【DIOR】ヤニック・アレノがパリ本店「30 モンテーニュ」の新シェフに就任

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YANNICK ALLENO STILL LIFE (C) LAORA QUEYRAS

ディオールは、フランス料理界の象徴的存在であるヤニック・アレノとの前例のないコラボレーションを発表しました*。9月より、彼はモンテーニュ通り30番地のレストラン「ムッシュ ディオール」、「ラ パティスリー」から改名された「ル ジャルダン」、そして「ル カフェ」の指揮を執ります。フランスの「アール ドゥ ヴィーヴル（暮らしの美学）」のエスプリを体現するこの3つの空間は、1946年にメゾン創設の地となり、歴史的なアトリエが息づく「30モンテーニュ」内に位置します。
「もしクリスチャン・ディオールが今日レストランを創るなら、何をするだろうか？」
この問いに導かれ、ヤニック・アレノはディオールのコレクションを思わせるエクスクルーシブなメニューを生み出しました。料理の造形と食感は、オートクチュールの世界観、アーカイブ、そしてディオールのルックと呼応します。
主なインスピレーション源は、ムッシュ ディオールが情熱を注いだ自然と花々です。シェフの先駆的な技術と、創設者であり、クチュリエでもあるクリスチャン・ディオールが大切にしたおもてなしの美学が融合し、伝統と革新が一体となった、唯一無二の食体験をご提案します。

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*ヤニック・アレノは2025年現在、ミシュランガイドで17個の星を獲得した18店舗を擁する、世界で最もミシュランの星を多く獲得したシェフであり、「ムッシュ ディオール」は彼が指揮する19店舗目のレストランとなります。



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【お問合せ先】
クリスチャン ディオール
TEL：0120-02-1947
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