【SRSホールディングス】4/13～大阪・関西万博ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」にてサステナビリティの取り組みを展示

SRSグループのサステナビリティの取り組みを日本に、世界に発信！



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SRSホールディングス株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：重里 政彦、以下当社またはSRSグループと記載します)は、4/13（日）から開幕いたします大阪・関西万博において、一般社団法人大阪外食産業協会（以下、ORAと記載します）が出展する外食パビリオン「宴～UTAGE～」にて、サステナビリティの取り組み推進の一環として、食品ロス削減の取り組みなどを紹介する展示を期間限定で行いますのでお知らせします。当社はORA理事企業であり、2025年1月には「ORA外食パビリオン決起大会及びORA賀詞交歓会」内で開催された「ORAサステナビリティ取り組み表彰」でサステナビリティの取り組みを推進する3社のうちの1社として表彰されたことから、今回は同パビリオン2Fに設けられた「宴-UTAGE-ショールーム」にてSRSグループのサステナビリティの取り組みに関するポスターを展示することとなりました。
ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」は、「食べる！笑う！生きる！それは『輝くいのち』そのものだ！」をコンセプトに、大阪の外食産業のすばらしさを実感いただける場として開催期間中に様々な情報発信をしていきます。当社は、今回の展示を通じて、大阪の外食産業の一社として情報発信してまいりますとともに、さらに食品ロス削減取り組みを推進してまいります。
＜ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」における展示概要＞
展示期間：4月13日（日）から４月26日（土）
展示内容：SRSグループ紹介映像とサステナビリティの取り組みに関するポスター（A1）3枚掲示
展示場所：大阪・関西万博敷地内、ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」2F　「宴-UTAGE-ショールーム」

ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」での食品ロス削減をはじめとした展示について
SRSグループは和食に特化した飲食店を全国展開しており、食品ロス削減に向けた取り組みを推進しています。今回の展示では、主に以下のテーマでSRSグループの取り組みを展示するとともに、新たに制作した動画でSRSグループをご紹介しています。

(1)食品ロス削減に向けたメニュー設計：食べ放題商品の小ポーション化、サイズを選べる単品メニュー
(2)食品ロス削減の啓発活動：mottECO（モッテコ）の普及推進、自治体が開催する食べきりプロジェクト参画
(3)調理ミスによる食品ロスを防止：食材の小ロット化、加工済食材や調理機器等の導入
(4)店舗廃棄の食材等を再利用：廃食用油のバイオ燃料化、廃棄食材をフィッシュミールに再利用
(5)フードバンク等への食材提供：ふーどばんくOSAKAへの食材提供、こども食堂への寄付
(6)環境啓発イベントEARTH HOURに参加：地球温暖化防止と環境保全の意思を示す世界規模イベントへ参加
SRSグループ紹介動画（最新版）はこちら
ORA 外食パビリオン「宴～UTAGE～」について　
「食べる！笑う！生きる！それは「輝くいのち」そのものだ！」をコンセプトに、「新・天下の台所～食博覧会・大阪2025～」をテーマとした出展で、大阪の外食産業の発展をフード、展示、イベントでお届けします。
ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」
SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗　さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ　https://srs-holdings.co.jp/
SRSグループFacebook https://www.facebook.com/satorsgroup/

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