【埼玉県】「狭山茶ドリンクレシピコンテスト2025」入賞作品が決定しました～入賞作品の表彰式を開催します～

　埼玉県では、狭山茶の魅力発信と新たな需要創出のため、狭山茶を使ったレシピコンテストを開催しています。
　６回目となる今回は、狭山茶を使ったドリンクレシピを募集しました。
　このたび、８２件の応募作品から、以下の通り最優秀賞と優秀賞を決定しました。
　３月１６日（月）１４時４５分から知事室にて表彰式を開催し、知事から賞状と副賞を授与します。

● 審査結果
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　詳細は「狭山茶を愉しもう」HPをご覧ください。
　https://saitama-sayamatea.com/recipe-contest2025_results/

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/104306/900/104306-900-eea5d3f24fbe01074925beb8bad1d19c-200x254.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

最優秀賞
「福みかん香る
茶葉ごと楽しむぷるふわゼリードリンク」
Point
✦茶葉を粉末にしてまるごと使用。
✦ミルクフォームに未利用農産物の福みかんを
活用し、香りを楽しめます。
✦ゼリー状のぷるんとした食感がアクセント。
✦太いストローで混ぜずに飲むと、層ごとの
味の違いをお楽しみいただけます。





[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/104306/900/104306-900-0aa6bdbe06a9ce5187c42236ca00ddc8-200x267.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

優秀賞
「ＭＩＵ」
Point
✦注ぎ分けることで緑と赤の美しい
2層セパレートが完成。
✦攪拌すると淡い桜色に変化。混ぜる前後で
2つの表情を楽しめます。
✦クランベリーの酸味をグレープフルーツが
まろやかにまとめ、炭酸が軽やかな余韻を添えます。
✦最後のレモンが全体の味をきりっと引き締めます。





[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/104306/900/104306-900-34bd35bcd07a90f76b47cf206b809cc6-200x200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

優秀賞
「狭山の秋冬旅ホットラテ
～焼きりんごと溶けるマシュマロ～」
Point
✦バターは少なめにすることで、煎茶の風味を
邪魔せずよいアクセントに。
✦焼き林檎とシナモンの甘い香りに、狭山茶の深い
コクとほのかな渋みが重なり、和と洋が自然に
つながる味わいに。
✦煎茶パウダーは砂糖と先に混ぜてからミルクを
加えると、ダマなく仕上がります。





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