【COMPHO】春の新メニュー『揚げもち入りまろやかトムヤムフォー』2025年3月17日（月）より販売開始！

トムヤムクンの香り高いスープに、ぷりぷりの海老、旬のタケノコやエスニックに欠かせないパクチーなど、野菜をふんだんに使用。春らしいフォーに仕上げました。別添えの“揚げもち”と一緒にお召し上がりください。



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シマダハウス株式会社（東京都渋谷区、代表：島田成年）が運営するCOMPHO（コムフォー）は、2025年3月17日（月）より、春のシーズンメニュー「揚げもち入りまろやかトムヤムフォー」を販売いたします。

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まろやかトムヤムフォー（「トック」トッピングイメージ）
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韓国のお餅「トック」。スープに浸しながら食べるもよし！

世界三大スープのひとつ、タイ料理の“トムヤムクン”をイメージ。より多くの皆さまにお召し上がりいただけるよう、日本人の味覚に合わせ、酸味と辛みをマイルドに仕上げました。さらに、韓国でメジャーなうるち米のお餅「トック」の素揚げを、別添えにてご用意。表面はサックリ、中はモチモチの食感で、フォーのトッピングとしてはもちろん、トック単体でもお楽しみいただけます。

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＜商品名＞
揚げもち入りまろやかトムヤムフォー

＜販売期間＞
コムフォー全店
2025年3月17日（月）～

＜価格＞
日本橋店、吉祥寺店、大崎店：1,280円
豊洲店、大手町ビル店：1,380円※
（※カレー食べ放題の料金を含む）

＜熱量＞
552kcal/１杯あたり




販売店舗
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COMPHO アーバンドック ららぽーと豊洲店
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COMPHO with TERRACE 大崎シンクパーク店

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COMPHO 日本橋高島屋S.C.店
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米麺食堂 大手町ビル店
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COMPHO コピス吉祥寺店


＜ アーバンドック ららぽーと豊洲店 ＞
東京都江東区豊洲2-2-1
アーバンドック ららぽーと豊洲3 B1F

＜ with TERRACE 大崎シンクパーク店 ＞
東京都品川区大崎2-1-1 ThinkPark 1F

＜ 日本橋高島屋S.C.店 ＞
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋 S.C. B1F

＜ 大手町ビル店 ＞
東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビルB2F

＜ コピス吉祥寺店 ＞
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺 B1F

店舗詳細

♦ストーリー「 新しい食文化の可能性 」
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[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/46799/192/46799-192-b167e25f99ce00362ec76aa915c40bcb-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


私たちのはじまりは1952年に創業した「島田精米店」。お米は、日本人にとって主食であり、食文化の象徴でもあります。

一方、日本人はそば・うどん・ラーメン・パスタなど麺類にも大きな愛着を持っています。そこで、私たちはグルテンフリーで小麦アレルギーの方でも食べられる米麺「フォー」が、日本人の新しい食文化になる可能性に注目。元々はベトナムの食べ物ですが、日本人の味覚に合うレシピを作り、2001年にフォー専門店「コムフォー」をオープンしました。

更に15年以上の歳月をかけ、国産米を材料としたオリジナルのフォーを開発。津々浦々の農家を巡って試作を繰り返し、たどり着いたのは新潟県上越市産、亜細亜のかおりでした。日本生まれの安心安全なフォーは、シマダグループの介護施設やホテルなどでも提供され、幅広く親しまれています。フォーには食文化を変える力があると信じ、これからも挑戦を続けます。


♦コムフォーの米麺はマタニティフード認定コムフォーで使用している国産米麺および、オンラインショップで販売している特製グリーンカレーはマタニティーフードマークを取得しています。このマークは、マタニティ期（妊活中・妊娠中・授乳）の方向けにおすすめできる食材やメニューであることを表すもので、厚生労働省が示している妊娠時期の食事や栄養摂取の基準、管理栄養士の監修のもと設置した基準に基づいて付与されます。


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シマダグループについてシマダグループ株式会社は、1952年世田谷区にある一軒の精米店から始まりました。飲食事業をはじめ、不動産・建築事業、介護事業・ホテル事業・保育事業・旅行事業・酒造事業。ほんのひとときから、一生涯まで。その時間が「いい時間（とき）」になるように、人生に寄り添う幅広い事業を展開しています。


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＜本社概要／シマダグループについて＞
社名：シマダグループ株式会社
代表： 代表取締役社長　島田 成年
本社所在地：〒151-0053
渋谷区代々木3-22-7新宿文化クイントビル14階
シマダグループ 公式サイト：https://shimadahouse.co.jp/
シマダグループのウラを楽しくのぞき見できるミニメディア：シマ報｜もっと知りたいシマダの情報



＜本件に関するメディアからのお問い合わせ先＞
シマダグループ株式会社
ビジョナリー企画部　広報担当：瀧口（たきぐち）
〒151-0053
渋谷区代々木3-22-7新宿文化クイントビル14階
メール　press@sh-holdings.co.jp
電話　　03ー6275ー2224

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