ケンコーマヨネーズの子会社サラダカフェ、Salad　Cafe　キウイが主役の「美サラダ」関東限定で新発売

■甘酸っぱく爽やかなサラダで夏の美と健康をサポート

　ケンコーマヨネーズ<2915>(東証プライム)の100%子会社で、百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開しているサラダカフェ(所在地:大阪府吹田市)が、7月2日(水)から、関東のSalad　Cafe各店において、「美サラダ」シリーズの新商品『キウイと3種レタスのグリーンサラダ～アップルビネガージュレ～』を期間限定で販売すると発表。

　「美サラダ」は、「カラダの中から美と健康をサポートする」をコンセプトにしたサラダシリーズである。6月には、ケールやキヌア、ビーツに5種のナッツ入りドレッシングを合わせたパックサラダ『きれいをサポート　ケールとキヌアのサラダ』を発売するなど、順調にラインナップを拡充し、好評を得ている。今回の新商品は、夏らしい爽やかさをテーマにフルーツに着目し、紫外線の影響で消費されるビタミンCや、汗によって不足しがちなカリウムを多く含む“キウイ”を主役に据えて開発された。100gあたり27mgのビタミンCが摂取できるのが特長である。

　『キウイと3種レタスのグリーンサラダ～アップルビネガージュレ～』は、みずみずしい葉野菜とキウイ、クランベリーをフルーティーなジュレソースで味わうグリーンサラダである。レタス、ロメインレタス、グリーンリーフに、甘酸っぱいキウイとクランベリーを組み合わせ、清涼感のあるグリーンカラーに仕上げている。さらに、爽やかな酸味を持つカッテージチーズをトッピングしている。ジュレソースには、ケンコーマヨネーズの『実がたっぷり柑橘ドレッシング』をベースに、りんご酢やレモン果汁を加えたジュレを使用している。グレープフルーツ、アロエ、オレンジ、ゆずのつぶつぶ感が楽しめる、さっぱりとした味わいである。

　サラダカフェは、このフレッシュな味わいのサラダを通じて、暑さの続く季節に涼やかな食卓のひとときを提供する。今後もサラダを通じて、顧客の笑顔と健康を支えていく考えである。

■『キウイと3種レタスのグリーンサラダ～アップルビネガージュレ～』

　(販売期間:7月2日(水)～9月下旬予定)

・販売店舗:Salad　Cafe　京王百貨店新宿店・東武百貨店池袋店・小田急百貨店町田店・青葉台東急フードショー店 ・販売価格:598円/100g(税込) ・栄養成分値(100gあたり):エネルギー:68kcal、たんぱく質:2.4g、脂質:1.3g、炭水化物:13.2g、塩分値:0.3g (情報提供:日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部)

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