東京駅直結・大丸東京店に“野菜が主役”のサラダ＆デリ専門店「GONNA DAYS」が初出店！自社農園野菜使用のサラダ・デリ・ライスボウルなどを 4 月 15 日から期間限定販売

千葉県山武市の自社農園直送の西洋野菜を使ったサラダやデリ、旬の西洋野菜を販売。大丸東京店やお客様からの声から生まれたライスボウルも初登場。“野菜を主役にした食事”をご提案します。



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サラダ・デリカテッセンの専門店「GONNA DAYS(ゴナデイズ)」(運営：Mr. LAND 株式会社〈東京都千代田区、代表取締役社長：名塚 令〉)は、2026 年 4 月 15 日（水）から 4 月 28 日（火）までの 2 週間、大丸東京店 地階食品ほっぺタウン 惣菜弁当イベント会場にて期間限定 POP UP STORE を初出店いたします。
開催期間中は、自社農園で育てた西洋野菜を使用したサラダやライスボウル、人気のデリカテッセンに加え、自社農園から直送される西洋野菜の青果を数量限定で販売します。東京駅直結という立地に合わせ、ランチや仕事帰りのテイクアウト、ご家庭の食卓にも取り入れやすい商品を揃えました。

GONNA DAYS は、“より豊かで彩りのある、あなたらしいインナービューティーを”をコンセプトに、自社農園の西洋野菜を中心に使用したサラダやデリカテッセンを展開する食ブランドです。
千葉県山武市にある自社農園では、土づくりからこだわり、西洋野菜を中心に栽培。寒暖差のある土地環境を活かしながら、一つひとつの野菜が持つ本来の味わいや色合いを大切に育てています。カリーノケール、カラフルにんじん、スイスチャードなど、見た目にも鮮やかな西洋野菜を中心に使用し、野菜本来の美味しさを活かしたメニューを展開。季節ごとの彩りや味わい、香りを楽しめるのも特徴です。
また野菜を主役にしながらも、雑穀や魚・肉などのたんぱく質をバランスよく組み合わせることで、食事としても満足できる一皿に仕上げています。
これまで関東圏にてPOP UP STOREを多数開催し、多くのお客様から好評をいただいてきたGONNA DAYSが、初めて大丸東京店に出店します。
今回のPOP UP STOREでは、GONNA DAYSのシグネチャーサラダや人気商品に加えて、POP UP STOREでは初登場となるハワイの食文化から着想を得たライスボウル2種、さらに2026年3月に発売したばかりの新作サラダも販売いたします。
また、自社農園から直送される西洋野菜も数量限定で販売予定です。土づくりからこだわり育てた苦みの少ないカリーノケールや、カラフルな色合いと甘みのあるカラフルにんじん等、GONNA DAYSのサラダにも使用している野菜をご購入いただける貴重な機会となります。

大丸東京店という東京駅直結の立地に合わせ、ビジネスパーソンのランチや仕事帰りにはもちろん、観光や休日のおでかけからご家庭の食卓まで取り入れやすいラインナップを揃えました。野菜とたんぱく質、そしてお米をバランスよく取り入れられる“野菜を主役にした食事”を、ぜひお手に取っていただきたいと思います。

◆販売商品ラインナップ
＜INNER BEAUTY SALAD＞
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10種野菜のボリュームサラダ ～和風海苔ドレッシング～
1個 レギュラーサイズ ￥1,382/ハーフサイズ ￥734（税込）
10 種類の野菜を使用したGONNA DAYSのシグネチャーサラダ。彩り豊かな野菜を一皿に盛り込み、海苔の風味が豊かな特製ドレッシングが野菜本来の味わいを引き立てます。食べ応えと栄養バランスを兼ね備えた人気の一品です。
※写真はイメージです。



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アボカドとグリルチキンのメキシカンサラダ ～ケイジャンスパイシードレッシング～
1個 レギュラーサイズ ￥1,782/ハーフサイズ ￥940（税込）
ケイジャンスパイスを効かせ香ばしくグリルしたチキンに、アボカドをトッピング。キヌア、トウモロコシ、トマト、ケール、レタス、チーズなど色鮮やかな食材をバランスよく組み合わせた人気のサラダです。スパイスの効いたコクのあるドレッシングが食材の旨みを引き立て、食欲をそそる味わいに仕上げました。
※写真はイメージです。



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ケールとキヌアのベジサラダ ～シトラスビネガードレッシング～
1個 ￥681（税込）
栄養豊富なケールと、スーパーフードとして知られるプチプチ食感のキヌアをたっぷり使ったベジタブルサラダ。ビーツやカラフルにんじんを加え、軽やかで飽きのこないおいしさに仕立てました。バジルを加えた爽やかなシトラスビネガードレッシングが野菜の味わいを引き立て、食べるほどに爽やかな香りが口の中で広がります。
※写真はイメージです。



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季節野菜とたまごのサラダ ～バターミルクシーザー風ドレッシング～
1個 ￥681（税込） ※POP UP STORE初登場
自社農園のケールやロメインレタスをベースに、旬の野菜を彩りよく合わせ、なめらかに裏ごしした卵を散らしたやさしい味わいのサラダ。シャキッとした食感やみずみずしさ、ほのかな甘みなど、それぞれの野菜が持つ個性を楽しめます。バターミルクのまろやかさを活かしたシーザー風ドレッシングが全体をやさしく包み込み、ほどよいコクと軽やかな後味に仕上げました。シンプルながら満足感があり、毎日でも食べたくなるワンボウルです。
※写真はイメージです。



