芝パークホテルのおせち料理

2025年の新年を祝う、中国料理ブランド「北京」の高級食材をふんだんに使用した豪華メニュー



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芝パークホテルのおせち料理　37,800円（税込）

芝パークホテル内のレストラン「ザ ダイニング」では、和洋中の3種類の料理を提供しています。その中の中国料理ブランド「北京」が、2025年の新年を祝う特別なおせち料理を販売いたします。伝統と革新が融合したこのおせち料理は、フカヒレと2色エノキの上湯スープやタラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使用した豪華なメニューが特徴です。10月1日から数量限定でご予約を承りますので、ぜひお早めにご予約ください。

ポイント
（1）豪華なメニュー構成: フカヒレと2色エノキの上湯スープやタラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使用した豪華なメニューが特徴です。北京伝統のチャーシューや牛サーロインのアスパラ巻きなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。

（2）日本のホテル初の中国料理レストラン「北京」によるおせち料理: 芝パークホテル「ザ ダイニング」の中国料理ブランド「北京」は、日本のホテルで初めての中国料理レストランです（注）。その「北京」が手がけるおせち料理は、伝統と革新が融合した特別な逸品です。

（3）限定販売: すべて「北京」のキッチンで手作りされるため、数量限定となっています。特別な逸品をお早めにご予約ください。

注：2016年8月5日　株式会社シード・プランニング調査

●ご予約受付期間　2024年10月1日～12月20日　※数量限定
●お渡し日　12月31日9:00～15:00　※ホテルでのお引渡しのみ
●消費期限　2025年1月1日
●お支払方法・銀行振込（振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします）
　　　　　　・ホテルでのお支払い（現金またはクレジットカード）
●価格　37,800円　税込　（4～5名様用）
●ご予約/お問い合わせ　芝パークホテル　宴会予約
　03-5470-7510（平日9:00～18:00）banquet@shibaparkhotel.com
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ザ ダイニング 内観

芝パークホテルのおせち　お献立
一の重
　くらげの冷菜
　スモークサーモン
　スモーク真鱈
　活鮑の酒蒸し
　黒豆と栗の甘露煮
　帆立貝の燻製
　白菜と胡瓜の甘酢漬け
　数の子の紹興酒風味
　蓮根のフルーツ漬け
　豚耳とアヒルの濃厚卵の寄せ巻き
　ワカサギの香り煮

二の重
　タラバ蟹の湯葉包み揚げ
　合鴨の燻製ロール
　海老のチリソース煮
　杏子のシロップ漬け
　牛サーロインのアスパラ巻き
　北京伝統のチャーシュー
　若鶏ロールの香り煮
　豚肉の甘酢ソース煎り煮
　ラディッシュ

三の重
　フカヒレと2色エノキの上湯スープ
　新春を祝う桃饅頭

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

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高さ7mの中央大階段

芝パークホテルについて　https://www.shibaparkhotel.com/
芝パークホテルは1948年に外国貿易使節団ホテルとして誕生しました。緑に囲まれた歴史深い芝の地で、地域の伝統や文化を大切にしながら歩んできました。2020年から2023年にかけて全館をリニューアルし、ライブラリーホテルとしてリブランドしました。館内には銀座 蔦屋書店がディレクションした約1,500冊の書籍が並びます。1階には和洋中の料理を堪能できるレストラン、2階には宴会場4室を完備しています。

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