世界中のキッチンで愛される包丁ブランド『GLOBAL』から新発売

家族三世代、みんなで使える小型三徳包丁



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オールステンレス一体型包丁の先駆けとして、星付きのシェフから一般家庭まで、40年以上にわたり世界中のキッチンで愛される『GLOBAL』から小型の三徳包丁が新発売されます。
定番商品の三徳包丁(刃渡り16cm、18cm)よりも一回り小さく、取り回しがしやすいため、
手の小さい方やお子様、より軽い包丁を好まれる方におすすめです。

3月11日(火)よりメーカー公式オンラインストア、YOSHIKIN SHOP六本木店/燕店ほか、一部小売店にてお求めいただけます。

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【開発の背景】
「家族で料理をしたいので、子どもや手の小さい方にも使いやすい小型の万能包丁を探している」
「同居していた子どもが独立し、料理を作る量が減った」
「高齢で力が弱くなってきたため、出来るだけ軽く切れ味の良い包丁が欲しい」などの
お客様の声を受けて、現行品よりもさらにコンパクトで軽い包丁を新たに開発しました。

身体の大きさや料理を作る量、頻度は人それぞれ異なり、また時とともに変化もします。だからこそ、使う人やライフスタイルに合わせた道具選びをすることで、料理はもっと楽しく、快適になります。
吉田金属工業では企業理念に「世界のキッチンと食卓に幸福を」を掲げ、日々のモノづくりを通じて食卓に笑顔と団らんを提供します。

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【商品名】三徳14cm
【発売日】2025年3月11日(火)
【型番】GS-201
【価格】￥8,800（税込）
【寸法】全長26cm、刃渡り14cm、重量125g


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ドット柄がアイコンのオールステンレス包丁「GLOBAL(グローバル)」
吉田金属工業株式会社1954年、新潟県燕・三条地区の地場産業である洋食器メーカーとして創業。以来、常に新しい技術と可能性を追求する企業であることを目標とし、ステンレス包丁の研究にも着手、1960年、刀身がステンレス製の「文明銀丁」シリーズを発表。ステンレス加工の技術を存分に活かし、鋼に勝るとも劣らぬ切れ味を保ちながらも、錆びにくく手入れがしやすい製品を実現させました。
テーブルナイフで培った製造ノウハウを包丁に応用させるという発想から、刀身から柄までオールステンレス一体構造包丁の「GLOBAL」シリーズを1983年に発表。このかつてないコンセプトは、世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。「GLOBAL」シリーズは発売から40年を越えた今日でも、色褪せることなく世界中のシェフやユーザーから高い評価と支持を受け続けています。




【商品のお問合せ先】　
吉田金属工業株式会社 営業部
〒106-0032　東京都港区六本木5-17-1　アクシスビル2F
電話　03-6277-8230　
吉田金属工業ウェブサイト　https://www.yoshikin.co.jp/

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