高輪ゲートウェイ駅「MAISON CLASSIC FACTORY」にて、濃厚ショコラの「ショコラブリュレシュークリーム」9月1日（火）より販売開始

～FACTORYのシュークリームが生まれ変わります



高輪ゲートウェイ駅のエキナカシュークリーム工房「MAISON CLASSIC FACTORY」（運営：CLASSIC INC.、代表取締役：萱場俊克、本社：東京都渋谷区）は、2026年9月1日（火）より、「ショコラブリュレシュークリーム」を定番メニューとして販売開始いたします。

本商品は、2026年のバレンタインシーズンに期間限定で販売し、完売する日も出るほどご好評をいただいた「ショコラブリュレシュークリーム」をブラッシュアップしたものです。
ショコラクリームの濃厚な甘みに、フランボワーズソースの甘酸っぱさ、さらに表面をブリュレしたキャラメルの香ばしさとほろ苦さを重ねました。

MAISON CLASSIC Instagram：https://www.instagram.com/maisonclassic_/
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73463/214/73463-214-44a766350484c6bd2a7c2d00be5fb932-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


■バレンタインで完売するほど人気だったショコラブリュレシューが、待望の定番メニューに
2026年のバレンタインシーズンに限定販売したショコラブリュレシュークリーム。
期間中には完売する日も出るなど、多くのお客様からご好評をいただいたことから、このたび定番メニューとして販売することとなりました。

今回登場する「ショコラブリュレシュークリーム」は、香ばしく焼き上げたシュー生地に、スペイン産チョコレートを使用したショコラクリームをたっぷりと詰めた一品です。

さらに、クリームの中にはフランボワーズソースを忍ばせました。
濃厚でコクのある甘みに、フランボワーズの爽やかな酸味が加わることで、最後まで飽きずに楽しめる味わいに仕上げています。

■甘いだけじゃない。ショコラ、フランボワーズ、ブリュレの3つの味わい
最大のポイントは、単なるチョコレート味のシュークリームではなく、ショコラの甘み、フランボワーズの甘酸っぱさ、ブリュレのほろ苦さを一度に楽しめること。

仕上げには表面にカソナードをのせ、お客様の目の前で一つひとつブリュレします。
火を入れることで生まれる香ばしい香りと、パリパリと割れるキャラメルの食感も「ショコラブリュレシュークリーム」の魅力です。

スプーンを入れた瞬間のパリッとしたキャラメル、その下から現れるなめらかなショコラクリーム、さらに食べ進めると感じられるフランボワーズの甘酸っぱさ。
一つのシュークリームの中で、味わいと食感の変化をお楽しみいただけます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73463/214/73463-214-d2ed27c62e6e42e44cbdd97ecd5edadb-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


最初はスプーンで表面のブリュレを割り、パリパリとしたキャラメルとショコラクリームを一緒にお召し上がりいただき、キャラメルの香ばしさとなめらかなクリームの食感のコントラストをお楽しみください。

少しクリームが減って食べやすくなったら、今度はシュー生地、ショコラクリーム、フランボワーズソース、キャラメルを一口で。
コーヒーや紅茶と合わせて、少し贅沢なご褒美におすすめです。

■9月1日、シュー生地もリニューアル。「軽さ」を追求した新しい生地へ
また、MAISON CLASSIC FACTORYでは9月1日（火）よりシュー生地もリニューアルします。
これまではフランスパン専用粉を使用し、ボリューム感のある生地に仕上げていましたが、今回から小麦粉を中心とした配合へ変更。

より軽やかな食感を目指しました。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73463/214/73463-214-31436fa90f8806b947b0856cee0a5346-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


これまでFACTORYでは、食感の異なる３種類のシュー生地で様々なシュークリームをお届けしてきましたが、ひとつを極めるべくたどり着いた答えが、アーモンドとカソナードをまとわせて焼きあげるシュー生地でした。カリッと香ばしく。そして、軽やかに。
新しくなったシュー生地とともに、「ショコラブリュレシュークリーム」をお楽しみください。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73463/214/73463-214-b80c6064f11d94d20e5e80a126437f72-3900x2605.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


■商品詳細
・商品名：ショコラブリュレシュークリーム
・価格：680円（税込）
・販売開始日：2026年9月1日（火）
・販売店舗：MAISON CLASSIC FACTORY
・販売期間：通年販売（定番メニュー）
※商品はなくなり次第終了となる場合がございます。

■店舗概要
「MAISON CLASSIC FACTORY」
・所在地 〒108-0075東京都港区港南2丁目１　高輪ゲートウェイ駅南改札外3階
・営業時間
【月～土】11:00～20:00
【日・祝】11:00～19:00


【会社概要】
会社名 :CLASSIC INC.
住所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-17-17 1F
事業内容 : 飲食店運営
https://classic-inc.jp
お問い合わせ：classic_press@classic-inc.jp


PR TIMESプレスリリース詳細へ