＜ORIGINAL RICE BOWL＞ ※POP UP初登場
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穀米とメカジキ＆グリル野菜のライスボウル ～香味野菜の和風ドレッシング～
1個 ￥1,728（税込）
大きなメカジキと彩り豊かなグリル野菜、自社農園で育てたケールを組み合わせたライスボウル。白米に十五穀米を混ぜ炊き上げたご飯にキヌアを添え、メカジキは高温で短時間焼き、しっとりとした食感に仕上げました。醤油ベースの香味野菜ドレッシングが全体をバランス良い味わいにまとめ、ヘルシー＆ボリュームのバランスも良く整えました。
温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。



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雑穀米と海鮮＆アボカドのライスボウル
1個 ￥1,728（税込）
ハワイのポキ丼から着想を得たライスボウル。白米に十五穀米を混ぜて炊き上げたご飯をベースに、マグロとサーモンのポキは牡蠣醤油の特製ダレで漬け込み、海鮮の旨みを引き立てました。自社農園で育てたケールやビーツなどの西洋野菜とクリーミーなアボカドを合わせたひと口ごとに素材の旨みと彩りのバランスが楽しめるワンボウルです。
※写真はイメージです。



＜ORIGINAL DELICATESSEN＞
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ビーツとケールの彩りポテトサラダ
1パック ￥432（税込）
着色料を使わず、ビーツ本来の鮮やかなピンクが目を引く彩り豊かなポテトサラダ。日本の食卓におなじみのポテトサラダに、ミネラルや葉酸を豊富に含むと言われるビーツをたっぷり加えました。まろやかなマヨネーズがビーツのやさしい甘みを引き立て、やさしくコクのある味わいに仕上げています。
※写真はイメージです。



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ケールと味わう4種のきのこのアンチョビマリネ
1パック ￥562（税込）
4種のきのこ（エリンギ・しめじ・舞茸・きくらげ）を香ばしくソテーし、アンチョビの旨みを加えたビネガーマリネ。ほろ苦いケールをアクセントに加えることで、香りとコク、彩りがバランスよく調和した一皿に仕上げました。白ワインとの相性も良い、大人な味わいの人気デリカテッセンです。
※写真はイメージです。



＜自社農園直送の西洋野菜＞
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開催期間中は、千葉県山武市にある自社農園で丁寧に育てた西洋野菜も数量限定で販売予定です。
カリーノケールやカラフルにんじん、スイスチャードなど、GONNA DAYS のサラダにも使用している彩り豊かな西洋野菜を中心に展開。
自社農園の野菜は、土づくりからこだわり一つひとつ手作業で丁寧に育てているため収穫量にも限りがあり、販売数は毎日数量限定となります。
常設店舗以外で青果として購入できる機会は限られており、POP UP STORE ならではの特別な販売となります。
その日に収穫された野菜が店頭に並ぶこともあり、見つけたらラッキーという“出会い”の楽しさも魅力のひとつです。
※販売予定の品種は収穫状況により変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。



◆POP UP STORE 出店情報
【開催期間】2026 年 4 月 15 日（水）～4 月 28 日（火）
【開催場所】大丸東京店 地階食品ほっぺタウン 惣菜弁当イベント会場
【開催時間】10:00～20:00
【住　　所】〒100-6701 東京都千代田区丸の内 1-9-1
【最 寄 駅】JR 東京駅八重洲北口改札出てすぐ
【開催期間中の問い合わせ先】 https://gonnadays.com
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◆GONNA DAYS とは
GONNA DAYSは、“より豊かで彩りのある、あなたらしいインナービューティーを”をテーマに、西洋野菜を主軸に身体の内側から健康と美を追求するインナービューティーブランドです。健康と美容の流行の先駆けであるアメリカ・ロサンゼルスの食生活に欠かせない西洋野菜に着目し、千葉県山武市に自社農園「Mr.ベジろべぇー」を開園いたしました。 西洋野菜は色鮮やかで野菜の味が濃く、栄養価も高いことから日本でも注目されています。西洋野菜をとり入れ、健康意識を高めながら日常に寄り添う新しい食体験をGONNA DAYSは提供いたします。ブランド名に込めた「GONNA」の精神〈ポジティブな変化と成長のプロセス〉を大切に、日常の食生活に彩りを加え、未来の自分を誇れるような健康と美容をサポートいたします。
＜ブランド情報＞
【Homepage】https://gonnadays.com
【Instagram】https://www.instagram.com/gonnadays
【YouTube】https://www.youtube.com/@gonnadays
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◆西洋野菜を作る自社農園「Mr.ベジろべぇー」
千葉県山武市にある自社農園「Mr.ベジろべぇー」では、西洋野菜を中心に、有機の里づくりを目指す土地で丁寧な野菜作りを行なっています。農園のある千葉県山武市は、北総台地と呼ばれ、寒暖差のある環境により、美味しい野菜が育ちます。専任スタッフが手作業で草抜きも行い、一つひとつの野菜を大切に育てています。
【Instagram】https://www.instagram.com/mr.vegerobe

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