おふろcafe 白寿の湯が2026年5月29日に食事メニューを大幅リニューアル！　埼玉の和牛や陸上養殖うなぎなど、周辺地域の食材を使ったメニューがより充実

埼玉県のブランド豚「ゴールデンポーク」や群馬県箱島産の養殖魚「シルクサーモン」、埼玉県上里町産「侍うなぎ」など地場産食材をふんだんに使用したメニューが並びました。



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株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する日帰り温泉、温泉と発酵 おふろcafe 白寿の湯（埼玉県児玉郡神川町、以下 白寿の湯）は、2026年5月29日に「お食事処 俵や」の飲食メニューをリニューアルします。また、5月22日～24日にメディア向けの試食会を実施します。

健康と美容に必要なビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な「結わえる」の寝かせ玄米(R)️とのコラボはこれまでどおり実施。さらに今回のリニューアルでは、埼玉県のブランド豚「ゴールデンポーク」や群馬県箱島産の養殖魚「シルクサーモン」、埼玉県上里町産「侍うなぎ」など地場産食材をふんだんに使用したメニューが並びました。

メニュー：
俵や糀御膳　～選べる主菜～　ゴールデンポークの味噌漬け　1,780円

俵や糀御膳は主菜に肉か魚のどちらかを選択可能です。お肉は埼玉ブランド豚「ゴールデンポーク」を風味豊かな味噌にじっくり漬け込んだもの。噛むほどに広がる豚肉の甘みと味噌のコクが、寝かせ玄米との相性も抜群です。

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お魚を選択した場合は、鮭の自家製塩糀付けになります。

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彩さい和牛のすき焼き御膳　2,980円

埼玉県内の限られた指定農家で育てた、きめ細かく、さっぱりしつつも甘みと旨味が強い「彩さい和牛」。自家製の甘辛いタレと濃厚な「角谷のたまご」を絡めて、とろけるような食感と油の甘みをご堪能ください。
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群馬県箱島産とろけるシルクサーモンの刺身定食　1,780円

滑らかな湧水で育ったブランド魚「シルクサーモン」は臭みがなく、上質な脂の甘みが口の中で優しくとろけます。コチュジャンを使用した自家製韓国ダレと99種類の醤油でお召し上がりください。
あづま養魚場　https://fish-azuma.com/
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寝かせ玄米(R)と侍うなぎの石焼きひつまぶし　2,980円

埼玉県上里町にある陸上養殖場「平沼水産」で丹精込めて育てられた「侍うなぎ」。石焼きの香ばしさと、もちもちの「寝かせ玄米(R)」が織りなす贅沢な一品。
平沼水産　https://hiranumasuisan.co.jp/
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＜メディア向け試食会＞
開催日：2026年5月22日（金）、23日（土）、24日（日）　各日11:00～15:00
場所：おふろcafe 白寿の湯　お食事処 俵や
　　　埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1
申込方法：事前予約制。お電話（0274-52-3771）またはメールにて担当者へご連絡ください
担当：田中　h-tanaka@onsendojo.com、茂木　motegi@onsendojo.com
※入館料やお食事代は発生しません。予約の枠が埋まり次第、募集を終了させていただきます。


■温泉と発酵　おふろcafe 白寿の湯
地下750メートルの古生層から湧出する塩分濃度の高い天然温泉が自慢の日帰り温泉。毎月実施する「海の幸さばき会」や埼玉県初となる回転式流しそうめん機のある「流しそうめんテラス」など、食の体験にもこだわっています。温泉の後もゆったり過ごせるラウンジ滞在で、楽しく快適に日帰り湯治を。
埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1
https://ofurocafe-hakujyu.com/

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株式会社温泉道場、株式会社Kii company、株式会社さかなと、株式会社埼玉武蔵ヒートベアーズを傘下に、「地域を沸かす」ための新たな価値創造、地域活性化への貢献、人材の育成を目指して活動しています。
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