プラントベースフード向け素材 新ブランド「プラントdeリッチ」販売開始
配信日時: 2023-03-14 09:00:00
池田糖化工業株式会社(本社:広島県福山市、代表取締役社長:池田 直之)は、プラントベースフードの課題を解決する素材ブランドとして「プラントdeリッチ」を立ち上げ、販売を開始しました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/347685/LL_img_347685_1.jpg
プラントdeリッチ ブランドロゴ
【ブランドについて】
■プラントdeリッチとは?
「プラントベースフード」を、美味しくしたい!という想いを込めてつけた、プラントベース製品のブランド名です。
植物性の食べ物を、よりリッチな味わい、より満足感のある商品に仕上げられるよう、お手伝いさせていただきたいと思っております。
ラインアップは「クックミートプラス」「クリームテイスト」「マスキングテイスト」の3品で、今後も拡充していく予定です。
【製品ラインアップ】
■クックミートプラス ~畜肉不使用の物足りなさを補うミート風味調味料~
(1)洋風ソースをじっくりと煮込んだ時の厚みのある呈味を付与
(2)当社独自の焙焼技術と厳選素材による高力価リアクション調味料
ハンバーグを鉄板で焼いた時の肉の香ばしい調理感を付与
(3)添加物表示不要・動物性原料不使用
■クリームテイスト ~乳のコク味・後味の旨味を付与するクリーム様ペースト~
(1)動物性原料不使用のクリーム様ペースト
(2)プラントベースでは再現の難しい、乳脂肪様のクリーム感・コク味を付与
(3)熟成こんぶエキス(特許技術)が、乳代替商品に熟成感のある旨味を付与
■マスキングテイスト ~大豆臭を軽減するマスキング素材~
(1)大豆特有の中~後味に感じる大豆臭を軽減
(2)甘草特有の複雑味を活かした当社独自の香辛料抽出物
(3)使用しやすい粉末状で、少量(0.05~0.15%)で効果を発揮
【会社概要】
商号 : 池田糖化工業株式会社
代表者 : 代表取締役社長 池田 直之
所在地 : 〒720-8638 広島県福山市桜馬場町2番28号
設立 : 1935年6月1日
事業内容: カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
その他各種食品加工、食品素材
資本金 : 4億794万円
URL : https://www.ikedatohka.co.jp/
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
池田糖化工業株式会社
Tel : 084-957-3414
E-Mail: kaihatsu.mkt@ikedatohka.co.jp
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
スポンサードリンク
「池田糖化工業株式会社」のプレスリリース
- 「発酵ジンジャーエキスパウダー」で内臓脂肪蓄積抑制効果を確認01/23 09:30
- ザクロエキスパウダー10 水分散性を向上させたエラグ酸素材を7月1日(金)に発売07/01 09:30
- 殺菌済みの納豆菌体素材である「QOL納豆菌」で睡眠の質改善効果を確認07/01 09:30
- 「池田糖化工業株式会社」のプレスリリースをもっと読む
「フード・飲食」のプレスリリース
スポンサードリンク
最新のプレスリリース
- クリッピングサービスを行う「Nicolaas & Paul planning」が3月14日から期間限定で基本料無料キャンペーンを開始03/14 09:00
- プラントベースフード向け素材 新ブランド「プラントdeリッチ」販売開始03/14 09:00
- “演技派”な一面に注目!ブックオフ新TVCM公開。なかやまきんに君、5人に増殖し合体!?と思いきや大爆発。ズタボロ姿でも笑顔。大得意!?モノボケに挑戦!メイキング・インタビュー動画03/14 04:00
- コーラル アンド タスクの世界初スペシャルブックが出版。H.P.FRANCEのブランド取扱い各店にて予約販売開始。03/13 21:45
- FILMART and EntertainmentPulse open today03/13 21:00
- 最新のプレスリリースをもっと見る