第6５次南極地域観測隊にフジパンの冷凍パンを寄贈～昭和41年から活動を応援しています～

　フジパングループ本社株式会社は、1966年（昭和41年）から、南極地域観測隊の活動を支える『行動食』としてパンをお届けして以来、寄贈を続けて参りました。この度、１０月３日（火）に第6５次南極地域観測隊用『冷凍パン』を国立極地研究所にお届けいたしました。解凍するだけですぐに食べられる食パン、スポンジケーキなど“焼成済みの冷凍パン”や、発酵、焼成して仕上げる冷凍生地などお届けすることにより、南極地域観測隊員の健康を支える、お食事のお手伝いをしています。
フジパングループはこれからも様々な社会貢献活動を通じて、愛される企業を目指して参ります。



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▲１０月３日の贈呈風景
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▲冷凍パン・冷凍生地イメージ


冷凍パン発明の原点は南極に


　利便性やその美味しさから注目されている冷凍パンですが、冷凍パンの原点は南極にあるといわれています。南極大陸を探検したアメリカ隊隊長のバード少将が前年に置き忘れていたパンを翌年に試食したところ、味がほとんど変わらなかったという報告を元に、米国のアーノルド・ベーカーズ社が少将の協力を得て「冷凍パン」を考案した事が始まりとされています。

冷凍パン製造に成功し、１９６６年（昭和４１年）から続く南極地域観測隊への寄贈


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▲第8次南極地域観測隊

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▲昭和基地（南極・北陸科学館　撮影画像）

　1966年に前述のアーノルド・ベーカーズ社と技術提携を行ったフジパンも冷凍パンの製造に成功しました。
同年の12月に、これを記念して第８次南極地域観測隊に冷凍パン4,000食分を行動食として寄贈いたしました。
それ以降、毎年寄贈を続けています。

多彩な冷凍パン・冷凍生地で毎日の食事を楽しんでいただきたい


　この度の寄贈では約30種類の冷凍パンや冷凍生地を寄贈しています。昭和基地内でおいしくお召し上がりいただく為に、隊員の皆様は出発前に株式会社ベーカリーシステム研究所（フジパングループ）の施設でパン作りの基本から冷凍パンの焼き方までパン作りをマスターしていただく研修を行っています。
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▲第6４次南極観測隊　パン研修

＜国立極地研究所ウェブサイト：寄贈＞
　https://www.nipr.ac.jp/antarctic/donation/
＜フジパンウェブサイト＞https://www.fujipan.co.jp/
＜CSR活動＞https://www.fujipan.co.jp/csr/

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