「上撰 新米新酒720ml瓶詰」限定発売！

～日本酒ヌーヴォー！できたてのフレッシュな味わい～

大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、この秋に収穫したばかりの新米を100％使用した若々しくフレッシュな味わいの「上撰 新米新酒720ml瓶詰」を2023年11月13日（月）から期間限定・数量限定で発売します。



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新酒について


なぜ「新酒」は秋なのか？
「新酒」と聞くと冬のイメージがありますが、実は「新酒」自体、秋の季語。
その年の新米で造られた酒を神前にお供えして、秋の稔りを神様に感謝する思いが強く含まれていると言われ
ています。また、新酒は「新走（あらばしり）」とも呼ばれ、新酒が喉を過ぎる時の音を表しているとも言われています。つまり「新酒」は、身体で味わうものなのです。

大関「新米新酒」について


2023年（令和5年）9月に収穫した新米だけで仕込み、10月にしぼった新酒です。また、しぼりたてのフレッシュな風味と味わいにするため、通常の約半分の貯蔵期間で瓶詰めしました。
しぼりたてのフレッシュな味わいは、素材そのものの味や出汁の風味を楽しむお料理との相性が抜群です。

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