福島県初上陸！1日最高780個販売“夜パフェ専門店”「アイスは別腹　いわき店」9/17(日)　グランドオープン

～姫路の双子大学生が起業したZ世代感性の店舗経営術～



[画像: https://prtimes.jp/i/104470/19/resize/d104470-19-559bc2d8c416dcceea13-0.jpg ]

姫路発の夜パフェ専門店「アイスは別腹」が、福島県いわき市平4町目8-2にオープンします。グランドオープンに先駆け、メディア様向けの内覧会を開催致します。
「アイスは別腹　いわき店」
https://www.instagram.com/ice_betsubara_iwaki/

■姫路の行列店が兵庫に初出店！SNSを駆使し、集客に成功
大学4年生の双子が2021年11月、姫路に夜パフェ専門店「アイスは別腹」1号店をオープン。コロナ禍で大学の授業が休講やオンラインになり、自由になった時間を活用し、コロナで落ち込む地元や大学生を飲食の力で盛り上げたいと考え起業しました。コロナ禍でHPや動画制作の仕事をフリーランスで始めた兄・岡本拓也と大学で管理栄養士を専攻する弟・直也が、それぞれの得意分野を生かし、オープンにこぎ着けました。
大学生の若い感性を生かし、映える盛り付けのパフェやインスタ映えする撮影スポットを随所に施した店内装飾、SNSを駆使した集客などにより、オープン直後から話題となり1日最高780個販売する人気店となりました。
店舗では、いちごを花びら状に盛り付け、イチゴソースをかけた「国産いちご」（720円）、表面をキャラメリゼした濃厚カスタードクリームをたっぷり入れた「クレームブリュレ（630円）、もち米の最中、粒あん、白玉をのせ、抹茶ソースをかけた「宇治抹茶」（650円）などカップパフェ約20種類のほか、小腹が空いた時やお子さま用のミニサイズ「こどもあいす」（5種、420円～）や締めパフェとしておすすめのリキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」（5種、780円）などさまざまなシチュエーションで夜パフェをお楽しみいただけます。　　　　　　　　　　　
※価格は全て税込です
店舗詳細　
店　　名 ：アイスは別腹いわき店
住　　所 ：福島県いわき市平字四町目8-2本町通り沿い


■商品のご紹介※価格は全て税込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
管理栄養士の資格を持つ、弟・直也がメニューを監修しています。思わず写真を撮りたくなる映える盛り付けのパフェ、小さめサイズの「こどもあいす」、リキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」など常時約30種類ご用意。旬の素材を使った限定メニューも登場します。
・さつまいもブリュレ　630円
・クレームブリュレ　630円
・さつまいもモンブラン　680円
・栗モンブラン　680円
・抹茶生チョコ　680円
・濃厚生チョコ　650円
・宇治抹茶　650円
・黒蜜きな粉　620円
・白桃　630円
・ベリーベリー　680円
・盛りすぎマンゴー　750円
・盛りすぎみかん　750円
・フルーツミックス　780円
・プリンアラモード　750円
など常時約30種類


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