail : ji-koho@mail.doshisha.ac.jp