長野県に初出店。Soup Stock Tokyo白馬店が、2023年12月23日にオープン。信州産のきのこを使用した白馬限定「東京ボルシチ」も登場します。

株式会社スープストックトーキョー（本社所在地：東京都目黒区、代表取締役社長：松尾真継）は、2023年12月23日（土）、白馬岩岳マウンテンリゾートに「Soup Stock Tokyo 白馬店」をオープンします。
今回は第一弾として、山頂に位置し、冬は雪原、夏は芝生の景色が目の前に広がる白馬岩岳マウンテンリゾートの「スカイアーク」内に、ショップインショップ形式でオープンいたします。
白馬村の景色が広がる開放的なレストランで、ウィンタースポーツをお楽しみの合間や展望エリアなど観光をお楽しみの際に、心まで温かくなるようなおもてなしをお届けしてまいります。



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白銀の世界で、温かいスープを楽しむ


白馬岩岳マウンテンリゾートでは、「世界水準のオールシーズンマウンテンリゾート」への進化を合言葉に絶景テラス＆カフェ「HAKUBA MOUNTAIN HARBOR（白馬マウンテンハーバー）」や「ヤッホー！スウィング presented by にゃんこ大戦争」、展望エリア「白馬ヒトトキノモリ」などを続々と開業し、グリーンシーズンにも楽しみいただけるスポットになっています。また、ウィンターシーズンでは、スキー・スノーボーダーのみなさまはもちろん、ウィンタースポーツではなく観光でも1日中雪山を満喫できるよう、展望エリアやカフェ、スノーアウトドアエリアなども充実しています。
そんな白馬岩岳マウンテンリゾートが、四季をとおして大自然の中で絶景を眺めながらリラックスした時間とおいしい食事をお楽しみいただける場所、山岳リゾートでの新たな食事の形として、このたび「Soup Stock Tokyo」を出店させていただく運びとなりました。
今後も「Soup Stock Tokyo」と白馬岩岳マウンテンリゾートは新たな価値創造を構想してまいります。

ここでしか食べられない、白馬限定オリジナルメニューも


一面の白銀の世界となるウィンターシーズンより、絶景とともに味わうのにぴったりのスープやカレーを提供いたします。Soup Stock Tokyoの人気メニューをはじめ、白馬岩岳マウンテンリゾートでしか味わえない、信州産のきのこをつかったオリジナルメニュー「東京ボルシチ（白馬店限定）」もご用意いたします。
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●東京ボルシチ（白馬店限定）
信州産のしめじとエリンギがたっぷりと入った、飴色玉葱の甘みと牛肉のおいしさが溢れる洋食仕立てのスープに、
ミルキーなおいしさのモッツァレラチーズを添えました。



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●オマール海老のビスク
スープストックトーキョーで1番人気のスープ。オマール海老の濃厚なだしの旨味と、香味野菜、トマト、ミルクが溶け合った贅沢な味わいです。



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●とうもろこしとさつま芋のスープ
北海道産のスイートコーンと国産のさつま芋のおいしさを、十二分に発揮させました。素材だけの、優しい甘さが自慢です。




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●東京チキンカレー
玉葱と鶏肉を使ったスープストックトーキョーの定番、東京生まれのインドカレーです。カシューナッツとヨーグルトのコクに、辛さと旨さのバランスが絶妙です。


※メニュー・食材は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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≪店舗概要≫
●店名：Soup Stock Tokyo白馬店
●住所：長野県北安曇郡白馬村大字北城12056
●オープン日：12月23日（土）
※店舗の詳細については「白馬岩岳マウンテンリゾート」公式HPをご覧ください。
https://iwatake-mountain-resort.com

株式会社スープストックトーキョーについて　


首都圏を中心に全国約60店舗を展開する食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」、冷凍スープの専門店「家で食べるスープストックトーキョー」や大人も子どももわくわくするファミリーレストラン「100 本のスプーン」など、個性と誠実さを大切にする食のブランドを複数経営しています。企業理念である「世の中の体温をあげる」を軸に事業運営を行っています。
・会社名　　株式会社スープストックトーキョー
・代表者　　代表取締役社長　松尾真継
・所在地　　東京都目黒区中目黒1-10-23　シティホームズ中目黒203
・公式HP： https://www.soup-stock-tokyo.co.jp/

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