スタートアップ支援拠点「Tokyo Innovation Base」内で「CAFE&BAR」を運営開始

―スタートアップの食材を使ったメニューを提供し、利用者同士の交流を促進―



カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長兼CEO:高橋 誉則、以下「CCC」)は、2025年11月25日(火)より、東京都のスタートアップ支援拠点「Tokyo Innovation Base」(以下「TIB」)内に「CAFE&BAR」をオープンし、その運営を開始いたしましたのでお知らせいたします。

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CCCは2025年4月より、「TIB」において、一般消費者向けプロダクトや飲食物を扱うスタートアップが期間限定で出店し、テストマーケティングやプロダクトのプロモーションを実施できる場として「TIB SHOP」(https://tib.metro.tokyo.lg.jp/shop)を、東京都との協定事業として運営してまいりました。「TIB」は、スタートアップによる挑戦を後押しするアクセラレーターやベンチャーキャピタル(VC)、大学、自治体など、国内外のさまざまなプレイヤーとつながれる場所として機能しています。

「CAFE＆BAR」は、「TIB SHOP」事業のさらなる拡大を目指すもので、日本や東南アジアのフードテックスタートアップと共に、持続可能な食産業創出のために、事業共創を通じたエコシステム構築を行うSustainable Food Asia（http://sustainablefoodasia.com/）の協力を得て運営します。スタートアップが開発した食材を使用したメニューを提供することで、スタートアップの支援と、TIB利用者・支援者とのコミュニケーション促進の場を創出してまいります。今後、「CAFE＆BAR」を通じて、TIB全体の交流活性化とコミュニティ形成を促進し、施設全体にとってもプラスの効果を期待しております。

CCCはこれまで、各自治体からの運営委託による起業支援拠点の運営を通じて、スタートアップ企業のみなさんの挑戦を支援してまいりました。本取り組みにおいても、これまでの知見およびCCCグループならではのアセットを活用し、未来を創る仲間として行政や企業、大学などさまざまなプレイヤーとスタートアップ企業との協業を創出してまいります。

＜「CAFE&BAR」概要＞
・名称：CAFE＆BAR
・住所: 東京都千代田区丸の内3-8-3　Tokyo Innovation Base内
・オープン日: 2025年11月25日(火)
・営業時間：平日11時～21時、土日祝日11時～17時
※ 今後変更の可能性あり

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