白瀧酒造が「越後湯沢 松泉閣花月」で一夜限りの日本酒ペアリングイベントを開催。料理長渾身の料理約30品と日本酒6種を堪能。

2026年10月1日開催。「白瀧酒造×松泉閣花月 日本酒の夕べ」で、日本酒と料理が織りなす特別なひとときをお届けします。



白瀧酒造株式会社（本社：新潟県南魚沼郡湯沢町、代表取締役社長：高橋 晋太郎）は、2026年10月1日（木）、越後湯沢の老舗旅館「松泉閣花月」にて、「白瀧酒造×松泉閣花月 日本酒の夕べ」を開催いたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-b74b7763a951992502e7dd29e1cc3e81-1414x2000.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


申し込みはコチラ
本イベントでは、白瀧酒造が厳選した日本酒6種類と、松泉閣花月・大島料理長が腕によりをかけた料理約30種類とのペアリングをお楽しみいただけます。
会場となる松泉閣花月は、越後湯沢の旬の食材とおもてなしで多くのお客様を魅了してきた老舗旅館です。

今回は、日本酒と料理の魅力をより深く味わっていただきたいという想いから、両者がコラボレーションし、一夜限りの特別イベントを開催いたします。
日本酒の香りや味わいは、料理との組み合わせによってさらに豊かに広がります。料理人と蔵元、それぞれのこだわりが詰まった特別なペアリングを、ぜひご堪能ください。

◆イベントの見どころ

★白瀧酒造が厳選した日本酒6種類をご提供
★松泉閣花月・大島料理長による約30種類の特別料理
★日本酒と料理のマリアージュを楽しめる一夜限りのイベント
★豪華賞品が当たる抽選会を開催
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-ec5a65366f1978516ca639cbc6f2d20d-360x360.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
大島 正行 氏　全国日本調理師技能士会連合会 師範日本料理研究会 技術理事　他

本イベントの料理を手がけるのは、松泉閣花月・大島料理長。
ミシュラン獲得シェフとしての実績を持ち、全国日本調理師技能士会連合会 師範、日本料理研究会 技術理事などを務める、日本料理の第一線で活躍する料理人です。
当日は、日本酒一杯一杯の個性に寄り添う料理約30種類をご用意。旬の食材をふんだんに使用し、日本酒との相性を追求した、この日だけの特別なコースをお楽しみいただけます。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-5110142b8e3c283548bca9b4af90b12a-450x401.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
松泉閣花月 外観
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-971e4b505627d882af8516f7fe325cb7-450x300.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
松泉閣花月 内観

◆豪華賞品が当たる抽選会も開催

イベントの最後には、ご参加いただいた皆さまを対象とした抽選会を開催いたします。
賞品には、新潟ならではの味覚や本イベント限定の特別な品をご用意しております。

・新潟和牛 A5ランク
・松泉閣花月 ペア宿泊券
・地元限定販売「宣機の一本 純米大吟醸 槽しぼり」
・白瀧酒造オリジナルグッズ

日本酒と料理だけでなく、最後までお楽しみいただける内容となっています。

開催概要

イベント名
白瀧酒造×松泉閣花月 日本酒の夕べ
開催日時
2026年10月1日（木）17：30～20：30
開催場所
松泉閣花月 2階 和ダイニング「待つ風」
受付
16:30より松泉閣花月フロントにて受付開始
※ご宿泊のお客様は15:00より受付いたします。
内容
白瀧酒造厳選 日本酒6種類×松泉閣花月・大島料理長による料理約30種類
日本酒と料理のペアリング豪華賞品が当たる抽選会
募集人数
60名（定員になり次第受付終了）
※2026年9月25日（金）〆切
参加費
当日受付にて現金でお支払いください。
申し込み方法
電話・FAX・Googleフォーム
宿泊について
ご参加のお客様限定の特別宿泊料金をご用意しております。ご希望の方は、お申し込み時にあわせてお申し付けください。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-5ea53028407984dd1366afd3a769bae0-2992x2000.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【限定酒】白瀧 ゆざわ 純米吟醸 原酒
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-b8e193bfd49ab1a020c289c634c61990-3600x2400.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
白瀧 SEVEN 純米大吟醸 原酒 25％精米
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-4ce454e718ed391d724e0ef33d8ac86b-452x300.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
本イベント参加者限定！特別宿泊料金あり

[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-25cb17a1006e9e8c2c6577db4bb28224-1414x2000.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-ef0961901a95893591c6b2a094ede6f9-1414x2000.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


お申込みはこちら

白瀧酒造について

新潟県湯沢町で酒造りを続ける白瀧酒造は、「上善如水」をはじめとする日本酒を製造・販売しています。
本イベントを通じて、日本酒の新たな楽しみ方や、越後湯沢の食文化の魅力をより多くの方へお届けしてまいります。
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60478/14/60478-14-58f3d57dbd866ee67cd0f982980e02c3-2480x1748.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

【会社概要】
会社名：白瀧酒造 株式会社　
代表者：代表取締役　高橋 晋太郎
所在地：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
電話：０２５-７８４-３４４３（代表）
FAX：０２５-７８５-５４８５




【関連サイト】
公式オフィシャルショップ：https://www.jozen.co.jp/top/items/
公式Instagram：https://www.instagram.com/jozen_mizunogotoshi/
公式X：https://x.com/Jozen_Sake
公式LINE：https://lin.ee/5ZhoViO

PR TIMESプレスリリース詳細へ